百年歷史寶美樓重現|業者:盡量保留原始建材原貌

百年歷史寶美樓重現|業者:盡量保留原始建材原貌
位於台南西門路圓環上的「寶美樓」是台南在日治時期的酒樓,曾經是家喻戶曉的風月場所,「寶美樓」在日治時期曾一度是當地的最高建築物。

出租給婚紗業者後,建築外觀已裝潢遮蔽,如今咖啡業者多那之租下寶美樓,並表示,會將大量的舊建築呈現出來,並留下寶美樓招牌,預計將在1月中旬開幕。
百年歷史寶美樓重現|業者:盡量保留原始建材原貌

多那之中山店退租後,引起許多台南人遺憾,認為青春記憶就此消失,甚至鄰近的中山商圈也擔心,是商圈弱勢的前兆,不過多那之在鄰近的西門圓環另起爐灶,進駐過去的老酒樓「寶美樓」,希望以老屋活化為基礎,以空間再利用為出發點,經營咖啡文化。
百年歷史寶美樓重現|業者:盡量保留原始建材原貌

「Old Is New!」多那之表示,這是流行趨勢轉化的重要型態,也是新風尚思維中的文化表現;他指出,國立故宮博物院2004年起進行「Old is New」策略,持續開發文化創意產業,拉近與民眾的距離,希望多那之進駐寶美樓,能融入民眾的生活文化中。
百年歷史寶美樓重現|業者:盡量保留原始建材原貌

寶美樓在出租給婚紗業者後,舊建築被新裝潢遮蔽,讓部分文化人士有些聲音,不過多那之指出,多那之在南部發跡,對台南市場有信心,這次裝潢將盡可能保留寶美樓舊建築的原始建材,內裝雖經過整修,樓層柱面會用強化玻璃包覆,呈現原有樣貌。
百年歷史寶美樓重現|業者:盡量保留原始建材原貌

未來開幕,消費者可以沿著寶美樓原本的窄梯走上樓,望向二樓的窗外,一眼就能將西門圓環的景色盡收眼底,雖然酒家文化已經消失,但消費者進入多那之,還能體現過去寶美樓時代的絕代風華,一杯咖啡不僅是一杯咖啡,還能享受過去的歷史氛圍。
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多那之總部表示,台南西門門市暫定於1月中旬後開幕,號稱全台南最富歷史文藝氛圍的咖啡館,無論是對於咖啡品質的講究、與老屋結合的賞味空間,或是裝潢的復古美感,希望能帶給消費者不同的感受。



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