[台南][中西區] 雪之里|源自1987東帝士美食街的雪花冰|食記

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自從來過雪之里後,每次想吃雪花冰,腦海中幾乎都會直接想到這裡。
雪之里主題索引
一、雪之里環境氛圍
二、雪之里詳細菜單
三、雪之里餐點介紹
四、雪之里店家資訊
五、雪之里地圖導航

其實在此之前,吃過台南近200家冰店的站長,對樂活團員對雪之里的推薦,還是採取保留的態度。畢竟雪花冰大概就是那個樣子,還能有什麼重大的變化呢?但吃了之後才發現,原來雪花冰也可以製作得如此用心,而雪花冰的世界,並非像我們想得那麼簡單... ...
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這次來雪之里是吃草莓口味的冰品,因為草莓是冬天才有的水果,但冬天吃冰的慾望真的很低,所以趁著這個三月初的時間點-草莓即將下架前,來品嘗這個夏天無法體驗的系列。
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▌雪之里環境氛圍

店內的用餐空間不大,除了幾張兩人桌之外,只有靠牆壁單人的吧台座位
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在看菜單之前,老闆依舊先送上了綠茶給我們解渴,很少有冰店會有這種服務,感覺好像來到了日式炸豬排店的感覺。

雪之里的前身,是在東帝士的美食街開雪花冰店!這讓站長頓時回憶了起來,因為小時候第一次吃雪花冰就是在東帝士,雖然不見得是同一家,但似乎多了一份情感。
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▌雪之里詳細菜單

分為特色雪花冰、牛奶冰、鮮果、茶雪、鬆餅、嚐鮮杯、汽水與芒雪系列。其中比較特別的是嘗鮮杯,因為怕客人一整份吃不完,又想嚐看看特殊口味,所以用了很便宜的價格來讓大家嚐看看,非常貼心的作法。(本菜單為2021/3月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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▌雪之里餐點介紹

草莓牛乳雪花冰,冬天必吃的口味。雖然夏天也有這道,但雪之里夏天的草莓雪花冰是以自製的草莓果醬(含果粒)來製作,雖然同樣很好吃,但就是少了吃到新鮮草莓的感覺。
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隨餐附了煉乳,無甜不歡的螞蟻人,可以自行追加煉乳來增加甜度與風味。
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雪花冰底也是以草莓和牛奶混搭製作的冰磚,而且製作程度之複雜,可以認真感覺到老闆對製作雪花冰的熱愛。(想看複雜的冰磚圖,可以看之前的文章:雪之里|源自於對鑽研雪花冰的熱愛[台南][中西區] 雪之里|源自1987東帝士美食街的雪花冰|食記

抹茶雪+草莓,這一份為嘗鮮杯大小,如果有點一般份量的雪花冰,就可以用NT. 40的價錢來點嘗鮮杯。[台南][中西區] 雪之里|源自1987東帝士美食街的雪花冰|食記

在抹茶冰底上加了草莓鮮果,上頭則是撒了抹茶粉增加抹茶的味道。
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這一道我真的忘記是什麼口味了,反正就是老闆實驗中的口味,沒有在菜單上。印象中應該是橘子果醬,而且橘子的形狀還十分完整。
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甜甜的橘子帶著一絲絲酸味,搭配煉乳一起吃也十分合適。
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▌雪之里店家資訊

餐廳名稱:雪之里
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/08/Snow-Village.html
消費時間:2021年/3月
地址:台南市中西區友愛街183號
電話:0922-424588
營業時間:13:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:30 ~ 120
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'30.3"N 120°11'51.9"E
停車:方便(對面有付費停車場)
創立:1987

▌雪之里地圖導航

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