[台南][安平區] 吾亦私|私房菜|永華店|回家吃飯般的料理|食記

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吾亦私是一家於民生路起家的簡餐餐廳,主要提供私房料理與套餐。不過,套餐中的主菜都可以單點成一道菜,所以人多的時候,也可以作為吃中式料理或熱炒的餐廳。
吾亦私永華店主題索引
  1. 吾亦私永華店環境氛圍
  2. 吾亦私永華店詳細菜單
  3. 吾亦私永華店餐點介紹
  4. 吾亦私永華店店家資訊
  5. 吾亦私永華店地圖導航
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吾亦私永華店以白色為裝潢主體,簡約優雅的用餐環境,會令人有身處咖啡廳或義法料理的感覺。
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▌吾亦私永華店環境氛圍|🔼

用餐的客人大多是家庭成員或年齡比較高的族群,因為這類的TA對餐點的要求比較高,所以可以看出餐廳的功力應該是不在話下。
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▌吾亦私永華店詳細菜單|🔼

套餐有牛肉類、豬肉類、雞肉類、魚類、海鮮類;火鍋則有招牌高湯、番茄原味、昆布高湯、泰式酸辣以及韓式泡菜。以上兩種類型都可以選擇附餐飲料,也可以加價更換後面的單點飲料。(本菜單為2022/3月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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單點的區域有海鮮類、牛肉類、魚類、豬肉類、雞肉類、蔬菜類、小品、素食、飯類與湯品,還有單點飲料與點心可以選擇。(本菜單為2022/3月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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▌吾亦私永華店餐點介紹|🔼

套餐的沙拉,千島醬口味的簡單開胃菜。
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鍋巴海鮮套餐,附了兩樣小菜、湯品以及白飯。
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小菜一號:紅燒豆腐佐杏鮑菇,雖然只是配菜,但製作用心、不馬虎,吃起來也很夠味。
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小菜二號:小黃瓜炒魚丸,清爽開胃的配菜。
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湯品是刈菜排骨湯,排骨燉煮到很軟爛,十分家常的一道湯品。
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主菜:鍋巴海鮮,在餐廳比較少見的菜色,也叫做海鮮燴鍋巴。一般在家中做這道料理時,會把剩飯先烤成鍋巴,之後經過油炸,再淋上用海鮮所調味拌炒的勾芡燴料。

上桌時是蓋著的狀態,打開後可以看到豐富的海鮮燴料,有蝦子、蛤蜊、花枝、蟹管肉與干貝。
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稍微攪拌之後,讓鍋巴與燴料的醬汁緊密結合,然後就可以大過朵頤囉。
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海鮮燴料的口味偏重,拿來配白飯一起吃十分合適;但鍋巴的米香比較淡,感覺可有可無,算是比較可惜的地方。
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香煎時魚套餐,今天的魚是黑格(黑棘鯛)又稱為黑鯛。
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黑格不需要過度調味,直接煎起來到焦脆的香酥口感!
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吾亦私地煎魚,剛好是站長最愛「煎卡赤」作法,外皮酥酥的感覺,配上誘人的香氣,光聞到就讓人口水直流。
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黑格的肉擁有低脂肪、高蛋白,吃起來肉質細緻、紮實、富有口感且鮮甜,是不少老饕餐桌上的最愛。
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附餐,蜜桔汁(冰)以及仙楂烏梅(熱)。
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附餐甜點,紅豆奶酪,吃起來香氣十足。
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▌吾亦私永華店店家資訊|🔼

餐廳名稱:吾亦私|私房菜|永華店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/04/oec514.html
消費時間:2022年/3月
地址:台南市安平區永華路二段357號
電話:06-2977766
營業時間:11:00 - 21:30
公休:無
每人平均價位:350 ~ 500
可否刷卡:可
有無包廂:半包
座標(度分秒):22°59'22.3"N 120°10'51.3"E
停車:普通(路邊停車)

▌吾亦私永華店地圖導航|🔼

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