[台南][安南區] 阿祥鵝肉海鮮餐廳|平價、吃得飽的台式熱炒店|食記

📢安中路上的人氣台式🔥熱炒店|平價又吃得飽的🦢鵝肉🦑海鮮餐廳
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因為地緣的關係,站長對於安南區真的非常不熟悉。當然,知道的店家數也比中西區一帶要少得多。不過,日前一個做雞肉盤商的朋友推了這家阿祥鵝肉,說有機會一定要吃看看。拗不過朋友的請求,我們決定出了個小團來看看這個阿祥鵝肉到底有什麼厲害之處。
阿祥鵝肉海鮮餐廳主題索引
  1. 阿祥鵝肉海鮮餐廳環境氛圍
  2. 阿祥鵝肉海鮮餐廳詳細菜單
  3. 阿祥鵝肉海鮮餐廳餐點介紹
  4. 阿祥鵝肉海鮮餐廳店家資訊
  5. 阿祥鵝肉海鮮餐廳地圖導航
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其實所謂的鵝肉海鮮餐廳,就是熱炒店,只是額外提供了鵝肉這個菜色;而像是台南常見海鮮炭烤,本質上也是熱炒店,但多一點著重在烤物上,所以這一類的店家,站長都會直接歸類成「台式熱炒店」。
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▌阿祥鵝肉海鮮餐廳環境氛圍|🔼

除了一般開放空間的大圓桌之外,阿祥鵝肉這裡也提供了包廂區,看起來最少可以讓30個人以上在裡面聚餐。據官方粉絲業描述,阿祥鵝肉創立於1980年,最早是在安南區安和路,後來才搬遷到現在安中路三段的位置,而且營業超過了30年以上。
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這裡提供的白飯是無限取用,也算得上是另一種吸引客人的優勢吧。不過,雖然有著價格與白飯吃到飽的優勢,但不得不說環境與整潔比較不到位,算是這種台式熱炒店相對劣勢的地方吧。
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▌阿祥鵝肉海鮮餐廳詳細菜單|🔼

即使時至今日,很多台式熱炒店的點菜模式,還是用自行到的冰櫃前挑選,再與點餐的人員討論煮法並詢價,而阿祥鵝肉也是使用這樣傳統的方式。

雖然這邊的價格對站長來說相當實惠,但還是建議大家點餐前,必定要詢問每一道菜色的確定價碼,以免結帳時有紛爭出現。(本菜單為2022/10月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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因為沒有菜單可以參考,附上今天一整桌的結帳清單給大家參考。單樣菜色不少都是NT. 200以下,比起更市區的熱炒店來說,價位相對親民不少。(本菜單為2022/10月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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▌阿祥鵝肉海鮮餐廳餐點介紹|🔼

炒水蓮,近年來很常出現再熱炒店的客家野菜,搭配了肉絲、一點點辣椒與破布子一起炒。
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鵝肉,份量與口味都算水準之上,吃起來是比較有咬勁的口感。不過,在細節的處理上比較弱一點,尤其是吃到後面碎骨的情況很多,拉低了整道餐點的體驗。
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鵝下水拼盤,有鵝肝、鵝心、鵝腸以及鵝珍,價位相當親民,算是愛吃內臟人的福音。
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炒劍筍,口味偏重而且著重在甜味上。吃起來很下飯,但對站長來說調味有點過重了。
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炸蝦捲,中規中矩的口味,內餡的肉漿與蝦泥也是偏甜。
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鹽酥龍珠,龍珠就是魷魚嘴,而這道菜就是裹粉炸過的魷魚嘴,再加入蔥、蒜、洋蔥、辣椒、花生米一起下鍋炒,吃起來QQ的又帶些咬勁,算是很棒的下酒菜。
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鹹蛋花枝,以炸過的花枝裹上鹹蛋黃再下去炒的料理,吃起來有著沙沙的感覺,所以也叫金沙花枝,算是近年來台式熱炒店的人氣菜色。
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因為上菜速度很快,所以就興起來了張大合照!整理照片時才發現,丁香與炒螺肉忘了單拍!所以就這邊一起介紹吧。

鹽酥丁香,與鹽酥龍珠雷同的作法,只是主角換成了丁香魚。同樣加了蔥、蒜、洋蔥、辣椒、花生米一起下鍋炒,吃起來酥酥脆脆,也是很好的下酒菜。

炒螺肉,所謂的「螺肉」就是蝸牛肉,也就是下雨天能看到的那種大蝸牛。不過用來入菜的蝸牛是人工養殖的模式,先清掉黏液後再曬乾,最後加入九層塔下去快炒,這道經典的台菜料理就完成囉。
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炒飯,雖然是兩份,但分量超級大,加了蝦仁與肉絲一起炒,吃到這邊已經超級撐。
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炒麵,同樣是兩份,經典的台式炒法,也是蝦仁和肉絲為底。上桌時有點傻眼這個份量,因為真的吃到好撐!最後只能打包回家囉~
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▌阿祥鵝肉海鮮餐廳店家資訊|🔼

餐廳名稱:阿祥鵝肉海鮮餐廳
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/11/Axiang-Goose-Seafood-Restaurant.html
消費時間:2022年/10月
地址:台南市安南區安中路三段136號
電話:06-2551377
營業時間:16:00 - 0:00
公休:週一
每人平均價位:350 ~ 400
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°02'53.0"N 120°10'49.4"E
停車:普通(路邊停車)
創立:1980

▌阿祥鵝肉海鮮餐廳地圖導航|🔼

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