[台南][歸仁區] 十二月 粥品•茶飲•私房菜|台南三井店|跟風老黃美食地圖,買完鞋後的隨意晚餐|食記

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那天我本來只是來台南三井買雙鞋,沒打算吃飯。但因為AI教父黃仁勳前幾天快閃台灣,媒體大幅報導他造訪了「十二月粥品」,讓人不禁好奇。剛好三井也有分店,就順便來試試看這碗粥有多厲害?

這家分店是台南三井的起始元老,從商場開幕一路營業至今。我記得除了剛開幕時之外,在老黃造訪前,生意只能算是中規中矩。不過隨著老黃來過其他家分店後,整個「十二月」的人氣大幅飆升,這老黃美食地圖威力,確實非常驚人。
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店外的紅白招牌簡潔有力,寫著「粥品•茶飲•私房菜」,門口照片牆展示砂鍋粥和熱炒菜色。這個品牌從台中起家,2015年時創立,全台已超過10家分店,強調以十二節令食材搭配家常菜與港式茶飲。

內部裝潢走中式風格,像深藍牆面配木頭桌椅、古畫與乾枝,但整體風格老實說沒有太大的驚豔。不過空間寬敞,還算適合聚餐。
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我們當天是比較晚入場,大概屬於最後一波客人了,感覺店員們像剛經歷完一場戰鬥,氣力放盡,服務雖然不差,但顯得非常疲憊,可能又是老黃旋風造成的吧?
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入座後,瓷碗筷湯匙杯子已經擺設整齊。桌面還算,但看得出今天已經服務了很多客人。比較奇怪的是椅子,幾乎沒有一張是相同的樣子,不知道是品牌故意走的混搭風,還是數量不夠臨時拿來湊數的。
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菜單有超多選擇,有各式粥品、煲湯、蒸蛋、海鮮、雞鴨、牛豬等私房料理,還有經典套餐、元氣湯品、素食選項與多種加料可搭配;飲品涵蓋茶飲、特調、無咖啡因系列、果汁、奶香飲、季節系與暖心熱飲,另有甜品與茶壺沖泡系列,從正餐到飲品點心都能一次找到。
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紅茶是套餐附的飲料,透明高杯印有刻度與花花圖案,泡沫細緻,喝起來屬安全牌的味道。
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砂鍋粥(1人份),以砂鍋盛裝,上桌時還沸騰著。隨鍋附了兩個小菜:牛蒡絲與海帶芽,配有大湯杓方便分食。
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牛蒡絲爽脆帶芝麻香與淡醋味,不油膩;海帶芽略帶咬感,微甜微鹹。
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中卷粥,中卷Q嫩沒有太老;粥底微濃稠、乳白色,每一口都吃得到中卷的鮮味,是比較清爽的路線。
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櫻桃鴨粥,鴨胸油脂控制得宜,厚薄適中、口感滑嫩。粥底融合了些許鴨油,吃得到鴨香味。搭配綿密米粒口感厚實,屬於越吃越順口型。
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銀絲卷,外酥內Q,撕開還能看到蓬鬆的組織。可以當成主食來吃,也可以沾上一些煉乳變成點心。
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薑香嫩牛肉,在網路上找到的都是醉仙牛肉,而台南三井這邊是提供了薑香嫩牛肉。醬汁緊裹在牛肉條上,吃起來有牛肉的鮮味和薑絲的香氣。口味上偏重鹹了些,但很好下飯。
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味噌松阪豬,表現中規中矩,肉片切得薄而均勻,油脂分布均衡。表面微微焦脆,咬起來有彈性,但味噌醬料的存在感偏弱,是屬於吃完後不會特別記得的菜色。
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流沙包,三顆排列整齊在蒸籠中,外皮光滑有光澤,圓潤飽滿但個頭不大。
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剝開流沙包的瞬間,內餡就直接爆漿流出,蛋黃與奶油的香氣馬上竄出來。內餡鹹甜交錯,吃起來不會太膩口,算是不算的收尾甜點。
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餐廳名稱:十二月|台南三井店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2025/11/12moon.html
消費時間:2025/年5月
地址:台南市歸仁區歸仁大道101號3樓
電話:06-3032200
營業時間:11:00 - 20:20
公休:無
每人平均價位:300~500
支付方式:現金、刷卡、行動支付
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°55'28.8"N 120°17'17.6"E
停車:方便(三井停車場)