[台南][中西區] TGI FRIDAYS 星期五美式餐廳 台南新天地餐廳｜記憶裡的紅白條紋｜食記

TGI FRIDAYS 於1965年在紐約創立，創辦人為 Alan Stillman，店名源自「Thank God It’s Friday」，寓意在這裡每天都像週五般充滿歡樂。這家餐廳被譽為美式休閒餐飲的始祖，早期以充滿活力的酒吧文化與紅白條紋制服著稱。

美式高卡路里的食物總是讓人欲霸不能，但大家常常一方面覬覦這些漢堡、炸雞、起司的美味，一方面又看著自己節節上升的體重，著實讓人又愛又恨！

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品牌於1991年由開展餐飲集團引進台灣，成為帶動台灣美式餐廳風潮的推手之一。目前的台南分店位於新光三越台南新天地A區6樓，是2016年9月遷址後重新開幕的旗艦概念店。

回憶起站長在學生時代很嚮往這種美式料理，當時台南還沒有比較有規模的美式餐廳，所以每次都跑到高雄吃Fridays。大概在2008年一月的時候，Fridays也在台南的安平家樂福落腳開了分店，之後又在2016年9月份搬遷到了新光三越台南新天地。


搬遷到新光三越的Fridays只剩一層樓，不過經典美式酒吧的設計依然存在入口後方，偶爾會看到老外坐在吧台的位置，一邊喝著酒類飲料，一邊看著牆上電視的運動賽事。這裡維持了早期的酒吧文化元素，開放式的吧台區設計非常適合單人或雙人小酌一杯。


內部環境當然是鮮明的美式風格，但比起在家樂福時感覺更明亮、更有餐廳的感覺。裝潢設計與美國總部同步更新，整體空間寬敞明亮且動線開放，充滿了現代摩登感。


餐廳中央設有開放式的展示廚房，食客可以透過透明玻璃觀看廚師烹調餐點的過程，展現了對新鮮食材與手作料理的重視。


座位區配置了大量的四人與六人桌位，其中包含圓弧造型的紅色沙發區，搭配深咖啡色木質桌椅，既活潑又不失穩重質感，也能彈性併桌容納不同人數的聚會。


環境中運用了許多相框裝飾，企圖打造出美式Club的感覺；上頭的大螢幕電視則總是放著運動賽事。這些螢幕循環播放著各種比賽，營造出宛如運動酒吧般的熱鬧氛圍。


桌面上放置了番茄醬、黑胡椒與鹽等基本調味料供顧客自由取用。一旁的立牌則展示著會員招募資訊，加入會員可享有入會禮以及生日甜點等專屬優惠。


今天選了雙人分享餐，內容包含一道開胃菜、一道沙拉、精選主餐、主廚特選、甜點與兩杯飲品。菜色選擇相當多元，從經典的炸雞柳條、酥炸小管沙拉，到帶有異國風味的香辣泰國雞肉麵與加勒比海海鮮飯皆有提供。


飲料我們選擇了無酒精版本的邁泰（Mai Tai）與嘮叨肚臍眼（Fuzzy Navel）。邁泰以鳳梨、柳橙與檸檬汁為基底，加入了杏仁糖漿提味，喝起來是帶著熱帶水果酸甜感的飲品。另一杯嘮叨肚臍眼則混合了水蜜桃與柳橙風味，喝起來香甜順口，幾乎像是在喝果汁般輕鬆。


金色陽光小管沙拉（附蜂蜜芥末醬），這是站長個人相當喜愛的一道沙拉。將小卷切圈後裹粉酥炸，搭配生菜、番茄丁、鳳梨塊與核桃等配料。淋上的萊姆香菜醬帶出清爽感，而一旁的蜂蜜芥末醬則為酥炸小管增添了甜辣的層次，整體口感豐富且開胃。


加勒比海海鮮飯，使用了茉莉香米搭配特調咖哩醬汁製作，外觀與口感上其實有點像是一道濕潤的炒飯。配料包含了雞肉丁、蝴蝶蝦、小管圈以及紅黃甜椒等。米飯吸附了濃郁的咖哩香氣，吃起來帶著微微的辣度，相當適合作為填飽肚子的主食。


酥炸雞柳條，經典的美式開胃菜之一。上桌時除了金黃色的炸雞柳外，還附上了薯條與店家特製的沾醬。這道菜通常是多人分食的熱門選擇，份量上維持了美式餐廳一貫的豪邁風格。


切開雞柳條後，內部是完整的雞胸肉條。麵衣炸得相當酥脆，內裡的肉質則保持了軟嫩多汁的口感。單吃帶有淡淡的麵香，沾上蜂蜜芥末醬後，那種酸甜交織的滋味正是美式炸物的靈魂所在。


今天的主菜部擇了加價升級的肋眼牛排，熟度指定為五分熟。隨餐附了濃郁的黑胡椒醬，配菜則是經典的奶油馬鈴薯泥與炸得金黃酥脆的洋蔥圈，份量上相當澎湃。


切開後，斷面呈現粉嫩色澤，保留了豐富的肉汁。肋眼部位的油花分布均勻，口感軟嫩適中，搭配黑胡椒醬的微辣香氣，是相當標準的美式牛排風味。


甜點，我們將原本的巧克力布朗尼換成了「島嶼微風聖代」。這道冰品以香草冰淇淋為基底，上方鋪滿了新鮮鳳梨、草莓與芒果等水果切丁，走的是濃厚的熱帶果香路線。


淋上焦糖醬，再搭配插在周圍的糖霜脆餅，營造出酥脆與綿密交織的口感。水果的酸甜適度中和了冰淇淋與焦糖的甜膩，做為大餐後的收尾相當清爽。


用餐期間剛好隔壁桌有小朋友過生日，外場服務人員便集結到桌邊高唱生日快樂歌。這種熱情且充滿儀式感的慶生服務，一直以來都是FRIDAYS相當具代表性的品牌特色之一。


餐廳名稱：TGI FRIDAYS 星期五美式餐廳 台南新天地餐廳
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/01/tgi-fridays-tainan.html
消費時間：2025/年6月
地址：台南市中西區西門路一段658號6F
電話：06-3030279
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：600 ~ 1000（需加收10%服務費）
支付方式：現金、信用卡、行動支付
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'12.6"N 120°11'51.7"E
停車：方便（新光三越停車場）