[台南][新營區] 日日新冰城｜太子宮旁近80年老冰店，香蕉冰就是要加生蛋黃｜食記

寫了快200家台南冰店的食記，竟然還是有幾家遺珠之憾，像今天要介紹的日日新冰城，就是站長每次來都沒開的在地老冰店。這次總算讓我吃到了！日日新位在新營區太北里的太子宮附近，店面掛著黃色底、藍色大字的老招牌，屋頂還保留了傳統紅瓦，看起來就是早期冰果室的模樣。

日日新冰城一開始叫做「日日新冰果室」，最早可以追溯到1948年，當時是一位外地人來到太子宮租屋，並開了冰果室，經營一段時間後打算歇業，才由後來的老闆吳得才接手。

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之後，吳得才將冰店傳給兒子吳水池，再交由孫子吳崑元與孫媳婦周蔓芬經營，並在這一代改名為「日日新冰城」。後續又傳給曾孫吳煜杰、吳正賢兄弟，目前已經延續到吳家第四代。

早期因為鄰近新營太子宮，除了附近居民之外，也有不少進香的香客會來這裡喝茶、吃冰。據說，店家以前還會使用傳統柴火大灶熬煮紅茶與紅豆，而現在店內仍保留開放式的製作區，前方是一整排不鏽鋼冰櫃，工作人員直接在櫃檯後方製作冰品。

主店面的旁邊有提供一個簡單的內用區，裡面只擺著幾張金屬桌與粉紅色鐵椅，牆上掛著價目表及電風扇。整體來說就是一個沒有任何的裝潢，只是提供一個方便坐下來吃冰的空間。


菜單，主要分成古早味飲品、香蕉冰及冰棒三大類。飲品有紅茶、麥茶，以及加入香蕉冰的紅茶香蕉冰與麥茶香蕉冰。香蕉冰則有清冰、紅豆、四果、月見及牛奶等口味，也提供不同配料的組合冰品。另外還有紅豆、糯米、花生、酸梅等傳統冰棒，以及玉米冰棒、牛奶冰棒、三明治冰等老式冰品。

三明治，是經典的冰品，外面使用紅白色的包裝紙包著，拆開後可以看到兩片方形餅乾，中間夾著厚厚一層白色雪糕。吃起來帶著餅乾的酥脆與微微鹹味，搭配雪糕的甜味，相當有古早味的感覺。而且吃得出來自家製作的特色，跟一般工廠大量生產的冰品不太一樣。

四果冰，以傳統香蕉冰為基底，使用藍白花紋的瓷碗盛裝，上面堆著一大團白色冰體，外觀看起來像是一座小冰山。至於四果的配料，則全部藏在冰體下方，要稍微撥開才看得到。


這裡的四果並不是傳統蜜餞的木瓜籤、楊桃乾、李仔鹹與烏梅組合，而是使用軟糖、葡萄乾、棉花糖及烏梅。其實香蕉冰的四果冰，本來就常使用小糖果當配料，跟刨冰搭配蜜餞的版本不太一樣。香蕉冰吃起來相當綿密，與後壁和興冰果室的香蕉冰滿像的。

紅豆月見牛奶冰，同樣以香蕉冰為基底，搭配蜜紅豆、煉乳以及一顆生蛋黃。月見就是在冰上放生蛋黃的傳統吃法，可以看到橘黃色的蛋黃放在白色冰體中央，底下則鋪了不少紅豆。


吃的時候將生蛋黃拌入香蕉冰中，利用冰的低溫讓蛋黃逐漸變得濃稠，類似「冰熟」。搭配煉乳與蜜紅豆一起吃，甜味相當明顯，還帶著蛋黃的滑順感。

紅茶香蕉冰與麥茶香蕉冰，都是將傳統香蕉冰加入茶飲中。兩款都使用紙杯盛裝，上面浮著一大塊香蕉冰，等冰慢慢融化後，就可以和茶飲混合著喝。這次的紅茶本身帶著明顯苦味，如果沒有加入香蕉冰，喝起來還真的有點苦。至於麥茶則走比較溫和的穀物香氣路線，兩種搭配各有不同的風味。

餐廳名稱：日日新冰城
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/10/ririxin-ice-shop.html
消費時間：2026年9月
地址：台南市新營區太北里太子宮72-2號
電話：06-6524267
營業時間：8:00 - 18:00
公休：無固定公休
每人平均價位：30 ~ 100
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°17'40.1"N 120°16'38.0"E
停車：普通（附近太子宮停車場、路邊停車）