[台南][東區] 夫妻肺片 台南東和店


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餐廳名稱:夫妻肺片 台南東和店(樂活美食團第76次公開團)
消費時間:2016年/7月
地址:台南市東區東和路147號
電話:06-2358585
營業時間:11:30 - 14:00;16:00 - 0:30
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/08/blog-post_22.html
每人平均價位:400
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'53.8"N 120°13'36.4"E
停車:普通(路邊停車)
WEB:http://www.topmala.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/FuQiFeiPianTaiNanDian


夫妻肺片是一家火鍋的連鎖店,主要提供麻辣、豚骨、東北酸菜、韓式泡菜、牛奶等多樣化的鴛鴦鍋,而這次樂活團拜訪的是位於東和路上的分店。在此之前站長曾來這裡吃過一次,不過那是將近10年前的事了,對於味道如何已經相當模糊了
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入座前菜單、餐具與杯子都已經擺放整齊,茶壺也沏好茶可以自己倒來喝
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在我們座位左上方的墨寶,與店內的氛圍互相呼應,營造出中式低調又帶些貴氣的感覺
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菜單,所有的菜色都是單點,消費模式則是傳統型的麻辣火鍋店-共鍋制,每人鍋底80元,鴛鴦鍋每人額外多20元,鍋底可以無限供應(點圖可以放大菜單)
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醬料區,提供了多樣化的各式醬料可以沾著吃
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湯底上桌,左邊是麻辣鍋,右邊是東北酸菜鍋 NT. 100/人
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綜合漿 NT. 300,包括:鮮蝦仁漿、鮮花枝漿與新鮮魚漿,三種漿的內餡都很飽滿
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牛肉丸 NT. 130,相當紮實的丸子,很耐煮,吃起來牛肉味也很重
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鍋底菜盤,有一些像是高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯等基本蔬菜
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牛雜 NT. 300,夫妻肺片的主打商品,也就是「肺片」的本人。與字面上看起來的意思不同,肺片並不是動物的肺,而是以牛肚為主,並加了一些牛腸、牛腹內肉等等內臟的「滷牛雜」,吃起來滷得相當入味,但也保有了一些咬勁。至於夫妻肺片的由來,大家可以到官網查查便知曉
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肺片下鍋,當然是要加入辣鍋才有感覺啊!
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豬白肉薄片(大)NT. 320,吃酸菜鍋必備的五花豬肉片
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牛肉(大)NT. 380,油花分布不多的牛肉片
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雪花牛肉(大)NT. 430,油花分布趨近於牛五花的肉片
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油條 NT. 80,丟到辣鍋中燙一下就可以吃快速食材,但煮太久會吸太多辣湯
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扇貝 NT. 100,常見的海鮮火鍋料,吃起來有些接近干貝的口感
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綜合菇盤 NT. 180,包含了幸鮑菇、金針菇、秀珍菇與香菇四種
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豬心薄片 NT. 200,切得很薄的豬心片,算比較少在火鍋店看到的食材,不過加到辣鍋中燙來吃相當合拍
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馬鈴薯 NT. 80,不管加到辣湯或酸菜湯都很合適,缺點是要煮上一段時間,等完全軟爛並吸收了湯汁後才夠味
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燕餃 NT. 100,一份有10顆
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續湯底啦!滷豆腐相當入味,是當天當天最搶手的食材,前後一共續了4次呢!
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續完湯底後滿滿的滷豆腐與鴨血,用餐結束後也可以加滿打包喔!
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