[台南][東區] Malibu泰式料理餐廳


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餐廳名稱:Malibu泰式料理餐廳(樂活美食團第97次公開團)
消費時間:2017年/1月
地址:台南市東區崇明七街131號
電話:06-2677811
營業時間:18:30 - 2:00
公休:週一
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2017/01/malibu.html
每人平均價位:350(需+10%服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'45.6"N 120°13'05.5"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/MalibuTaiShiLiaoLiCanTing/

Malibu位於崇明七街上,是一家酒吧型的泰式料理餐廳。外觀主題有著濃厚峇里島風格,走近門口的庭院就宛如置身在南洋小島般的感覺
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從階梯慢慢步上Malibu的大門,有兩座石像佇立門邊,加上藤蔓環繞的四周,在夜晚中帶著點神秘的感覺
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內部裝潢也走峇里島風格,並且用了不少神祇雕像為元素
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進門後轉了一個彎就是內廳,有個四人桌就在佛像的底下,在這吃飯可能是相當另類的用餐體驗
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內部是更多更多的神像、佛像裝飾,種類之多令人目不暇給
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今晚出團人數依舊不少,我們被安排在店內最大桌的位子,大約可以容納12人左右
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吧台與櫃臺的位置,很有南洋小島的風情
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雙人與四人雅座,都有可以拉起來的簾子,情侶一起來用餐別有一番風情
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隨桌小菜 09.JPG

菜單,種類相當豐富,一時之間還真讓人不知道如何點。其實在此之前站長也常來malibu,但都是喝喝小酒居多,沒注意到有那麼多樣的菜色(點圖可以放大菜單)PS.飲料與酒類有另外一本專屬的價目表,因為今天不是喝酒團就不放囉
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泰式奶茶NT. 250、羅旺子汁 NT. 150,泰式奶茶喝起比較沒那麼甜,只有淡淡的煉乳味;羅旺子之就是酸酸甜甜的口味
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涼拌生蝦一大份 NT. 280,使用的是泰國蝦,蝦頭則是炸過一起上桌
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蝦肉去殼之後放在盤子上,然後淋上了泰式酸醬、滿滿的大蒜來調味
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蝦頭因為炸過,所以不是生食,愛吃蝦頭的人不用害怕囉
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白飯是以錫器裝呈,比較特別的是杓子是挖冰淇淋的那種
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月亮蝦餅一大份 NT. 280,經典台式泰國菜,每次樂活團出到泰式主題都會點到的菜色之一
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皮脆內餡鬆軟,每一口都可以吃到蝦泥
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附了兩種醬可以沾:酸甜醬與辣醬
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泰式椰汁牛肉 NT. 220,吃起來應該就是紅咖哩牛肉,帶著一絲絲辣度
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椰汁味道適中,牛肉吃起來也頗嫩
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雲泰椒麻雞 NT. 250,去骨雞腿下去炸到外皮金黃酥脆,隨餐附了各種辛香料的泰式辣醬汁
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醬汁可以用沾來吃或直接淋上去的方式,我們是選了直接淋的模式
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滿滿的蒜與醬汁,搭配炸過的嫩雞腿肉相當合拍
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咖哩炒鮮蝦 NT. 250,也是類似紅咖哩的味道,不過還多加了蛋一起下去燴炒
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蝦子已經事先去殼留尾,每隻的個頭都不小
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泰北酸薑牛柳 NT. 240,熱炒的牛肉料理,吃來除了有薑絲的味道外,還有酸溜溜的口感,令人聯想到薑絲炒大腸的味道
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椰香綠咖哩雞 NT. 240,以綠咖哩為主題的雞肉料理,主要的香氣也是來自於椰汁以及一絲絲的羅勒香
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雖然看上去紅咖哩應該會比較辣,但實際上綠咖哩才是泰式中最辣的咖哩,不太吃辣的人可能無法適應
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嗆辣鹽酥花枝 NT. 220,炸過的花枝再灑上爆炒過的蔥蒜辣椒末,吃起來很像熱炒店的椒鹽龍珠口味
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椰香咖哩炸蛋豆腐 NT. 240,使用了雞蛋豆腐先過油炸過,再加入了紅咖哩一起燴炒
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沙嗲綜合盤 NT. 480,Malibu的招牌菜之一,也是很棒的下酒料理。整道菜就是沙嗲牛、雞、豬肉,檸檬雞肉、咖哩雞肉以及烤時蔬的拼盤
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沙嗲雞肉串
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沙嗲豬肉串
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檸檬雞肉串
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沙嗲牛肉串
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咖哩雞肉串
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醬料的部分應該是也是沙嗲醬,吃起來是甜甜的口味,還有花生粉(醬?)的味道
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金錢蝦餅 NT. 220,月亮蝦餅的原型,基本上就是炸蝦漿,不過Malibu這邊還多了「內餡」
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這些黃黃的內餡其實是鹹蛋黃,吃的時候蝦子的味道與淡黃融合在一起,意外地相當合適,算是近期吃過的金錢蝦餅中,同時兼具了創意與口味的一道菜
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南洋酸辣烤豬 NT .280,上頭有大量的生菜、洋蔥、蔥、香菜,四周放了櫛瓜切片,還淋上了酸酸的泰式醬汁
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烤豬肉在底下,吃起來有點像鹹豬肉的口感,與大量的配菜一起吃會清爽許多
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