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2017年2月4日 星期六

[台南][北區] Cocina Quesadilla 墨西哥餐廳(新址)


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餐廳名稱:Cocina Quesadilla 墨西哥餐廳(樂活美食團第98次公開團)
消費時間:2017年/1月
地址:台南市北區東豐路137號
電話:0973-230819
營業時間:11:30 - 14:30;17:30 - 21:30
公休:週三、週日
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2017/02/cocina-quesadilla.html
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'13.2"N 120°13'03.8"E
停車:普通(路邊停車、海安路地下停車場)
FB:https://www.facebook.com/CucinaQuesadilla/


Cocina Quesadilla是台南少數提供墨西哥餐點的店家,雖然在樂活團第46次的異國主題中已經介紹過,但在2016年12月時從大遠百後門的育樂街搬到了東豐路上,所以又在第98次的「曾經出團過,但它搬家了」的主題中再次上榜。因為團員們頗愛這家店的餐點,結果又以壓倒性票數勝出,成為了樂活美食團第98次公開團的地點。

店名中的Cocina是指西班牙語中的廚房、Quesadilla就是墨西哥餡餅,合起來就是墨西哥餡餅廚房的意思。搬到東豐路後依舊沒有太過明亮的招牌,整體看上去非常低調。門口的小黑板與舊址的時候一樣,都寫著推薦的餐點
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門口放了一些座位並且擺了煙灰缸,似乎是讓抽煙的客人可以休息的地方
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門邊放了12/19開幕的小海報,離我們光顧差不多是一個月前左右
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一樓的地方放了幾張兩人桌,讓雙人行的客人也可以上門用餐
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其他區域主要是吧台兼櫃台的位置
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主要的用餐區讚二樓,牆壁上掛著與舊址時差不多的墨西哥照片
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入座後店家會先送上瓶水,雖然第一瓶免費,但第二瓶要收NT. 10。不過,店家並沒有禁帶飲料,所以可以先買好飲料來喝
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菜單的部分與以前差不多,不過做成了一整本的模式。而菜色名稱依然以英文為主,後面有附上中文名稱。主要的餐點有捲餅、玉米餅、餡餅、漢堡以及各種異國料理。(點圖可以放大)
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好像每次來吃都要點的可樂與雪碧
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起司牛排墨西哥餡餅 Philly Cheese Steak NT. 180,開頭介紹有說過Quesadilla就是墨西哥餡餅,而這份餡餅是起司牛排口味。上桌時整片的餅被切成四等分,中間放了莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃
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內餡包了煙燻牛肉片以及大量的起司,吃起來香氣十足
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西班牙海鮮飯(特大份)NT. 1500,本日的重點菜色,出菜時直接連平底鍋一起上桌,表面滿是各種海鮮料
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原本西班牙海鮮飯只有三人份與單人份,所以我們點了一個三人份+一個單人份。但老闆娘上來說,因為我們人數很多,要不要改點隱藏版的特大份,並且算我們單人份+三人份的價格(NT. 1350),我們當然從善如流地接受囉
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海鮮主要有大蝦、花枝,其他還有放了臘腸以及不少檸檬
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而上次吃到的蛤蜊,今天被更大顆的貽貝給取代
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作法上也不是燉飯,吃起來比較像溼一點的炒飯,感覺吸飽了滿滿的海鮮湯汁
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鍋底因為比較熱的關係而產生了鍋巴,增加了海鮮飯的口感層次
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Chicken & Cheese Pasta 雞起司管麵 NT. 250,以起司、奶油乳酪,搭配筆管麵一起製作的料理。看上去顏色有點淡,但吃起來起司味道非常濃郁,是熱量滿點超邪惡美食
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Skillet Mac & Cheese 鍋烤起司通心粉 NT. 350,以小鍋量裡的超大份量的起司通心麵,吃起來以蕃茄肉醬的味道為主
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吃之前要將奶油乳酪、起司與蕃茄肉醬拌勻。除了通心麵之外,還放了花豆在其中,份量足以讓四個人以上分食
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Students Meals 學生套餐牛肉版 NT. 220,可能是因為之前在育樂街時,很多學生光顧所推出的單人套餐,主要分為墨西哥飯、雞肉辣醬玉米餡餅、湯品以及飲料
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學生套餐的湯,喝起來比想像中要清淡,中間一片片看起來豆皮的食材其實是三角形的玉米片
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墨西哥飯,吃起來與海鮮飯有點類似,不過帶著一些辣度
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配飯吃的辣肉醬,其實有點向泰式打拋豬肉,但吃起來帶著孜然的香味
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主食除了有飯之外,上頭還有加了起司的玉米餅
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另外一個主菜是雞肉辣醬玉米餡餅,包裹了雞胸肉條、洋蔥、蕃茄以及大量的調味料
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Fried Mozzarella Cheese 炸馬蘇里拉 NT. 220,馬蘇里拉比較常翻成莫札瑞拉起司,所以這到餐點就是炸起司條,隨餐還負了塔塔醬、墨西哥辣醬與莎莎醬可以沾
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每次都要示範的起司條拉絲
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TEX-MEX:Chicken Enchiladas 雞肉辣醬玉米餡餅 NT. 180,與前面學生套餐的主菜一樣,不過這裡的是點放大版(TEX-MEX就是融合了美式德州口味的墨西哥菜)
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雖然吃起來差不多,不過內餡的雞肉比學生套餐要澎湃不少
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Shepherd's pie 牧羊人的餡餅 NT. 220,從外觀上看起來像一個大型的杯子蛋糕
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翻開表面的起司,裡面是滿滿的馬鈴薯泥與蕃茄肉醬,
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American Burger 雙肉餅漢堡 NT. 300,直翻就是美國漢堡,看上去就是相當邪惡帝國的食物!
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雙肉餅指得是漢堡肉有兩片。從最底下的漢堡麵包開始,先墊了一片起司、在放上沙拉、生菜與蕃茄片,然後鋪上第一片肉排,再淋上滿滿起司,接著放第二片肉.... 吃的時候吃相會超級難看,但相當過癮啊!
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Double Cheese with smoked bacon Bugger 雙起司與培根漢堡 NT. 280,加了培根以及兩倍起司的漢堡
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雖然比邪惡帝國漢堡矮一些,但卡路里完全沒有比較少,看上去就是滿滿的起司湧出來
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Beef Tacos 牛肉玉米餅 NT. 180,墨西哥夾餅,有些餐廳也稱作「塔可」。
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這道菜主要是以墨西哥玉米薄餅將牛絞肉、蔬菜等内餡捲成U字型,還夾了墨西哥辣椒以及起司
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BBQ Shredded Pork 叉燒玉米餅 NT. 180,店家翻譯成叉燒,但其實是包了烤豬肉塊
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與牛肉口味的黃色餅皮不太一樣,這道餅皮是白色,而且吃起來比較像前面TEX-MEX的軟玉米餅
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Beef and Sausage Burrito 牛肉和香腸捲餅 NT. 120,附了起司、莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃
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内餡主要是碎牛肉與香腸、蔬菜,比較特別的是還包了米飯增加飽足感
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牛肉和香腸捲餅(不加生菜版)NT. 180,因為現場有小小朋友而請店家特製的餐點
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內餡少了生菜,可以更明顯看到米飯的存在
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Beer Battered Fish and Chips NT. 260,這道就是炸魚薯條,也是超邪惡卡路里的成員之一。金黃酥脆的薯條上林了滿滿的香濃起司,雖然知道相當邪惡,但就是忍不住想吃啊!
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炸魚的部分是鱈魚條,吃起來味道不重,可以沾莎莎醬一起入口
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薯條的部分蓋了滿滿的起司及肉醬,吃完這道隔天要多跑個5KM了....
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最後是姍姍來遲的牛肉辣椒豆醬漢堡 TEX-MEX Cowboy,直翻的話就是牛仔漢堡
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從側面看起來與其他漢堡差不多,不過辣度很高,不敢吃辣的人要慎點
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應觀眾要求,來一張漢堡剖面圖
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Spanish calamares(fried squid) 炸魷魚 NT. 220,就是炸魷魚囉,付了兩種沾醬
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第一種沾醬是帶著辣椒醬的酸酸醬汁,有點像泰式口味?
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第二種則是有點像沙嗲?無法得知是什麼醬....
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