[台南][北區] 五八巷 港式煲飯


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餐廳名稱:五八巷 港式煲飯
消費時間:2017年/4月-5月
地址:台南市北區長榮路四段58巷15號
電話: 06-2371698
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 20:30
公休:週一
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2017/05/blog-post_15.html
每人平均價位:308 ~ 408
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'16.3"N 120°13'24.2"E
停車:不便(路邊停車)

五八巷是最近詢問度很高的港式餐廳,店面是以老平房施以木製材質改建,加上保留了傳統感覺的毛玻璃窗,看上去有種回到60年代氛圍的錯覺
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因為看板只有五八巷三個字,看起來並不是很起眼。但轉角就是知名的老冰店「新一二三冰城」,所以也不會太難找
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五八巷的內用空間不大,約略只有兩張四人桌以及兩張雙人桌,最多只能容納10~14位客人左右
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廚房前的小黑板底下放著水瓶,可以自行取用開水以及面紙。小黑板上寫著放暑假的字樣,據老闆娘跟客人聊天的內容大約得知,老闆娘的女兒在國外讀書,放暑假期間才回來,而五八巷「放暑假」的期間則是老闆娘要與女兒一起回去香港,所以就店休啦
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菜單寫在另外一邊的黑板上,菜色清一色是港式煲飯,也有素食者可以點的雜菜煲。另外,餐點都是套餐制,附了湯品、小菜、飲料以及甜點。乍看之下價錢比起一般煲飯要貴了些,但整個吃下來則是覺得C/P相當高
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北菇滑雞 NT. 328,餐點包括了主食煲飯、湯品、小菜以及煲飯使用的醬汁
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今天的湯品是冬瓜大頭魚湯,喝起來是清爽的口感,湯碗可以舀起頗大塊的冬瓜
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小菜是韭菜炒蟹管肉,吃起來相當夠味,並沒有因為只是小菜而馬虎處理
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主食北菇滑雞煲飯,滿滿的雞腿肉塊鋪在白飯上,中間是飽滿的香菇以及青蔥段
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香菇吃起來相當厚實,味道也十分濃厚
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煲飯本身就有加了一些醬汁,如果覺得不夠味可以自行再加入調味
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這裡的醬汁是偏甜的口味,但即使全部加了進去,也不會有太甜膩的感覺
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臘腸牛肉 NT. 408
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看上去是鋪了滿滿牛肉片的煲飯,而不見蹤跡的臘腸則是藏在牛肉下方
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翻開牛肉才可以看到臘腸的真面目
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煲飯醬汁與北菇滑雞一樣,應該說這裡全部的煲飯醬汁都是同一種
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牛肉吃起來相當滑嫩,臘腸則是帶著甜甜的味道,與拌好醬汁的白飯相當對味
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豉椒排骨 NT. 328
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上桌時豆豉的香氣四溢,還伴隨著蒜頭的味道
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排骨使用了軟骨的類型,以豆豉滷得相當入味,即使不額外加醬汁也非常下飯
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今日飲料為港式凍檸水、港式凍檸茶、熱普洱。凍檸水就是加了冰塊的檸檬水,凍檸茶則是港式的檸檬紅茶
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熱普洱茶,附了糖包可以自己加
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甜點是Oreo鮮奶酪,上方黑色的粉末就是Oreo餅乾,底下的奶酪奶香味很濃郁
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由於第一次來的感覺不錯,事隔兩週後再次邀請了朋友一起上門品嚐。今天五八巷的菜單與之前差不多,但湯品、小菜、飲料以及甜點則略有不同
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臘腸松阪豬肉 NT. 378
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以蒜頭、辣椒、青蔥以及松阪豬肉片製作的煲飯料,吃起來有點類似上次豉汁排骨的味道
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臘腸一樣是覆蓋在肉片與白飯之間,整體吃起來沒有豉汁排骨驚艷
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小菜是XO醬娃娃菜,仔細觀察還可以發現醬裡面的干貝絲
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湯品是無花果瘦肉湯,每碗湯都有整顆無花果在其中,算是台南比較少見的作法。而瘦肉使用了雞胸肉塊,吃起來相當紮實。至於湯的味道,一開始只感覺有些甜味,後來覺得有點類似傳統市場中賣的菜燕味
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香滑魚片 NT. 338
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類似北菇滑雞的作法,只不過雞腿塊換了鯛魚片
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鯛魚處理的相當不錯,完全吃不到什麼土腥味,讓不愛吃鯛魚片的站長也吃得津津有味
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臘味煲仔飯 NT. 358
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臘味是指臘腸、肝腸以及臘肉,三種食材的組合
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紅色的是臘腸、黑色的是肝腸,褐色帶著油脂的則是臘肉
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肝腸是混入了動物肝臟的臘腸,吃起來與臘腸一樣都帶著一些甜味,還有一些酒香氣;臘肉則是偏鹹,但不是完全的死鹹,還是帶著一些甘味
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甜點養樂多奶酪以及飲料凍紅茶
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凍紅茶,就是單純加了冰塊的紅茶
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養樂多奶酪顧名思義就是加了養樂多來製作的奶酪,上層吃起來有些粉粉的感覺,越往底下吃越滑嫩,養樂多的味道也更重
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