[台南][中西區] 震湶雪花冰-台南


餐廳名稱:震湶雪花冰-台南
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/06/blog-post_11.html
消費時間:2018年/5月
地址:台南市中西區民族路二段57巷8號
電話:06-2235669
營業時間:13:30 - 19:00
公休:周一
每人平均價位:130
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):22°59'38.4"N 120°12'35.6"E
停車:不便(路邊停車、收費停車場)

剛聽到震湶雪花冰時,本以為與淙泉雪花冰有關係,還好有Google大神提醒,才得知這是來自於板橋的品牌。我們是在周二的傍晚來訪震湶,這時候的店內還沒有客人,但不到30分鐘的光景,位子就被坐了八成滿,而且絕大部分都是年紀比較輕的族群


內部空間以女性取向為主,尤其是在擺設與小裝飾上頭,刻意營造成很適合打卡、拍照的氛圍


門口的水杯區,除了可以裝水,還有名片、面紙以及菜單可以拿取


雙人的小圓桌,簡單的水果啤酒瓶插著花朵。桌子的正中間放了一個夾板,夾得似乎是點單與一些資料


菜單掃圖,分為果醬系列、飄飄系列、水果系列、甜茶系列、甜點系列與手作點心?(目前為空白)


點單底下是震湶的Story,似乎是闡述著與台南的淵源


填好單子就可以到櫃台結帳與送單啦!


近看刨冰機,把手的部分有用了保鮮膜包住,應該是為了讓冰品不被製冰人員直接接觸到的小貼心


製冰機前有個小看板,上頭有繪製的冰品圖與每種冰品的介紹


魚池紅茶 NT. 35,預設甜度約1分甜,使用了雙層杯來保持溫度


小丸子涼西瓜(夏季限定)NT. 140,似乎是這裡的招牌冰品,主要是西瓜肉、西瓜雪花冰、煉乳、奇異果片與香草冰淇淋的組合,份量算大,女生應該可以兩人一起分食


最上方的西瓜肉是以圓杓挖成球狀,上頭淋了煉乳,吃起來意外合拍;西瓜雪花冰吃起來有西瓜的果肉在其中,但沒有牛奶的味道,而且口感與雪花冰不太像,比較像是西瓜汁冰磚刨出來的感覺


鮮芒果綿綿冰 NT. 150,使用了牛奶雪花冰為底,上頭是芒果切塊以及芒果冰淇淋,一樣淋了煉乳增加風味


芒果塊據吃的人說有些些過熟,但不是全部,而是部分


站長本身對芒果味完全沒有愛,所以只覺得整個芒果香氣很重,但比起台南常見的芒果雪花冰來說,似乎還有努力的空間


芒果冰淇淋吃起來比較偏香料味道,香氣也差了一截


手工鳳梨雪花 NT. 120,一樣是牛奶雪花冰為底,加入了鮮鳳梨、鳳梨果醬、奇異果片、蘋果片以及小蛋糕


鳳梨塊、奇異果片與蘋果片,整個就是水果雪花冰的感覺


另外,鳳梨果醬與牛奶雪花冰還算搭,但其他的記憶點就略嫌單薄


巧克力蛋糕在角落的地方,幾乎讓人忘了它的存在




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