餐廳名稱：手在披薩
地址：嘉義市西區忠義街129號
電話：05-2231995
營業時間：午餐 周一到五 12:00 - 15:00、六日 12:00 - 16:00
晚餐 周一到四、日 17:00 - 21:30、五六 17:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：150 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：江雁婷披薩
座標（度分秒）：23°28'40.6"N 120°26'51.2"E
是什麼樣的披薩店一定要專程去嘉義吃？朋友邀約了好幾天，心中一直有這樣的疑問，直到今天終於有時間赴嘉義一探究竟。站長在出發之前對這間店一點功課都沒有作，單純只是帶著探險的心情到了手在披薩的門口，看起來格調似乎不錯
入內之後雖然空空蕩蕩，但一般位子都被訂光了，我們只好坐在吧檯
不過，吧檯也有吧檯的好處，可以看到很多餐具與烤披薩的實況，也可以看到製作飲料的過程
吧檯前面有一排供客人使用的胡椒粉、起司粉與辣椒醬
而飲料的糖與奶油球之類的小東西就放在後面有很個性的小櫃子中
吧檯的側面是類似帆布材質的袋子，不知道是不是外送使用的容器，還是單純裝飾
我們點了三份披薩，其中兩份追加套餐（+NT. 80），套餐裡面可以選湯或沙拉+飲料，所以我們就各點了一份湯與沙拉，外加兩杯拿鐵。
沙拉的部分是酸醋醬，站長只嘗了一口，覺得滿普通的口味
湯的部分是牛肉羅宋湯，味香醇厚很好入口
第一杯飲料是冰拿鐵
然後是熱拿鐵，上面有愛心的拉花
主餐上桌，奶油燻鮭魚披薩 NT. 220，這道菜是意外點下去的，因為本來以為是馬鈴薯料理，沒想到上桌後是披薩
白醬底的奶油搭配煙燻鮭魚和薄餅皮，清爽不油膩，當成開胃菜很適合
莎莎披薩 NT. 230，顧名思是是以莎莎醬當醬料的披薩，番茄和辣椒的味道滲入餅皮中，還有少許青醬提味，有點像在吃多力多滋的感覺
莎莎披薩的近照，口味上因為有內含辣椒醬，所以吃起來算小辣（以站長的感覺是小辣，但朋友的感覺是中辣以上），怕吃辣的人可能就跳過吧
最後一道是江雁婷披薩 NT. 200，當站長打卡這批薩的圖片時，很多人問江雁婷是誰？據菜單上面解釋，江雁婷是教他們做披薩的人，所以用他的名字來紀念
江雁婷披薩很有特色，以紅醬為主，再佐以青醬調味，但兩種醬料卻不會搶味，再與內餡中的培根一起入口時，三種口感混和成多層次的美味，應該算今天三個披薩中最棒的一個
忍不住多拍了一張江雁婷分解圖，從這張可以看到他們的披薩都是超薄餅皮
最後兩份套餐也有甜點，分別是巧克力脆片奶酪跟焦糖奶酪
本次的嘉義遠征之旅，就會大家一直對江雁婷讚不絕口的聲音中畫下了句點。雖然站長對披薩沒有特別熱愛，但有了這趟美好的體驗，下次有時間會再呼朋引伴來拜訪這間真材實料的披薩店。
檢視較大的地圖
更多西式料理食記：
[台南][中西區] 美之牛
[台南][東區] 小銅鍋餐酒館-德安誠品店
[台南][北區] 神府牛排專賣
[台南][善化區] 大吉利來客多牛排
[嘉義][東區] 樂檸漢堡＋（嘉義。文雅東洋門市）
更多旅遊美食報導：今日大話新聞
【相關文章】