[台南][夜市] Smile醬滷味|食記|(已歇業)

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餐廳名稱:Smile醬滷味
地址:週一二五大東夜市、週四六日花園夜市、週三武聖夜市
   (因為還是臨時攤,所以都還不固定,FB會發布位置)
電話:06-2562406
營業時間:18:00 - 0:00
公休:無
每人平均價位:30 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:滷米血、滷牛排
座標(度分秒):花園 23°00'32.5"N 120°11'59.0"E
        大東 22°58'56.4"N 120°13'01.9"E
        武聖 23°00'19.7"N 120°11'32.5"E
fb:https://www.facebook.com/smile.john.lu.wei


最近站長正在作冰品特輯和夜市特輯,所以美食團也勤跑台南的各大夜市,而今天要介紹的是樂活成員之一大力推薦的夜市滷味新店:「Smile醬滷味」。

當我們抵達花園夜市的時候還小找了一下,在最邊邊的地方終於看到了今天的目標。靠近的時候只聽到叫賣的阿姨一直喊著:「試吃看看喔!純滷汁,不加水、不加味精、不加人工甘味、不加色素的滷味!」攤位正中間的是年輕的老闆,正在賣力的幫客人裝點餐的滷味。這時候叫賣的阿姨拿了一塊滷米血給我們試吃,濃郁的香味讓戰場難以忘懷...

至於為什麼攤子擺在那麼邊邊呢?一下之下才知道,原來是他們才剛進來夜市做生意,攤子是臨時位,所以都在很邊邊的角落。但不論在哪裡找到他們的攤位,只要消費又打卡就可以獲得一份百葉豆腐或雞爪
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這時候剛滷好的米血上桌了,已經很濃郁的香味再搭配上九層塔,整個嗅覺都被這盤米血吸引過去了
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除了米血之外,桌子上還有豆皮、豆乾與滷香菇
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隔壁是小鳥蛋、百葉豆腐
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最後一盤是雞爪,雖然滷汁也是系出同門,但站長對雞爪沒有愛只好放棄試吃了
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試吃完之後我們就點了想吃的餐點,此時老闆正在細心的幫我們裝滷味
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除了上面見到的滷味之外,我們還點了一份限量隱藏菜單,一開始老闆還不告訴我們是什麼,直到滷好了拿到前面來才發現是牛小排啊!
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滷牛小排的確夠噱頭,但好吃嗎?站長馬上插了一塊起來,放入口中後感覺有點類似一般滷味攤的滷牛腱,但又比牛腱滑嫩許多。熟度大約八分左右,牛小排的肉汁與滷汁的香味相輔相成,味濃而不膩香滑順口,非常好吃
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目前的價目表:
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