[台南][南區] 阿忠菜粽‧肉粽(金華店)|食記

0.JPG

餐廳名稱:阿忠菜粽‧肉粽(金華店)

地址:台南市南區金華路二段15巷1號
電話:06-2657556
營業時間:24HR
公休:無
每人平均價位:75
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉粽、魚羹
座標(度分秒):22°58'33.8"N 120°11'27.1"E


端午節將至,粽子店也開始忙碌了起來。不過最近的食材成本節節提高,很多著名的粽子老店也都悄悄的漲了價。即便如此,粽子還是大家早餐、宵夜時段的熱門餐點之一。而位於金華路二段的阿忠菜粽‧肉粽,是站長與朋友最近常光顧的宵夜店家之一。
點餐後老闆娘俐落的將粽子從蒸爐中取出,右方那鍋就是粽子的醬汁
1.JPG

首先上桌的是魚羹 NT. 25,台南常見的浮水魚羹,佐以些許薑絲、筍絲與烏醋,口味上也是偏甜的作法。浮水魚並不是一種魚的名稱,是因為魚羹的製作過程中會將魚漿捏成塊狀丟入滾水中,因受熱使魚羹浮起,看起來好像浮淺在水中的感覺,所以才有了浮水魚羹的這個名稱
2.JPG
3.JPG

碗粿 NT. 30,台南標準的醬油碗粿,內容有瘦肉、蛋黃與香菇,中規中矩的作法
4.JPG
5.JPG

肉粽 NT. 45,這邊的肉粽也是淋上特製的滷汁,本體以糯米製成,口感上是比較鬆軟的風格,不喜歡香菜的人可以事先跟老闆說不要加
6.JPG

雖然一顆肉粽要價45元,不過裡面的餡料十分扎實。十分入味的滷肉塞滿了粽子內部,還有蛋黃與香菇
7.JPG
8.JPG


檢視較大的地圖


更多地方小吃食記:
[台南][中西區] 香城手扒雞
[台南][東區] 新化排骨麵(大同店)
[台南][安南區] 無名黑輪攤(安寧街)
[台南][中西區] 赤崁棺材板
[台南][中西區] 全生小食店



相關文章

留言