[嘉義][西區] 無名蝦仁燒賣、小籠包(延平街)|食記

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餐廳名稱:無名蝦仁燒賣、小籠包(延平街)

地址:嘉義市西區延平街242號
電話:無
營業時間:16:00 - 1:00(賣完也會提前休息)
公休:無
每人平均價位:50 ~ 70
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蝦仁燒賣、雞湯餛飩
座標(度分秒):23°28'36.4"N 120°26'59.4"E


站長上次發表阿信美食的食記(文見:[嘉義][東區] 阿信美食)有提到:文化路交叉的各個小巷子,也隱藏著很多街邊美食。而今天要介紹的就是位於文化路與延平街交叉路口的無名蝦仁燒賣、小籠包。
會來這間店也是一個機緣,因為站長小時候吃過一種台式燒賣,與港式的燒賣不同,台式的燒賣皮比較厚,個頭也大的許多。朋友聽完了站長的形容之後,馬上就推薦了這間蝦仁燒賣。風塵僕僕來到嘉義吃完之後,雖然與小時候的味道還差了一點,不過已經相當接近,之後這間無名蝦仁燒賣也變成站長的口袋名單之一。
首先上桌的是麻將乾麵 NT. 40,中板的麵條加上滿滿的麻醬,濃濃的麻醬味四溢,可惜沒有放蔬菜...
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餛飩湯麵 NT. 40,湯頭是以雞湯為底,灑上一點榨菜、青蔥,最後鋪上一片紫菜
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雞湯餛飩 NT. 40,與餛飩麵同個湯底,配菜與配料也完全一樣,不過餛飩多了一點
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榨菜肉絲湯 NT. 40,滿滿的肉絲與榨菜,都不知道是喝湯還是吃料了
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主角上桌,蝦仁燒賣 NT. 60。今天的最後一籠,我們運氣好點到,後面一桌客人只能望著我們的燒賣惋惜
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前面說過了,這種台式的燒賣皮比較厚,內容也相當扎實。口未上比較接近包子與燒賣之間,體型也比較大顆,飽足感很夠
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燒賣的解剖圖,看得到垂涎欲滴的蝦仁與肉餡
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其實這家的小籠包也不錯,不過我們來的時候已經全部售罄,所以沒有拍到圖片。所以,想來吃這間的燒賣與小籠包的朋友,記得提早一點來光顧... 雖然帳面上的營業時間是到1點,但大部分的時候,不到12點燒賣和小籠包就會通通賣光囉。


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