餐廳名稱：赤崁棺材板
地址：台南市中西區中正路康樂市場180號
電話：06-2240014
營業時間：10:30 - 22:00
公休：無
每人平均價位：
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：棺材板、快餐
座標（度分秒）：22°59'32.8"N 120°11'46.2"E
網站：http://guan-tsai-ban.com.tw/
舊沙卡里巴拆遷之後變得冷冷清清，大部分的知名店家都已經搬離現址另尋出路。不過還有幾間屹立不搖的老店，依然老神在在的於原址營業，而且客人還是源源不絕。像是之前介紹的榮盛米糕和阿財點心，還有今天的主角：「赤崁棺材板」
一走進赤崁棺材板馬上可以清楚的看到門口有各大媒體採訪過痕跡，還有一個大紅色的天下第一板招牌
主店內的空間不大，客滿時二樓和隔壁都還有位置可以坐
店內的牆壁上也貼滿了名人光顧的照片，其中一張是憲哥和宋小姐一起來錄影的紀錄
側面的牆壁上有著兩塊匾額，寫著：「一只棺材板，兩世呷未完」可見得這小小的棺材板帶給店家名氣雙收的成果！
後門接著康樂街，也是用大大的棺材板當作招牌攬客
而這棺材板倒底是什麼食物呢？赤崁棺材板的第一代創辦人 許六一先生本來在舊沙卡里巴開店，以賣傳統小吃點心為生。後來因在台美軍日益增多，於是許老先生就開始提供稀釋餐點。有一次熟客想吃點不一樣口味的食物，許老先生靈機一動，將西式酥盒加入雞肝與墨魚，做成「雞肝板」這樣新食物。後來因為雞肝板的名稱不好記，朋友就建議這酥盒內裝了一堆內臟，不如就叫棺材板吧！於是，從名國48年後，赤崁點心店正式掛出棺材板招牌開始賣這獨門的小吃。
首先登場的就是今天的主角；正老牌棺材板 NT. 60
小時候站長第一次吃棺材板並不是在赤崁，那時候覺得是一道很多內臟又頗具腥味的餐點，所以之後就在也沒吃了。一直到高中來到了赤崁，吃了他們的棺材板才知道，這是一道如此美味的小吃。別小看這不起眼的方塊，香濃的奶油內餡包裹在酥脆爽口的金黃盒子內，吃下口之後滿嘴都是餡料，與之前吃得棺材板截然不同，讓站長一試成主顧，也經常帶外地的朋友來嚐鮮
接下來這碗是海產粥 NT. 70，中規中矩的作法，湯頭與食材並沒有非常驚豔
香油豬肝 NT. 160，將豬肝包裹著粉下去炸，味道上相當類似泰式椒麻雞那種酸酸甜甜的口感
最後是特製快餐（大）NT. 140，據說是國內最早的簡餐，以西式簡餐的感覺下去製作，連餐具都是使用刀叉來吃
快餐的沙拉上有一塊火腿片，可以看得出來當年學習西餐的架式
沾有蕃茄醬的是炸魚排，有小時候吃便當時的感覺
中間沾咖哩醬的是蝦排，以火燒蝦粿粉下去炸，類似天婦羅的作法
左邊是帶骨的炸雞腿，口味類似現今的鹽酥雞
快餐的附湯
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