[台南][中西區] 麵條王海產麵|食記

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餐廳名稱:麵條王海產麵

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/159235155
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區神農街6號(水仙宮市場內)
電話:06-2265178
營業時間:8:00 - 14:00
公休:週一
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:海產麵
座標(度分秒):22°59'49.0"N 120°11'53.7"E
fb:https://www.facebook.com/MianTiaoWang





台南的老市場附近,一定有能找到屬於你自己口味的隱藏版小店
在台灣古早時代,廟前的庭院或廣場稱作廟埕,而廟埕通常都會成為攤販的聚集地,台南七寺八廟之一的水仙宮也不例外。到了日本時代,日本人就直接利用水仙宮的廟埕成立了市場,民國48年時改建並命名為永樂市場,但因為在地居民都習慣以水仙宮市場的名稱,之後就順意民意更名為水仙宮市場。(還是有商家使用「永樂」當店名,例如永樂燒肉飯、永樂牛肉湯)
歷史說完了,該上主菜了!今天站長要帶大家去吃的是位於水仙宮市場的角落,但卻是人聲鼎沸的一家小店「麵條王海產麵」。第一來的人可能會有點找不到,其實從海安路上的神農街往水仙宮市場走去,看到右手邊的韓氏油飯後,再往左看就會瞧見啦!
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或是從民族路三段上,永安牙醫診所對面的小巷子進去,大概100公尺左右,麵條王就在右手邊
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這裡的店面不大,不管內用還是外帶都要領號碼牌。而內用的話,領完號碼就可以找位子坐啦
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這裡既然叫麵條王,賣的食物當然也是以麵類為主,其中也包括了米粉以及一些湯類
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老麵店都會有的辣椒,很多人吃麵都要放上一些才過癮
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海產麵 NT. 50 上桌,這碗麵看起來一整個就是很豐盛,有豬肝、花枝、肉絲、魚丸、滷蛋,再淋上肉燥與豆芽菜等等這樣一碗滿滿食材的麵竟然只要50元,怪不得內用外帶的客人都絡繹不絕地進來。但以上這些食材煮的麵,站長私人覺得叫三鮮麵或什錦麵或許更合適?
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瘦肉與豬肝,都是市場採買的新鮮食材,尤其是豬肝相當鮮嫩,不會有柴柴的感覺
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花枝與魚丸,可能是這碗海產麵中唯一跟海產扯上關係的食材
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切半的滷蛋,讓人會聯想到日式拉麵
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麵質的部份不會太軟爛也不會太生澀,吃起來剛剛好。
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粿仔條(乾)NT. 25,牆壁上的菜單沒有寫湯還是乾,其實這邊所有的麵料理都可以做乾的模式,甚至海產麵也可以改成海產粿仔條喔。
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這碗料理也是很簡單地將粿仔條煮熟後,淋上肉燥與滷汁就上桌了。開動之前先自己拌勻,就成了一碗香噴噴的肉燥粿仔條。每碗只要25,也是神CP的餐點啊!
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