餐廳名稱：南方脆皮紅豆餅
消費時間：2015年/12月
地址：台南市中西區中山路125號（南方公園內）
電話：0989-323635
營業時間：平日14:00 - 20:00；假日12:00 - 20:00
公休：週一
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/12/blog-post_9.html
每人平均價位：30
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'44.8"N 120°12'35.0"E
停車：困難（路邊停車）
FB：https://www.facebook.com/HQ111/
站長運動的地方離南方公園不遠，但很少會去逛這個地方，可能是年紀大了不喜歡人太多（分明是人群恐懼...），所以對這裡不怎麼熟悉。直到前幾天去拍台南原色聖誕節點燈，同行朋友的小鬼想吃些甜點類的小玩意，才一起到這裡找尋目標。而當我們準備進入南方公園時，第一眼看到的就是這家人潮滿滿的南方脆皮紅豆餅。
很好奇紅豆餅為什麼那麼多人在等，我們仔細看了一下餐點，發現除了常見的口味之外，還有什麼「蛋炒飯」、「玉米炒肉絲」等特殊的口味，這讓喜歡嚐鮮的站長決定要點一些來試試
由於價目表上有幾種口味已經賣完了所以沒標價錢，我拿店裡面提供的集點卡上標示的價格掃圖給大家看
最靠近鏡頭的是收錢與點餐的妹妹，裡面則是正在製作紅豆餅的人員。點完之後會用一個紙袋蓋上各種口味的章，接著就是等店家現場製作
製作的過程大約3-10分鐘，每種口味井然有序地在烤台上加熱，工作人員也必須隨時確認紅豆餅的熟嫩度
完成前的紅豆餅還會被拿起來用錐子來戳幾下，也許是確認内餡是否完整吧？感覺上是相當用心地在製作
完成的紅豆餅與紙袋，上面有藍色的章是我們點的口味，會依蓋章的位置來放紅豆餅以免混淆。外皮是脆脆的感覺，越往裡面越軟，而中間就是各種不同的内餡
焦糖芭娜娜 NT. 25，放了香蕉片當内餡，香蕉的香味很重，糖份也被烤成焦焦的感覺
起司馬鈴薯培根 NT. 25，放了馬鈴薯泥與培根當内餡的紅豆餅，吃起帶點培根鹹鹹的口味，起司的味道比較淡
珍珠奶茶 NT. 15，内餡是奶茶風味的醬，還包了QQ的大粉圓，是很適合紅豆餅的口味
巧克力 NT. 15，使用了巧克力醬當内餡，算是比較常見的口味，也很受在場小朋友喜愛
芝麻花生 NT. 15，芝麻粉與花生粉混合的内餡，吃起來香味不錯但有點乾，如果沒有配飲料可能會卡喉嚨
蛋炒飯 NT. 15，本來想點玉米炒肉絲，但因為已經售完就點了另一個特別的口味「蛋炒飯」。内餡與其說是炒飯，不如說是白飯拌碎炒蛋，吃起來也沒有想像中奇怪，有興趣的人可以嚐鮮看看
檢視較大的地圖
【相關文章】