[台南][東區] 印度皇宮-南紡店


餐廳名稱:印度皇宮-南紡店(樂活美食團第150次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/08/blog-post_25.html
消費時間:2018年/7月
地址:台南市東區中華東路一段366號2樓
電話:06-3006828
營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00
公休:無
每人平均價位:300 ~ 400
可否刷卡:可
有無包廂:否
座標(度分秒):22°59'26.3"N 120°13'58.3"E
停車:方便(南紡購物中心停車場)

印度皇宮是來自高雄的連鎖品牌,主要提供印度風味的咖哩(masala)、烤餅、比薩、烤肉以及香料飯、麵等料理


印度的咖哩就是masala(香料),在入口處也擺放了大量地辛香料展示。因為平常看到這些香料大多都已經磨成粉狀,現場看到未磨粉前的樣子,還真的分不太清楚


香料的隔壁有各種烤餅展示,算是印度料理的主食,上頭也寫著歡迎外帶


店面的位置位於南紡2F的西側,內部的空間有點眼熟,後來發現以前應該是樂活介紹過的Alleycat's Pizza


入座前餐具、菜單以及水瓶都已備妥,而喝水的杯子是錫器


廚房是開放式空間,廚師看上去都是南亞面孔


廚坊的角落是烤窯,待會要吃的烤餅都會從這裡烤出來


烤餅完成後,廚師還要進行上油等工作,手法看上去相當老練


這是放置在門口的完整菜單,很清楚列表了所有菜色(點選可以看超大圖)


入座後詳細的菜本,比門口的大菜單有更多細節(點選可以看超大圖)


樂活團上門的時候剛好是父親節前一個禮拜,此時推出了四人套餐。因為一般菜單的項目有點多有點難抉擇,大家就決定主點這個套餐


餐前的小餅乾,吃起來似乎有些蝦子的味道,十分開胃的小點心


田園蔬菜沙拉,看起來沒什麼亮點,淋上了酸甜口味的醬汁


套餐附的番茄湯,喝起來是酸酸口味的湯頭,內容物大致上有蘑菇、青豆、玉米等


牛腩綜合香料 NT. 290,隨餐附了薑黃飯


薑黃飯以模子壓密成三角錐的形狀,吃起來只有微微香氣


牛腩咖哩有很濃厚的香料味道,吃起來的層次相當豐富,也非常下飯


牛腩肉塊燉煮得十分軟爛,而且充分吸收了香料味道


一般的附餐飲料只有香料奶茶和柚子茶,香料奶茶有很重的茴香味道:柚子茶則有點像韓風口味


秘製香料烤雞腿(以下都是父親節套餐的菜色),使用了去骨雞腿肉,紅通通的外觀有點紅麴感,但吃起來的味道截然不同。雖然感覺也是用了很多香料醃製,但不會像咖哩的味道那麼重


我們總共點了兩套父親節套餐,這是第一套不辣的點法,分別是椰香牛腩、綜合香料菇以及腰果泥香料雞(帳單上面標註是1H)


第二套是很辣的點法,分別是椰香牛腩、綜合香料菇以及洋蔥咖哩雞,看上去光顏色應該就能分辨(帳單上面標註了4H,應該就是加辣?)


原味烤餅,以麵皮的香氣為主,單吃沒問題,但沾著咖哩吃更夠味


香料烤餅,真的很香料,就是咖哩版的烤餅。單吃就非常夠味,沾咖哩一起吃會有加成再加成的口感


腰果泥香料雞,與想像中不太一樣,吃起來帶著微甜口味的咖哩,配飯吃意外順口


綜合鮮菇咖哩(最辣版),其實與牛腩綜合很像,只是少了牛肉味。而辣度的部分,感覺是額外加了很多辣椒,並非是咖哩本身的辣度


洋蔥咖哩雞(最辣版),光吃咖哩感受不太出來變化,只有雞肉分辨得出來,但口味上面有略淡一些


椰香牛奶咖哩(最辣版),沒有牛腩綜合咖哩那麼重口味,吃起來還有一點椰奶香,而且牛肉的味道很明顯


除了烤餅之外,用餐前的小餅乾來沾咖哩也很合適


原本想找人示範用手抓飯配咖哩吃,結果在場沒人敢... 於是只能示範台灣式的吃法啦~


薑黃飯淋上咖哩醬的樣子,看上去真的十分可口





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