[台南][東區] 老爹Jia日式家庭料理|食記


餐廳名稱:老爹Jia日式家庭料理(樂活美食團第189次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/08/old-father.html
消費時間:2019年/7月
地址:台南市東區林森路二段87號
電話:06-2081018、0961-226115
營業時間:10:30 - 14:00、16:30 - 21:00
公休:無
每人平均價位:150 ~ 180
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'21.1"N 120°13'24.4"E
停車:普通(路邊停車)

位於林森路二段上老爹日式家庭料理,真的有點神祕。既沒有粉絲專頁(後來發現有:老爹Jia),也幾乎沒有文章介紹過(在本篇之前只有雲劍寫過...),總之就是一家Google評價極高,但相當低調的日式定食餐廳。出團當天抵達這個地址後,才發現原來就是已歇業的滿福亭日本家庭料理原址


菜單,定食(可單點)、咖哩、烏龍麵、燒丼、日式鍋燒、飲料、日式便當以及單品。價位十分親民,定食的價位落在150~180之間


除了菜單上的品項之外,牆上的小黑板上也有今日嚴選的限定菜色


豬肉生薑燒(定食)NT. 170


當日小菜有三道,菇菇、花椰菜以及筍片,都是十分開胃的做法


另一個獨立的配菜是玉子燒,吃起來帶著甜甜的口味


隨餐也附了甜點:花生黑糖麻糬


主菜豬肉生薑燒,薑味淡了一點,吃起來帶點日式甜醬汁的味道


今日湯品是海苔味噌湯


炙燒雞腿㊣(定食)NT. 160


主菜是炙燒雞腿排,使用了去骨雞腿肉,外皮處理道焦香酥脆


內部肉質軟嫩,醬汁也是偏甜的日式口味,非常下飯的一道料理


炸豬排咖哩飯 NT. 150、加蛋 NT. 15,分為豬排、咖哩以及白飯三個區域


豬排外皮看起來金黃酥脆,而且總面積頗大


切面雖然沒有非常厚,但比起一般豬排也有中上的程度了


仔細一瞧,追加的滑蛋在豬排底下,可以配著咖哩飯一起吃


大阪燒炸豬排(單點)NT. 130,上桌時灑滿了滿滿的柴魚片


大阪燒的豬排與一般的豬排相同,不同的是除了有柴魚片之外,還內建淋了日式豬排醬與美乃滋~算是小朋友會很愛的口味


必勝炸豬排玉子煮(定食)NT. 180


將炸豬排放進洋蔥蛋汁釜中一起煮,讓炸豬排充分吸收醬汁的一種作法


吸過洋蔥蛋汁的炸豬排,吃起來更軟嫩。雖然失去了脆脆的口感,但香氣與味道更濃郁了


深海鱈魚肝醋 NT. 150,日式料理店常見的沙拉,以鱈魚肝淋上了酸醋醬汁,再搭配了各式生菜,作為第一道冷菜非常合適。一般來說鱈魚肝都是罐頭的成品,這裡放的鱈魚肝有一罐的量。吃起來口感十分滑順,也沒有一般人想像中的腥味


蛤蜊高湯烏龍麵 NT. 120


湯頭喝起來十分清爽,烏龍麵也很有嚼勁


炸食蔬 NT. 100,炸蔬菜天婦羅,今天的蔬菜有茄子、香菇、地瓜、花椰菜,會依照季節更替。


玉子燒 NT. 60,套餐附的玉子燒完整版,帶的甜味的鬆軟口感,是小朋友的最愛




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