[台南][中西區] 魯米將滷味本舖|食記

[台南][中西區] 魯米將滷味本舖|食記
餐廳名稱:魯米將滷味本舖
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/03/Lumichi.html
消費時間:2020年/1月
地址:台南市中西區永華路一段240號
電話:06-2217732
營業時間:17:00 - 0:00
公休:無
每人平均價位:100 ~ 150
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'18.8"N 120°11'26.7"E
停車:不便(路邊停車)

如果說金華路一帶是台南美食的一級戰區,那新的戰區應該就是落在永華路一段到安平家樂福間了。

除了上次介紹過的大林牛肉麵之外,還有文南路的一票美食。像今天要介紹的魯米將滷味本舖,隔壁還是排隊名店-巧味鹹酥雞的本店,不難看出這裡的美食店家有多少
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一到達魯米將,馬上會被外台上各式各樣的食材給吸引住,有選擇困難的人,可能會在點餐時非常困擾。當然,除了一般的滷味料之外,近年來很熱門的蔬菜類也十分豐富,還有各種速食麵、蒸煮麵、科學麵等等主食可以點
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價目表,幾乎所有的品項都有列出價格,不會在結帳時有什麼糾紛
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除了滷料之外,也額外提供了肉燥飯、肉報粄條以及肉燥麵等主食可以選擇
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雖然魯米將主打內用,但還是有一些內用的座位,想要現煮現吃的人也可以考慮在店裡面用餐喔
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醬料區有辣油、豆瓣醬,以及很醒目特製辣椒
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隔壁還有餐具、醬油、香油可以取用
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對了,內用還有免費的紅茶可以喝,就不需要額外買飲料囉
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紅茶的甜度適中,也帶著淡淡的茶香味
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肉燥飯 NT. 20,使用以瘦肉為主的肉燥,滷汁帶了一些甜味,吃起來沒有肥肉的油膩感
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滷香粄條 NT. 35,以店內滷味的滷汁來製作的乾粄條
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使用了寬粄條,吃起來Q彈又很有飽足感
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蔥蒜拌麵 NT. 35,加了大量蔥花與蒜末的乾拌麵
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吃起來除了有滷汁的香氣外,還有蒜泥的味道
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滷味盤上桌,雖然選了不少食材,但價格還是很實惠
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上桌時放了大量的酸菜與蔥花,滷汁為鹹中偏甜口味
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花椰菜、玉米筍這種比較難入味的蔬菜也滷得很入味
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酸菜不是很死鹹的那種,搭配滷味一起入口真的頗為合拍
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麻辣豆腐 NT. 35,上桌時香氣四溢,但看上去不是很辣
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吃起來滷得十分透徹,麻辣醬汁的味道都有深入豆腐內部。不過辣度的確不太夠,可以自行添加店家的特製辣椒,應該會有滿意的解答
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