[台南][北區] 萬國牛排|台南小東店|瑞豐夜市起家老字號|食記

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餐廳名稱:萬國牛排|台南小東店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Want-Go-Steak-House-Xiaodong.html
消費時間:2020年/6月
地址:台南市北區小東路151號
電話:06-2080436
營業時間:11:00 - 14:00、16:45 - 22:00
公休:無
每人平均價位:280 ~ 1600
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°00'01.4"N 120°13'36.7"E
停車:普通(路邊停車)

常去高雄瑞豐夜市的人應該都對萬國牛排不陌生吧?這個起家於夜市的平價牛排品牌,在2010年時開始了展店計畫,並於2020年4月份開了第一間加盟店,也就是今天要介紹的萬國牛排|台南小東店。

「萬國牛排」是取自於創辦人的名字,而「萬國」的發音又近似英文的「Want Go」,所以就將英文名稱取作「Want Go Steak House」
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內部空間以簡約明亮的裝潢為主軸,風格走青春、運動感覺,目標客群應該就是鎖定附近成大的年輕族群
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飲料區,有古早味紅茶與冰奶茶,兩者的甜度都不高;隔壁是玉米濃湯與醬料,都可以自行取用
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玉米濃湯,與在夜市時的口味差不多,裏頭可以吃到玉米粒跟紅蘿蔔塊
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菜單,比起其他品牌來說,提供的項目不算多。基本上是以厚牛、豬排、雞腿排來做單點或組合。更高檔一些的排餐還有松阪豬、Prime沙朗、Prime牛小排以及鮭魚排等。其中比較特別的是花枝排,只有經典總匯分享餐才吃得到,無法單點
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麵包,每道餐點會附一份奶油小餐包
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翻開餐包就可以看到奶油流了出來,熱熱地吃剛剛好
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松阪豬排 NT. 450,豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克,每道餐點都有附太陽蛋、花椰菜以及玉米筍
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外觀看起來偏白,肉質富有油脂卻不鬆軟,而且帶著脆脆的口感
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黑胡椒偏甜微辣,附餐為偏厚的中板麵條,與常見的平價牛排用麵無異
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挪威鮭魚排 NT. 420,使用了挪威鮭魚,外皮烤到帶著酥脆感
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上桌時的香氣四溢,滿滿的鮭魚油脂味撲鼻而來
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肉質看上去有點乾,但實際吃起來卻富含油脂,還帶著濃濃的火烤香氣
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萬國雞腿排+豬排 NT. 290
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萬國厚牛+雞腿排 NT. 350
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萬國厚牛+豬排 NT. 340
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萬國厚牛,肉質十分鬆軟,吃起來幾乎沒有任何筋的感覺,菜單上並未註明是哪個部位
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萬國雞腿排,外皮煎得金黃焦脆,而內部則是十分厚實又軟嫩
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萬國豬排,吃起來是里肌豬肉的口感,但比起一般的夜市豬排,這裡的豬排可以稱為厚片的程度囉~
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