[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記
町昌肉燥飯位於安平的健康三街,主打常見的肉燥飯和家庭料理。但如果只是這樣,絕對很難在這五期的餐飲一級戰區中生存。於是,町昌將肉燥飯再升級,推出了創意肉燥丼飯,還有各種現點現做的菜色,用來滿足挑嘴的在地人。

町昌肉燥飯主題索引

一、町昌肉燥飯環境氛圍

二、町昌肉燥飯詳細菜單

三、町昌肉燥飯餐點介紹

四、町昌肉燥飯店家資訊

五、町昌肉燥飯地圖導航

外觀看起來是台式小吃店帶著一些日式圖騰的感覺,比起附近比較單調的招牌,町昌的確顯眼了許多
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

▌町昌肉燥飯環境氛圍

內用的座位不多而且狹小,桌子與桌子間的距離有些近。我們用餐當天是週四的下午一點,店內還差點沒有位子了
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

茶水區,內用可以自行取用,當天喝起來是麥茶
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

餐具區在後方,還有胡椒粉、醬油辣辣椒等調味料可以依自己喜好添加
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

▌町昌肉燥飯詳細菜單

菜單掃圖,分為飯類、生菜沙拉、小菜、炒類、燙類、湯類以及煎類

町昌肉燥飯菜單

除了紙本的固定菜色之外,牆壁上也有寫著今日私房菜,點選時寫在菜單下方空白處就可以囉
町昌肉燥飯今日菜單

▌町昌肉燥飯餐點介紹

雞腿肉香煎 NT. 70,進入店內時看到隔壁桌在吃,因為實在太香了,就點了這道
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

外皮煎到金黃酥脆,吃起來會吱吱作響;而內部還是保持著鮮嫩多汁的口感,一口咬下雞汁就流了出來
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

肉燥丼飯 NT. 60,將肉燥飯日式化成為丼飯,中間還打了一顆生蛋黃
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

蛋黃旁放了黑豆與蝦卵,底下則是滿滿的蔥花覆蓋在肉燥飯上方
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

吃的時候可以將蛋黃攪拌到均勻,讓肉燥、蛋黃與青蔥緊密結合。吃的時候因為蝦軟會有啵啵的口感,還真的有點像在吃日式丼飯
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

荷包蛋(半熟)NT. 10,因為不知道丼飯已經有一顆蛋黃了,所以本來是要點來配肉燥丼飯,而且叫了半熟蛋
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

不過,點都點了,還是來一個蛋黃流成河吧!至於蛋白,配著混和好的肉燥丼飯一起吃也十分合拍
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

高麗菜 NT. 50,這個是炒的版本,如果想吃燙青菜就比較便宜(NT. 30)
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

海產粥 NT. 120,可以選擇不要加香菜、芹菜與韭菜花,大家現在看到的版本就是全都不家的樣子,主要的香氣來自油蔥酥
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

這裡的海產粥份量十足,而且真的是粥,不是飯湯。想吃飯湯的人,可以點海產粥底下的海產飯湯。海鮮料有蚵仔、蛤蜊、花枝與虱目魚柳,吃起來相當豐富而且有飽足感
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

燙花枝 NT. 50,應該今天感覺最虛的一道,而且已經有點海產粥了,再點這道真是多此一舉的感覺
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

綜合沙拉 NT. 90,隨餐附了胡麻醬可以沾
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

沙拉的顏色看上去非常鮮豔,食材有花椰菜、小黃瓜、玉米筍、蘆筍、蘋果、甜椒與大量的高麗菜絲,還有一隻熟蝦在其中
[台南][安平區] 町昌肉燥飯|創意肉燥丼飯家庭料理|食記

▌町昌肉燥飯店家資訊

餐廳名稱:町昌肉燥飯
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/09/ding-chang-Minced-pork-rice.html
消費時間:2020年/7月
地址:台南市安平區健康三街221號
電話:06-2998292
營業時間:11:00 - 14:30、16:30 - 20:00
公休:週五
每人平均價位:25 ~ 100
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'24.9"N 120°10'07.6"E
停車:普通(路邊停車)

▌町昌肉燥飯地圖導航

留言