[台南][中西區] Hi!咖哩|燒烤×咖哩的美饌|試營運篇|食記

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咖哩飯只能搭配炸物嗎?炸豬排、炸雞排、炸薯條,吃得似乎有些膩了,那今天就來吃看看燒烤與咖哩的美饌吧~

Hi!咖哩主題索引

一、Hi!咖哩環境氛圍

二、Hi!咖哩詳細菜單

三、Hi!咖哩餐點介紹

四、Hi!咖哩店家資訊

五、Hi!咖哩地圖導航

會知道Hi!咖哩是因為友人抽中了他們在PTT上自家文的咖哩飯。剛抵達Hi!咖哩外頭就被這個深藍色看板給吸引,上頭的LOGO猛一看還以為是隻腳尖尖的大象(朋友則覺得是爪子),仔細一看才發現是個正在招手的HI!

▌Hi!咖哩環境氛圍

比較特別的地方,Hi!咖哩是在地下室經營,所以入口的地方有相當多的指示牌用來引導
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入口的玻璃處寫著進入請按「押」,試營運期間只營業到21點
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自動門打開後,往右轉就可以進入往地下室的樓梯啦!
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餐廳開在地下室,台北到處可見,但在台南幾乎沒有看過。就算有,大多也是酒吧~Hi!咖哩的嘗試算是相當前衛且大膽!
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本來以為地下室會是很昏暗的空間,但從扶手的地方到樓梯之間,都有相當明亮照明
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走到B1,第一個看見的就是書報夾。除了有很多美食相關的書籍外,還有今日的報紙可看
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帶位區,會有服務人員量體溫以及酒精消毒
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目前現場提供飲料機(冷泡茶與巧克力奶茶,會隨機變動)以及咖啡機,而且到10/31前都是無限暢飲喔!
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另外還有一台小小的機器,感覺很眼熟,原來是飯店才會看到的濕紙巾機
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內用空間相當明亮且舒服,桌面都很新也很整潔,這是在進來前完全想像不到的情景
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飲料區旁的老櫃子是衛生紙與供水區
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突然發現用餐區後面還有另一個區域,原來是可以提供獨立場租的空間
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我們來之前剛好有團體包場使用,現場還看得到投影機與投影幕,設備算是相當齊全
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▌Hi!咖哩詳細菜單

Hi!咖哩菜單,主要提供了各種咖哩飯,都可以追加套餐,還有燒烤類以及單點小品
Hi!咖哩菜單

▌Hi!咖哩餐點介紹

因為跟朋友來兌換咖哩飯,所以又額外點了一份咖哩牛腹肉丼飯 NT. 169,外加A套餐NT. 129,有一份主廚例湯與特製沙拉
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Hi!咖哩用的Choice牛肉腹肉,牛腹肉是靠近牛肋處的鬆軟肉,帶有筋、肉、油花,三種牛肉口感一次滿足
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牛腹肉經過炙燒,油脂香氣全被逼了出來,光聞到就令人口水直流啦!
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隨餐還有一顆溫泉蛋,當然要來破蛋一下囉!咖哩水果濃醬,搭配上炙燒Choice牛肉腹肉,牛腹肉的油脂與咖哩味緊密結合,再加上三分熟溫泉蛋,完美融合出更多層次的口感!
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今天的主廚例湯是洋蔥蔬果牛腱湯,從外觀就可以看到滿滿的洋蔥在其中
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牛腱頗大塊,完全不輸牛肉麵店的牛腱尺寸
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特製沙拉,底下是結球萵苣(美生菜),上頭則是放了白花菜、青花菜、白玉馬鈴薯、奇異果、小番茄、紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥絲,最後淋上日式和風醬汁,吃起來相當清爽
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除了PTT自家文抽超中的水果濃醬咖哩 NT. 139,又單點了一份安格斯牛排 NT. 420,打卡還送一顆溫泉蛋
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Hi!咖哩的水果濃醬咖哩由五種風味咖哩結合馬薩拉、搭配九種蔬果,並以高湯細火燉煮及靜置熟成。嘗起來味道層次豐富,並帶著微微果香以及開胃辣度。搭配精選的花東縱谷米飯,將濃郁的咖哩香氣巧妙融合
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溫泉蛋是以ANOVA專業低溫烹調機製作,將水溫設定在63度C,慢熟75分鐘才完成
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第二次的破蛋秀,三分熟的蛋黃與蛋白與水果農醬咖哩相當合拍
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安格斯牛排,熟度約7分熟,上桌時肉質呈現著肌紅素的粉紅色
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外皮烤到帶著些酥脆,雖然油脂沒有很多,但香氣依舊十分吸引人
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吃起來的肉質十分鮮嫩,咀嚼時牛肉的香氣在口中漫延開,烤工相當不錯的一道牛排料理
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▌Hi!咖哩店家資訊

餐廳名稱:Hi!咖哩|燒烤×咖哩的美饌
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/10/hi-curry-bbq.html
消費時間:2020年/10月
地址:台南市中西區成功路77號B1F(地下一樓)
電話:06-2238777
營業時間:11:00 - 23:00(試營運期間到21:00)
公休:無
每人平均價位:139 ~ 489
支付方式:現金
有無包廂:有(可包場)
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'51.5"N 120°12'30.2"E
停車:普通(路邊停車、俥亭停車場-台南成功場)

▌Hi!咖哩地圖導航



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