[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記 [台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記加入樂活台南|Instagram|IG|接受更多資訊
自從友愛市場開啟了深夜食堂模式後,越來越多在地的小店家進駐,以懷舊加上老市場為主題,打造出友愛市場的另一個春天。今天,站長要帶大家到晚上的友愛市場,找尋來自顏九年的好味道。
顏九年麻辣小舖主題索引
一、顏九年麻辣小舖環境氛圍
二、顏九年麻辣小舖詳細菜單
三、顏九年麻辣小舖餐點介紹
四、顏九年麻辣小舖店家資訊
五、顏九年麻辣小舖地圖導航

這幾年提到顏九年,大家應該都略有耳聞。這家開業在開山路的麻辣鍋底店,只賣外帶鍋底、鴨血,而不現場賣火鍋的模式,多年來也累積了不少忠實老客戶。

2018年底時。突然聽到消息說:顏九年麻辣到了友愛市場開業。本來以為是提供火鍋的模式,但仔細看了資訊來源才知道,原是賣麻辣燙啊!從此之後,想吃顏九年又不想帶回家煮的人,終於多了一個可以現場吃的好地方啦!
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

▌顏九年麻辣小舖環境氛圍

不過,今年2021年8月底時,顏九年麻辣小舖因為不敵疫情,決定休業到年底。本來以為可能要2022才能再吃到顏九年麻辣燙了,沒想到11月底時徒步經過附近時發現:「顏九年麻辣小舖~開了!」

問了一下老闆娘才知道,FB上的公告是舊的,但因為他不會更新,所以就一直放著了。總之,顏九年真的開了~也請大家不要再問囉。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

▌顏九年麻辣小舖詳細菜單

顏九年麻辣小舖位於友愛市場的55號攤位,經營店面的老闆娘為顏九年總店老闆的妹妹,而且是一位非常親切的阿姨(姊姊)。主要提供以顏九年麻辣湯底製作的麻辣燙,還有販售手工椒麻豆乾與自製的烏梅汁、檸檬紅茶。(本菜單為2021/12月份的版本,可能與您現在看到的不同)
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

手寫的菜單上頭寫著「今天有水餃」,這個水餃也是出自於友愛市場的親戚所包。因為數量有限,不是每次都有,所以才會特別在有販售的時候列出來。其他還有黃金魚蛋、手工黑輪、手工板豆腐、米血、貢丸、半筋半肉等。除此之外,還有以麻辣湯底製作的椒麻餛飩麵唷!
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

其實我們第一週來的時候已經開業了,不過可能是當天太多人期待著吃,才不到晚上八點,麻辣串就賣光光了。

所以,我們只能先點了椒麻豆乾與餛飩麵解饞。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

▌顏九年麻辣小舖餐點介紹

手工椒麻豆乾,吃起來辣度不高,連不吃辣的友人也可以輕易下肚。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

帶著麻辣香氣的豆乾,除了微微的辣度之外,還帶著一些甘味,非常適合看電影或下酒時來吃。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

椒麻餛飩麵,以麻辣湯底製作的乾意麵(也有麵疙瘩)。隨餐附了黑輪一條和魚蛋一顆。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

餛飩是以純肉製作,帶著點粉紅色的鮮肉,看上去就垂涎欲滴。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

意麵因為辦了顏九年的麻辣湯底,所以吃起來稍微有一些辣度,但辣得剛剛好。吃的時候可以稍微拌一下,讓麵體充分吸收麻辣湯頭,味道會更佳喔。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

過了一週後,終於趕在6點前抵達顏九年。這次,麻辣燙終於是滿滿的狀態了。首先看到的是麻辣滷蛋,以紅通通的湯底來滷全熟蛋,麻辣湯底的味道十分入味。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

麻辣燙鍋一號,貢丸、魚蛋、黑輪與豆腐。每種食材都分開在個別的小鍋子中,想吃什麼就自己拿取。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

麻辣燙鍋二號,米血、半筋半肉、豬心等。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

無論如何,推薦必吃:半筋半肉。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

超級入味的麻辣米血,也是極富人氣。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

內用就坐在友愛市場的顏九年攤位上,想要分食也可以請店家切小喔。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

麻辣米血,有飽足感的主食,而且吸飽了滿滿麻辣湯汁,味道相當厚實。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

半筋半肉,帶著筋皮的乾連肉,經過麻辣湯底滷過後異常合拍,令人忍不住就一串接一串吃起來,再次推薦必吃的一道。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

黃金魚蛋以及小貢丸,Q彈的魚蛋一直以來都與麻辣湯密不可分,而貢丸也有異曲同工之妙。一口一顆,很快又嗑完一串。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

手工板豆腐,經過麻辣湯底滷過,變成了油豆腐的狀態。吸飽了麻辣湯汁,味道十分濃郁。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

麻辣豬心,比起半筋半肉來說,雖然比較沒那麼入味,但豬心吃起來較有韌性,是很多人喜歡的口感。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

手工水餃,不一定有的隱藏版菜色,因為是老闆娘親戚在友愛市場早市所販售,所以有時候會因為缺貨時吃不到。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

水餃皮的厚度恰到好處,內餡由豬肉與高麗菜構築,清脆甘甜的口感,即使一盤有10顆也可以很快就完食了。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

今天的戰利品,吃完後再把竹籤給老闆娘計價就可以囉~最後再大推一下老闆娘非常親切,是站長絕對會再回訪的小店。
[台南][中西區] 顏九年麻辣小舖|友愛店|川味麻辣燙|一週只賣兩天的好滋味|食記

▌顏九年麻辣小舖店家資訊

餐廳名稱:顏九年麻辣小舖|友愛店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/12/Yan-Jiou-Nian-Spicy-Skewers.html
消費時間:2021年/12月
地址:台南市中西區友愛街117號(友愛市場55號攤)
電話:無
營業時間:17:00 - 22:00(有可能提早開,賣完也會提早收)
公休:週一到週五(只開週六、日)
每人平均價位:100
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'10.5"N 120°13'22.7"E
停車:普通(路邊停車、台南市美術館條車廠)

▌顏九年麻辣小舖地圖導航

【延伸閱讀】

相關文章

留言