[台南][東區] 石榴園|馬來風味餐|複合式餐飲|台菜、馬來菜|食記

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石榴園,久聞其名卻不曾來過的一家馬來西亞料理,在元旦連假的第一天,又出現在站長的Googlemap中,終於可以來嘗嘗這家傳聞中的馬來特色餐廳。
石榴園主題索引
  1. 石榴園環境氛圍
  2. 石榴園詳細菜單
  3. 石榴園餐點介紹
  4. 石榴園店家資訊
  5. 石榴園地圖導航
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不過說實話,剛抵達石榴園時,從外觀看上去真的會以為已經歇業了,詢問了一下老闆娘後才確認還有營業。
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▌石榴園環境氛圍|🔼

店內與其說是餐廳,還比較像一般民宅的客廳。除了這個大大的馬來西亞國旗超顯眼之外,其它的區域還真的不知道要如何入鏡。不過,我們來之前已經看過了眾多食記,發現個情況很正常,所以也比較釋懷。
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▌石榴園詳細菜單|🔼

有馬來西亞風味餐、石榴園風味餐、石榴園湯品以及石榴園甜點。菜色包括了馬來菜、台菜、客家菜、港式等料理。(本菜單為2022/1月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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▌石榴園餐點介紹|🔼

馬來炒飯,算是站長很奇泰的一到餐點。顏色看上去帶著黃色,應該適用了薑黃粉下去炒。炒飯的食材有雞肉、洋蔥、鳳梨塊與青蔥等,說實在味道並不是太出色,但也不是不好吃,只是與網路食記有一些落差。

剛好老闆娘送餐過來,就小聊了一下,發現這裡本來是馬來西亞廚師主廚,但幾年前回去馬來西亞了,現在就是老闆娘與老闆經營。不過,兩位長輩看上去年紀都有一些了,尤其是老闆的腳還有點行動不方便,想維持一家餐廳真的不太容易。

於是再回去看了一下網路食記的時間,大多是落在2011~2017年之間,之後就鮮少有這家的介紹了。

我邊吃著炒飯,邊看著老闆蹣跚的背影... ...不禁有些惆悵。
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肉骨茶,湯的顏色比較淡一些,喝起來味道影比較清淡。
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不過排骨倒是份量十足,吃起來飽足感十足。
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老薑烘蛋,這道算是今天的亮點,上桌時乾煸老薑的香氣撲鼻而來。
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蛋皮煎到帶著酥脆感,老薑的香氣與蛋的味道相輔相成,配著肉骨茶和白飯一起吃就是一組套餐了。
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滑蛋牛肉飯,蛋汁、油蔥、青蔥與牛肉一起炒,最後蓋在白飯上,非常中規中矩的一道餐點。
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摩摩喳喳,滿滿西米露加上大塊的蜜地瓜,以份量來說算是CP頗高。不過,也許是季節不對的關係,這倒是直接從冷凍庫裡面拿區來裝盤後上桌,吃起來還有很多結塊的狀態。
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手作港式蘿蔔糕,因為老闆娘一直推薦最後加點了這道,外皮裹了蛋汁一起煎。
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外觀與口感都是手作的無誤,不過吃起來也就是循規蹈矩的蛋煎蘿蔔糕。與上述很多道菜一樣,不會到差的程度,但要說到美味,好像也還不到位就是。
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▌石榴園店家資訊|🔼

餐廳名稱:石榴園|馬來風味餐
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/03/Pomegranate-Garden-Malay-Cuisine.html
消費時間:2022年/1月
地址:台南市東區東興路6號
電話:06-2360107
營業時間:10:00 - 21:00
公休:週日
每人平均位:100 ~ 150
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'25.1"N 120°13'43.1"E
停車:不便(路邊停車)

▌石榴園地圖導航|🔼

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