[台南][東區] 饗麻饗辣｜台南國賓旗艦店｜起家店遷徙再出發｜食記

話說從前，永康中華路上有兩家麻辣火鍋名店，一家是中山南路以北的XM麻辣鍋，另一家就是今天介紹的饗麻饗辣麻辣火鍋。這兩家的老板都是鄉民，都會出沒台南板，也同時都有擁有廣大的鄉民支持者，再加上地緣位置有重疊到，較勁的意味相當濃厚。

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不過，XM算是崛起的比較早，在饗麻饗辣還在奮鬥的時期，就已經開了三個分店。但這幾年饗麻饗辣穩扎穩打，先後開了永華旗艦店、高雄明誠旗艦店、高雄夢時代店以及今天要介紹的台南國賓旗艦店，頗有後來居上的架式。

▌饗麻饗辣國賓店環境氛圍｜🔼

台南國賓旗艦店原本是位於永康區中華路481-1號，饗麻饗辣的起家店。在2020年時整個搬到了東區中華路的國賓影城一樓。雖然都在同一條路上，而且相距不遠，但規模整個大提升，完全是不同等級。原址本來是迪諾，算是老牌的電子遊戲場。但2019年時被查獲有賭博電玩而黯然收場。


饗麻饗辣進駐後，把側面打造成網美牆，讓喜歡拍照的網美們可以好好打卡一番。


門口旁了兩台販賣機，看標題寫著餐後去味機（不是趣味機或去餵雞，可惡的新注音。），投幣後會有20秒的時間噴出去味煙霧，消除身上的味道。


櫃檯前有客戶用餐權益表，還有無浪費與振興券的加碼優惠。


櫃檯前的候位區，可以坐在沙發上舒服等待。


用餐環境走整潔明亮的路線，因為我們是第一波進來的客人，空氣中還沒有混入火鍋的味道。


入座前，餐桌上的各式餐具都已經備妥，還有點肉專用的夾子。為了不混用餐盤，每個人給予一個拿取熟食的餐盤。

▌饗麻饗辣國賓店價目表｜🔼

平日午餐468、平日晚餐568、假日全天598，所有價位都需要+10%的服務費。（本價目表為2021/12月份的版本，可能與您現在看到的不同）

▌饗麻饗辣國賓店食材區｜🔼

從最右邊的區域開始，放置的都是常見的火鍋料、餃類、漿類製品。


上方為各種麵類、泡麵、冬粉等。


下方則有龍鱈、鯊魚片、虱目魚肉、魚皮、魷魚、巴沙魚、雪螺（沒有說是多利魚給推，不過雪螺沒寫是福壽螺）等海鮮食材。


接著有、豬心、豬肝、雞心、蛤蜊，還有一碗一碗的花枝漿。


龍膽石斑頭、竹蛤、雪貝、鮭魚頭、牛蹄蟹、鱈魚下巴。


活蝦，放在水族將中展示給客人看。


然後是蔬菜區，有各式當季蔬菜。


菇類、瓜類以及直接食用的水果。


醬料區，零零總總有十多樣選擇，不過第一波客人還沒進來，醬料區就有些凌亂了，應該是午餐時段後到晚餐直接沿用，沒有額外清理。

▌饗麻饗辣國賓店熟食區｜🔼

自取加湯區，還有滷鍋。


麻辣鴨血與麻辣豆腐。


滿滿的滷大腸，十分邪惡！


滷肉燥與白飯。


熟食區開頭，右邊是各式小菜、醃菜，還後是握壽司。看上去也有些凌亂。


披薩與奶酪。


炸薯條、雞塊與玉米酥。


水牛城雞翅、梅汁排骨。


紅酒燉牛肉、西班牙海鮮燉飯。


鐵板煎雞腿排，煎好後會放在前面的盤子給客人夾取。

▌饗麻饗辣國賓店飲料甜點｜🔼

飲料區，有果汁機、優格冰沙與茶類。


霜淇淋機以及DIY氣泡水。


小餅乾與甜筒餅乾，主要是拿來搭配冰淇淋，但喜歡的話也可以拿來直接吃。


冰淇淋有提供台南在地品牌：小橡樹。


現場口味有三種，需要叫專人來挖。


另外還有比利時的Glacio冰淇淋共10種口味以及冰棒。


甜點櫃有小蛋糕、布丁、乳酪、布朗尼、提拉米蘇、生乳捲以及金蘋果。


常溫區有手工小點心、酥皮、檸檬蛋糕、堅果塔、蘋果派，還有未削皮的蘋果、橘子和香蕉。

▌饗麻饗辣國賓店餐點介紹｜🔼

拿完食材後，湯頭也上桌了，先來一張大合照，這可是吃到飽火鍋才有的福利，平常很難拍到到大家都在一起的畫面呢！


今天選擇的是經典的天香麻辣（牛骨、朝天椒、中藥、蔬菜）和御膳白雪（豬骨、雞骨、蔬菜、中藥）編按：官網寫豬骨、雞骨、「朱蔡」、中藥，因為我真的不知道朱蔡是什麼，所以先用蔬菜更正，要是真的有朱蔡這個東西，我會再改回來。


肉燥飯的小彩蛋，竟然有整塊的焢肉在其中。


鮭魚握壽司、紅酒燉牛肉。


水牛城雞翅、西班牙海鮮燉飯。


披薩和大雞腿排。


肉忘了紀錄，不過官網有寫主推：安格斯牛、官山香草豬、豪野櫻桃鴨以及澳洲小羔羊。

看這盤的形狀應該是櫻桃鴨。


這盤應該也是牛肉。


牛蹄蟹、白蝦與魚片。


火鍋料拿來煮湯底，一盤給四個人分，別加太多反而撐死自己。


紅鍋燙魚片。


紅鍋涮肉片。


再涮一片更大的牛肉片。


白鍋涮肉片。


涮呈粉紅色的肉片特別適合拍照呢～

▌饗麻饗辣國賓店店家資訊｜🔼

餐廳名稱：饗麻饗辣｜台南國賓旗艦店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2022/03/enjoy-hot.html
消費時間：2021年/12月
地址：台南市東區中華東路一段 66號
電話：06-2098878
營業時間：平日11:30 - 14:30、17:00 - 22:30；六、日11:30 - 22:30
公休：無
每人平均位：468 ~ 598（須+10%服務費）
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'48.0"N 120°14'03.4"E
停車：方便（路邊停車）

▌饗麻饗辣國賓店地圖導航｜🔼

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