[台南][北區] 聚會所熱炒燒烤|再訪原住民美食餐廳|食記

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聚會所是市區少有的原住民風味熱炒店家,最早是開在永大路上,在2020年5月份搬到了林森路三段的現址。
聚會所熱炒燒烤主題索引
  1. 聚會所熱炒燒烤環境氛圍
  2. 聚會所熱炒燒烤詳細菜單
  3. 聚會所熱炒燒烤餐點介紹
  4. 聚會所熱炒燒烤店家資訊
  5. 聚會所熱炒燒烤地圖導航
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本來當天的行程中並沒有列入這裡,但因為吃完路邊烤肉實在有點空虛,同行的大夥們都還是飢腸轆轆的狀態,所以想了一下附近的店家,才想到了之前樂活美食團造訪過,團員評價都很不錯的聚會所熱炒燒烤。
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▌聚會所熱炒燒烤環境氛圍|🔼

聚會所是市區少有的原住民風味熱炒店家,最早是開在永大路上,在2020年5月份搬到了林森路三段的現址。外觀看起來是鐵皮屋建構的空間,用餐空間有室內、室外,可以依照自己的喜好來選擇
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一走進去店內就看到百步蛇的圖案,充滿濃濃地原住民風格,也有專屬給4人小聚的用餐空間,還有簾子可以隔開座位與座位之間。
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入座後,店家先送上了小菜:黑胡椒毛豆,很快就被分食完畢。
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▌聚會所熱炒燒烤詳細菜單|🔼

菜單正面,分為吃飽飽(主食)、大火炒、原住民美食、魚料理、蔬菜類、暖胃湯、三杯料理以及蛋好吃。
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菜單背面,有辣無限、金沙類、宮保類、麻油香、香酥香酥、冷盤類、燒烤類以及今日推薦~洋洋灑灑超過上百種菜色可以選擇。
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▌聚會所熱炒燒烤餐點介紹|🔼

白飯,一次來六人份裝在一個大木碗中,很有原住民風格的模式。
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九層塔蛋,帶著九層塔香氣,很下飯的蛋料理。
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炒水蓮,近年來很常出現再熱炒店的客家野菜,搭配了肉絲與破布子一起炒。
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花雕雞丁,醬炒雞丁加了花雕酒,吃起來帶著酒香氣,也是非常下飯的一道菜。
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烤金鯧。也有人叫做紅沙,體型和白鯧很接近。吃起來肉質細嫩而扎實,而且幾乎沒有細刺。
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蒜苗鹹豬肉,以蒜苗、蒜頭、青蔥、洋蔥、辣椒一起爆炒的鹹豬肉,同樣是非常下飯的料理。
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三杯豆腐,使用了雞蛋豆腐製作,帶著濃郁九層塔,也非常下飯。
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吉那富(小米),(cinavu)是排灣族的傳統美食,簡單的說就是部落版的粽子。以月桃葉包裹了內餡,有著長條型的外觀,而聚會所這邊已經切成小段方便食用。

吉拿夫內部包裹的不是稻米,而是原住民的特色小米與豬肉。味道上較為清淡一些。

在月桃葉與小米的中間還有一層假酸漿葉,一種原住民常用的野菜,除了有特殊香氣之外,還可以幫助消化。
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刺蔥馬告雞湯以,原住民特殊的植物:刺蔥與馬告來燉煮的雞湯,上桌時就散發著濃郁的獨特香氣,喝起來更是有滿滿的馬告以及刺蔥的味道。

又稱為山胡椒的馬告是原住民常用的香料,嘗起來有黑胡椒、薑與檸檬的混和感覺,與雞肉一起煮十分合適。
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▌聚會所熱炒燒烤店家資訊|🔼

餐廳名稱:聚會所熱炒燒烤
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/05/together-barbecue-revisited.html
消費時間:2022年/4月
地址:台南市北區林森路三段196號
電話:06-2008212
營業時間:17:00 - 0:00
公休:週日
每人平均價位:340
支付方式:現金、行動支付
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°00'20.5"N 120°13'30.0"E
停車:方便(付費停車場、路邊停車)

▌聚會所熱炒燒烤地圖導航|🔼

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