![[台南][中西區] 德州小騎士炸雞|新光台南門市|六、七年級的回憶復活了一個|食記](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9Y68ZSBthW6JQioyVr4U_xL_54OW3uKuqvsyQ0z0y0iuNbgfPvqcAQrlv1V0Ycvmv2mstF5AfjuV3TarAb5e9Py5lPGkuje7xgRjuOHpRvNAtOw6YLZEgyEYY3AuShliNISuzp65XL6SIbXB6e1jhKa07f5vnKz9ukQH40rsm2a95AlVA9-yuDmqMGY/s1600-rw/01.jpg)
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遺憾的是,這些品牌有些是已經消失匿跡,有消是因為策略問題退出,要能回憶成真,機率都非常渺茫。不過,有一個曾經在台南也有一席之地的品牌,真的回來了~那就是今天的主角:德州小騎士炸雞。
談到德州小騎士,站長印象最深刻的是台南火車站前、成功路上的小騎士(現在的MOS漢堡)。除擁有非常美式風格的外觀,應該也是不少人作為K書中心、約會談心的熱點。
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德州小騎士在台灣最紅的時期約有50家分店,但後來因品牌授權和代理權的問題,在2002年幾乎從台灣市場消失。還好,近年來該品牌在逐漸整合並重新出發,先後在高雄和台中開設了新分店,也為這次台南店的重新開幕打好了基礎。
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菜單與價目表,看上去其實有些失望,沒有第一眼就能吸引人的賣點。雖然很多人應該記不太清楚小騎士賣什麼了,但看似有八個套餐,實際上1號、2號、3號是同一種餐,只是炸雞的數量不同。其他漢堡類、小炸物類也幾乎是看過的品項,以現今速食界如此競爭的時代下,我是覺得太單薄了些。
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今天我們點了1號餐、6號餐以及8號餐,為什麼是這樣的組合呢?因為今天開幕日的中午沒有4號的香辣小炸雞,也沒有供應雞翅,選擇非常有限。作為壓力測試的首日,就沒有完整的餐點,感覺這個開幕也只是試營運的程度。
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辣雞騎士堡,其實就是肯爺爺的卡啦辣雞腿堡或麥叔叔的勁辣雞腿堡,連夾的生菜都如出一轍,只是多了番茄片。
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不過,炸雞腿排的這個厚度?爺爺和叔叔都可以輕鬆獲勝... ...
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薯條使用了經典的波浪薯,外觀雖然好看,但口感過軟讓很多人不愛。小雞塊吃起來記憶點不高,就是個小雞塊。雞球和香檸雞柳,都是賣場可以買到的冷凍食品等級。
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主角一號:金黃雞腿。常見的炸雞棒棒腿。炸皮的顏色偏淡,可能是炸油都非常新鮮。不過,我們算是第一波點餐的客人,這個炸雞腿應該是怕開幕首日人潮太多,已經炸好等著大家點了。我拿到的時候,已經是溫溫的狀態。
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我咬下去的第一口,腦海中立刻出現了一個影像:「這不就是丹丹漢堡的炸雞嗎!?」真的很像,只不過像丹丹的炸雞放了超過15分鐘後的狀態。吃起來,外皮因為放了一小段時間稍微軟了些,不過內部的雞肉非常多汁。
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金黃腿排,與炸雞腿幾乎如出一轍,跟丹丹漢堡的口味有80%的相似度。
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玉米濃湯,奶味非常重,完全可以稱做奶香玉米濃湯。不過,這個味道十分懷念,就是當年小騎士濃湯的味道。
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小騎士回歸台南的第一家分店,選擇了新光三越台南新天地B2美食街。巧合的是,這個位置正好是之前頂呱呱重返台南的點。對比頂呱呱重新開幕的風光,到後來的落寞、乏人問津,甚至很多人根本不知道已經台南頂呱呱又收掉了,真心希望小騎士要引以為戒,不要再有相同的戲碼上演。
餐廳名稱:德州小騎士炸雞|新光台南門市
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2023/10/tfc1986.html
消費時間:2023年/10月
地址:台南市中西區西門路一段658號B2
電話:0911-027530
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:109 ~ 199
支付方式:現金、信用卡、行動支付
有無包廂:無
提供Wifi:無
座標(度分秒):22°59'12.4"N 120°11'55.7"E
停車:方便(新光三越停車場)