[台南][中西區] 鄰座熱狗堡 Neighborhood Sandwich｜走進一間保留街頭記憶的小店｜食記

台南車站附近的中山路上，一間寫著「HOT DOG AMERICAN TASTE」的店面低調卻令人好奇。「鄰座熱狗堡」從武聖夜市發跡，2024年轉型店面，保留街頭精神。標榜手工製作、平價供應，從灌腸、醬料到煙燻全由老闆親自處理，想把美式風味帶入台南日常的菜單中。

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走進店裡，第一眼看到的就是開放式製作區，老闆正忙著備料。吧檯上放著鄰座熱狗堡的燈箱和小木偶公仔，非常吸引人。整間店面的品牌風格強烈，不只是賣吃的，更像是老闆的創作延伸。


菜單主打四款熱狗堡：「美國夢」、「辣肉醬」、「貓王」、「日式燒肉」；三明治則有費城牛排、煙燻豚燒肉、牛胸肉三種。單點項目含自製煙燻德腸、薯條、雞塊，點餐可加價升級套餐，含薯條與飲料，也可加加價換店家自製煙燻德腸。


用餐區牆上掛滿懷舊電影海報，格子地磚與紅白座椅營造美式氛圍。桌數不多，空間不大但風格一致，沒有訂位服務，內用就自己找座位，非常隨興。


一角的醬料區擺有芥末、番茄醬、吸管罐與紙巾盒，整齊實用。每個小物都是風格的一部分，從餐桌到調味罐，全都呼應品牌理念。


最後面的牆，堆滿電影模型、公仔、收藏品與週邊商品，從 Batman 到 MTV，像個迷你展覽角落。


貓王熱狗堡，酥脆玉米片覆蓋整條麵包，底下塗滿花生醬，搭配培根、雙起司，鹹甜交錯，厚實飽口。這是鄰座最有實驗精神的一款，靈感來自貓王本人，因為據說花生醬、培根與起司，正是貓王（Elvis Presley）生前最愛的風味搭配之一。


拉近一看，花生醬滲入麵包纖維，油脂和起司緊貼熱狗。口味上走甜配鹹的路線，層次明顯，是不少熟客固定回點的招牌。


一口咬下，熱狗比想像得更扎實，與起司、花生醬、碎片共同組成飽足感。內層花生的味道不會很重，算是提味的作用，但符不符合大眾口味，就見仁見智了。


辣肉醬熱狗堡，以墨西哥風味肉醬搭配哈瓦那辣椒與帕馬森起司粉。吃起來是小辣程度，肉醬的味道濃厚，建議可以配套餐，一口熱狗一口薯條風味更完整。


美國夢熱狗堡，是三款口味中我最愛的。炒咖哩洋蔥帶點甜辣感，加上培根和醃瓜碎，組合出油脂與酸甜口感。整個味道很有記憶點，建議第一次來可以點看看。


費城牛排三明治，以牛肩胛肉片，搭配雙起司以及洋蔥，咬下去時肉香濃郁。預設加了墨西哥辣椒片，所以也是帶著點辣味的路線。


豚叉燒三明治，比起上面的費城牛排，算是相對清淡的路線。內餡的煙燻五花肉與油蔥酥是亮點，還有一整片瑞士起司，搭配外酥內軟的巧巴達麵包，有種東西混血的感覺。


牛胸肉三明治，全店價格最高，但看起來也最有飽足感。牛胸肉燻得相當入味，肉厚而不柴，咬下去還帶著肉汁。搭配生菜、醃黃瓜與甜辣醬，是吃完後下次會想再點的一道。當然，荷包君又得哭泣一次了。


自製煙燻德腸，香腸紮實、油花恰到好處，咬下去有明顯肉感與煙燻香氣。與一般熱狗腸相比，口感層次截然不同，適合再訪時加價換購，或直接單點嚐嚐。


餐廳名稱：鄰座熱狗堡 Neighborhood Sandwich
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2025/08/neighborhood-sandwich.html
消費時間：2025年/3月
地址：台南市中西區中山路18號
電話：無
營業時間：平日17:30 - 23:00、六日1200 - 21:00
公休：無（請看IG限動公布）
每人平均價位：85 ~220
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wifi：無
座標（度分秒）：22°59'34.9"N 120°12'22.0"E
停車：困難（海安路地下停車場）