[台南][南區] 華夏湯包｜大同路口的紅燈籠小攤，湯包鍋貼與燒賣一次記錄｜食記

有陣子經過大同路與中華南路口時，都會看到這家湯包店。看久了，終於有一天心血來潮，專程來吃看看。結果發現，我竟然早就吃過了！

記得有一次去探大灣夜市，因為太晚又沒幾攤營業，看到廣護宮旁有個湯包店，就順勢去吃了一下，雖然沒有到驚豔，但覺得還不錯。而這家湯包店就是今天的主角－華夏湯包。

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華夏湯包外觀就是一家小吃攤，店門口擺放著料理台與煎台，上方掛著寫有「華夏湯包」字樣的大紅色燈籠，在夜裡十分顯眼。主要是提供外帶，但還是有幾張桌子可以內用，但沒那麼舒適就是了。

除了燈籠外，料理台旁邊還放置了一個直立式的燈箱招牌，以及印有各式湯包、生煎照片的菜單看板。這家店主打平價、多口味的麵點，從看板上就可以看到各式各樣的選擇。


比較需要注意的是，老闆的聽力有些狀況，應對時可能會有一些障礙，所以用填單的方式比較不會漏掉餐點。


菜單的分類相當清楚，主要分為湯包系列、生煎系列以及其它系列。除了常見的鮮肉口味，還延伸出了麻辣、臭豆腐、咖哩、絲瓜、韭菜、牛肉等多種創意的湯包與生煎口味，另外也有提供港式綜合燒賣、奶皇包、芝麻包與醬燒肉包等麵點。


鮮肉爆漿湯包，一籠有十顆，剛出爐時的外皮帶著些許透亮感，每個湯包上方的摺口收得還算整齊。


這道湯包強調的是薄皮與湯汁感，輕輕咬開外皮，裡面的純肉內餡帶著一定的熱湯汁。肉品有標示使用的是台灣豬肉，雖然吃起來的沒有特別驚豔，但就是那種突然想吃湯包時，還是會回訪的味道。


臭豆腐湯包，外觀與鮮肉湯包有九成像，但比較扁平一點，可能跟內餡有關，同樣是一籠十顆的配置。


這款湯包的特點在於入口後的氣味反差，一口咬下後，臭豆腐的發酵香氣立刻散發出來，與豬肉餡混合在一起。者種混搭風還滿看人吃的，如果吃膩了鮮肉口味，想要換個味道試試，這道算是不錯的替代。


脆皮鍋貼，一份也是有十顆，起鍋時底部帶有一層金黃色的薄脆冰花，看起來有點像是日式餃子的風格。


鍋貼的底部煎得很香脆，裡頭包的是純豬肉內餡，這點對站長來說算是個加分項。內餡吃起來帶有一點點肉汁的濕潤度，整體來說是一份表現中規中矩的煎餃小點。


港式綜合燒賣，一籠有八顆，包含了幾種不同顏色外皮與配料點綴的燒賣款式。肉餡主要由豬肉與魚漿混合製成，吃起來有一定的彈性，但整體的味道並沒有太大的記憶點。如果來這裡用餐，站長個人還是比較建議專攻他們家的湯包或生煎系列就好。


餐廳名稱：華夏湯包
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/06/huaxia-tangbao.html
消費時間：2025年/10月
地址：台南市東區崇明里大同路二段389號
電話：0985-210902
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：70 ~ 150
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°58'20.0"N 120°12'54.0"E
停車：普通（路邊停車）