[台南][東區] 赤印牛排｜有一堆動漫公仔與兒童遊戲區的平價牛排館｜食記

那天突然想吃牛排，但又不想去太貴的店，我隨手翻出之前紀錄的筆記，就決定來試試這家赤印牛排。店面位在東區的裕學路上，外觀以黑色與紅色為主，上方掛著大型且相當醒目的招牌。

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赤印牛排最早應該是在高雄開業，後來因為租約到期的關係，才把營業重心轉移到了台南現在的這個地址。

走進店內，氣氛就很不同！沒有一般平價牛排館那種油膩味道，空間中運用了紅色、橘色、黑色與木質色調來搭配，還有大量的動漫公仔。座位以深色的方桌為主，桌與桌之間以及主要走道都保留很寬敞的動線空間。


門口後方，保留了一個專屬的兒童遊戲空間。裡面可以看到兒童玩具廚房、沙發、抱枕與大型的絨毛玩偶。對於帶小孩來用餐的家庭客來說，這個區域用來控制小朋友很實用，能讓家長稍微放鬆一下。


牆邊長長的層架上，擺滿了各式各樣的公仔與收藏品，從蠟筆小新到瑪利歐等動漫角色都有，牆面上還搭配了大型的牛排照片。和一般只掛菜單的平價牛排館相比，這裡多了一份老闆濃厚的個人收藏色彩。（雖然有告示牌提醒請勿動手，但對小朋友來說，要不去碰都很難，實在太吸引人了）。

自助區集中在店內的後方，提供了玉米濃湯、各式餐具與調味料。飲料則有紅茶、柳橙汁以及雙槽冰沙機。黑板牆上還特別寫著「內用加麵不加價」的設定。

菜單，從基本的牛排、台灣豬排、香煎魚排到厚片牛排與肋眼牛排都有。右側還另外設計了四種雙主餐的個人套餐組合，讓想一次大口吃肉的客人可以直接選擇。因為價格不高，環境又有特色，所以現場看下來，幾乎都是學生和家庭客。


餐包、飲料與濃湯，我們點兩份餐，本來應該只有兩顆餐包，但其中一份的鐵板麵換成了一顆麵包，所以藤籃裡放了三顆烤成金黃色的小圓餐包。紅茶呈現透明的琥珀紅褐色，喝起來真心甜，就是夜市牛排那種經典的口味；淡黃色的玉米濃湯，同樣是走夜市路線，但口味稍微升級了一些。


沙朗牛排搭狠厚豬排，這是我們自行加點的雙主餐。雖然菜單上已經有搭配好的雙拼套餐，但我們還是喜歡隨意加點，加肉的計算方式是該排餐的價錢減去50元。大片的沙朗牛排直接疊在豬排與鐵板麵上，表面煎成褐色，並覆上一層深褐色的黑胡椒醬，旁邊還搭配了荷包蛋與三色蔬菜。


狠厚豬排，壓在牛排下方的就是這塊加拿大狠厚豬排。從外觀看過去，它的厚度明顯比一般薄片的豬排更有份量感。整塊肉煎上色後沾附著黑胡椒醬，最底下則是吸滿醬汁的鐵板麵。


切開沙朗牛排，從切面可以明白看到肉心仍保留著粉紅色，外圈則轉為熟肉的灰褐色，熟度的層次相當分明。吃起來肉有事先醃過，但不是那種醃過頭的感覺。黑胡椒醬是吃得出辣度的版本，香氣與辣味搭配起來還不錯。


狠厚豬排的切面，應該是厚切的豬里肌，同樣有經過醃製處理，所以入口的口感比較軟。厚度的表現算是有中上水準，但老實說，如果曾經見識過大吉利的厚豬，就回不去了。


香煎魚排搭雞排，同樣是我們自行加點的雙主餐組合。放在最上方的是香煎魚排，使用的是多利魚。表面煎成了金黃到深褐色，帶有明顯的焦香色澤，直接覆蓋在底下的雞排上。


雞排，位在魚排下方的雞排呈現較為扁平的形狀，表面煎成了深金褐色，外層並沒有裹上厚重的麵衣。這塊使用的是雞胸肉。其實我們本來是要點雞腿排的，但因為我們自行加點到比較複雜，櫃台就弄錯了。


切開魚排，裡面是白色的魚肉，可以直接看到一層一層的魚肉纖維。我本來對多利魚的口感沒有抱太高的期待，但這裡處理得不錯，肉質不會過於軟爛，也沒什麼味道，是我少數覺得可以接受的多利魚。


雞排的切面，可以清楚看到白色雞肉纖維。吃起來的口感略柴了一些，但整體來說還算軟嫩。


餐廳名稱：赤印牛排
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/09/chiyin-steak.html
消費時間：2026年9月
地址：台南市東區文聖里裕學路7號
電話：06-2691398
營業時間：11:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：120 ~ 200
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'06.6"N 120°14'17.0"E
停車：普通（路邊停車、收費停車場）