[台南][南區] 首戶牛排 大同店｜一份平價鐵板晚餐的真實感受｜食記

大同路上的首戶牛排，之前在我好旺牛排的文章底下有被提到幾次。這天突然想吃平價牛排，好旺又吃得有點膩了，就決定來試看看。

外頭黑底搭配白字的直立燈箱，在晚上還滿明顯。雖然現在有不少分店了，不過這家大同路上的首戶似乎是創始店，在地經營也有不短的時間了。

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外面有一整排棚子搭起來的用餐區，桌椅數量不少，走的是很傳統的平價牛排店路線。缺點是，夏天可能會有點熱。

當天來的時間不算太早，外棚區剛好比較空，可以看得出整個動線。桌子排列地很簡單，就是一個簡單吃牛排、喝濃湯、聊天的地方。


料理區設在中間，鐵板、出餐台與櫃檯都集中在一起，工作人員在裡面處理點餐與出餐。旁邊牆上也有大面菜單，整體就是台式平價牛排店熟悉的節奏。


餐具、調味料、濃湯與紅茶區放在同一區，可以自行取用。不過，現場看起來有點小凌亂。


料理區後方還有內用空間，牆面延續首戶牛排的黑紅色系，但依然沒有太多裝潢。


菜單以排餐為主，牛、豬、雞、海鮮與雙拼都有，也有義大利鐵板麵和麵包等加點品項。醬汁可以選黑胡椒、綜合醬或蘑菇醬。


麵包與濃湯，麵包剝開後可以看到裡面的奶油，但吃起來就是平價牛排常見的附餐表現，濃湯也一般般，記憶點不算多。


深海魷魚加草蝦，這份是點了魷魚後再另外加草蝦的客製吃法。鐵板上有整隻魷魚、草蝦、荷包蛋、青菜與白麵，黑胡椒醬是直接淋上去的模式，看起來份量感還可以。


魷魚的表現還不錯，吃起來有一定的彈性，算中規中矩；不過草蝦就有點失望，個頭不大先放一邊，肉質吃起來有點糊糊的，鮮味也沒出來；黑胡椒醬則是常見平價牛排味道，整體記憶點不深。


麵是平價牛排常見的白麵，吸了黑胡椒醬後看起來油亮，吃起來沒有特別的地方，就是負責撐起整份排餐的飽足感。


厚片牛排加厚嫩豬排，上桌時兩塊肉直接疊在白麵上，旁邊一樣有荷包蛋與青菜。豬排的厚度看起來很明顯，牛排也有一定厚度。


厚嫩豬排吃起來是厚的豬里肌，肉質相當紮實，走得不是軟嫩多汁的方向，而是很直接的厚切豬排感。


厚片牛排，肉本身醃得有點過頭，吃起來就很夜市牛排的感覺－肉本身的存在感被調味整個壓過，沒有對到我的口味。


餐廳名稱：首戶牛排 大同店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2026/06/kar-qin-steak-datong.html
消費時間：2025年/12月
地址：台南市南區新生里大同路二段178號
電話：06-2151111
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：140 ~ 350
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°58'39.0"N 120°12'48.4"E
停車：困難（路邊停車）