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2017年3月4日 星期六

[台南][東區] 酒河原 魚酒炭菜


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餐廳名稱:酒河原 魚酒炭菜(樂活美食團第102次公開團)
消費時間:2017年/2月
地址:台南市東區崇明路391號
電話:06-2895553
營業時間:17:00 - 1:00
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2017/03/blog-post_4.html
每人平均價位:300(需額外+10%服務費)
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):22°58'27.3"N 120°13'23.3"E
停車:方便(專用停車場)
FB:https://www.facebook.com/酒河原-635436646643897/

酒河原 魚酒炭菜是樂活團東區幫成員發現的店家,前身原是回收場,在2017年初時整建、裝潢,並於春節大年初一時正式對外營業。主要提供日式料理、燒烤等餐點,還附設了頗大的停車場,讓來用餐的人不用忙著找車位(網友補充:本店為民權路的酒河豚分店)
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門口放了不少祝賀花籃,看得出來是開幕不久的店家
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門外的小黑板寫著限量時鮮及私房小點,大概是菜單沒有的菜色
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內部空間算中等,約可以容納40人左右,門口也有幾張半露天的桌子
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吧台的地方,看起來也可以坐人,但實際上是服務人員的緩衝運用區
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櫃臺前的保力龍箱放著鮮魚類,料理的手法與價位都寫在箱子邊邊
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烤台區,各種烤串正在架子上烤著
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串好的成品肉串
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生魚片區
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菜單,主要分為生魚片、壽司、串燒、烤物、中華料理、沙拉、醋物、冷物、揚物以及野菜(點圖可以放大)
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入座後招待的小菜:毛豆
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綜合生魚片 NT. 250,包含了生魚片三寶:鮪魚、旗魚、鮭魚,還有頗大片的海鱺
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田園海鮮沙拉 NT. 360,除了有大量蔬菜之外,上頭還放了蝦子、章魚片以及蟹肉棒
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茶碗蒸 NT. 50,料都在底下,有雞肉、蛤蜊、魚板、香菇等
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土瓶蒸 NT. 50,以茶壺裝盛的日式湯品,一樣有雞肉、蛤蜊、魚板、香菇等湯料
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綜合壽司 NT. 100,包含了海苔壽司、花壽司以及豆皮壽司
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牛肉串 NT. 100/2串,以牛肋製作的肉串,吃起來咬勁十足
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炸蝦天婦羅 NT. 150,除了炸蝦之外,還有茄子以及沒有裹到粉的青椒
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揚出豆腐 NT. 100,炸過豆腐灑上柴魚片與海苔絲,然後淋上和風醬汁配著一起吃
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綜合野菜 NT. 100,主要是高麗菜,還放了豌豆、香菇以及山藥
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日式烏龍 NT. 100,常見的日式料理主食
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鮭魚炒飯 NT. 100,加了鮭魚鬆一起炒的主食
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櫻花蝦炒飯 NT. 100,以櫻花蝦取代了鮭魚鬆,其他與鮭魚炒飯大同小異
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烤鰻魚 NT. 320,用了是日鰻魚醬汁燒烤的鰻魚片,醬汁是偏甜口味,魚肉略有土腥味
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鰻魚飯 NT. 370,以烤鰻魚為主角的主食,使用了日式盒器盛裝
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鹽烤松阪豬 NT. 220,整片的豬頸肉燒烤後切片,吃起來略乾,附了海鹽可以沾
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炙燒比目魚握壽司 NT. 220,用噴槍烤過的比目魚片,再塗上略甜的醬汁,不過味道淡了些
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水蓮 NT. 120,最近相當常見的蔬菜類,不管在台式熱炒或日式料理店都看得到
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時魚味噌湯 NT. 50,一人份的味噌湯,味噌的味道算濃郁
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湯料用了不少魚類的邊肉一起煮
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炸蝦壽司 NT. 180,用兩隻炸蝦當主食材下去做的壽司,吃起來是酥酥脆脆的口感
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日式炸雞 NT. 150,雞肉吃起來比較乾,附了兩種醬可以沾
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杏鮑菇 NT. 100,整枝杏鮑菇烤過後切塊
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鐵火卷 NT. 180,以海苔包捲壽司飯與生鮪魚肉,捲成長條以後再切成段的壽司類
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生牛肉洋蔥醋 NT. 280,以生牛肉片撲在大量高麗菜、洋蔥上,底下則是帶著酸味的和風醬汁,吃起來的味道有點像鮪魚生魚片
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烤牛小排 NT. 250,烤過帶骨牛小排,菜單上沒有,由工作人員推薦,上桌時份量感覺不多...
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蜆湯 NT. 50,滿滿整碗的蜆仔,湯頭喝起來鮮甜中帶著蒜頭的味道
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