家扶助阿公 開早餐店養3孫

蘇玟龍(右)所經營的早餐店昨日開幕,北台南家扶中心主任莊淑惠特地前往加油打氣。
「我知道自己不能倒下,為了三個孫子,一定要撐起來」,五十一歲阿公蘇玟龍一人扶養三名就讀國中小的孫子,平時以打零工為生,為了給孩子穩定的生活,透過北台南家扶中心獲得創業資金與專業諮詢,希望能將早餐店經營起來。

「不論是炒米粉、肉羹、肉粽、當歸湯,都是我親自做的」,蘇玟龍位於永康復華七街的「健康小吃」早餐店昨日開幕,不少家扶家長、鄰居前往捧場,看到家扶志工來幫忙,蘇玟龍感動得紅了眼眶。

蘇玟龍說,之前試賣期間每天凌晨三點就起來備料、熬湯、煮肉羹,完全都是真材實料、不添加化學品,早餐葷素皆有,店內最受歡迎的則是肉粽,糯米扎實食材又多,且早餐價格便宜。

蘇玟龍擁有一身好廚藝,卅七歲時就開了一間海產餐廳,但因為過於重視事業整日忙碌、交際應酬,導致妻子不諒解離開了家。家庭失和帶給蘇玟龍很大的打擊也無心於店面經營,最後餐廳也收了起來。

「大兒子婚姻失敗,兒子、媳婦都離開家,留下三個嗷嗷待哺的孫子」,為了給孫子穩定的生活,「希望能再一次站起來,靠餐飲創業自立」,因為家扶中心定期訪視孩子也很瞭解蘇玟龍家中狀況,遂協助他申請協創方案,幫忙頂下早餐店。

蘇玟龍說,孫子上學前都會先到店裡幫忙,真的很貼心,雖然生活過得辛苦,但至少安心踏實,「感謝家扶中心的幫忙,讓我跟孫子可以更勇敢的面對生活挑戰。」


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