台南陳老闆夫婦經營31年的小吃攤，沒有招牌，隱身在巷弄中，只有五坪空間，老闆二姐大方免費出借，加上所有的服務生都是家人，因此，老闆將省下的開銷，回饋給消費者，25年堅持不漲價，老闆說，要和大家共體時艱！
隱身在巷弄中，沒有招牌，看起來不顯眼的小吃店，用餐時間，人潮滿滿，不但有學生還有上班族，就是因為價位超便宜！
民眾：「像這一碗外面的話應該要50元，這邊只要30元而已，我們這樣吃一吃兩個人才160元，很飽快吃不下了。」
民眾：「收入不是很好的話，可以來這邊吃到飽 因為好吃又便宜，可以吃得很飽。」
民眾：「老闆娘佛心來的 人很好。」
老闆娘 蔡明珠：「30元應該就飽了。」
香噴噴的肉絲炒飯，只賣30元，豪邁的淋上油亮肉燥，這一碗肉燥飯，只要15元，滿滿一盤新鮮的燙青菜，更是只要兩個十元銅板，老闆夫婦，堅持25年不漲價，就是因為曾經失敗，窮途潦倒過！
老闆娘 蔡明珠：「我們也覺得孩子在外面讀書，那個生活費不夠的時候會很辛苦，那如果有這種店，讓孩子可以去吃飯不是很好嗎。」
老闆 陳先生：「很難賺 利潤很少。」
飯菜能便宜不是沒有原因，5坪的狹小空間，是老闆二姐，大方免費出借，從煮飯到收拾餐具，通通都是自己人！
老闆娘 蔡明珠：「我的成本就比較低 就不用房租，姑丈姑姑都幫忙 那個都不用錢的，所以才能夠生存下去。」
物價飆漲，平易近人的古早味銅板美食，老闆把消費者當家人，共體時艱！
老闆娘 蔡明珠：「最起碼賺寬心 賺身體健康。」
把客人當家人 小吃攤凍漲25年
「系金ㄟ，肉燥飯、魚皮湯、燙青菜，再加碗豬腳麵線，100元還有找！」這家位於中山路8巷的無名飯攤，25年來沒漲過價。老闆娘蔡明珠說，她們夫妻曾背鉅債，生活潦倒，最甘苦的時候，是消費者助她們度過難關，如物價都漲，當然得共體時艱，抗漲回饋給社會。
55歲老闆娘蔡明珠與丈夫經營小飯攤31年，賣的平民小吃肉燥飯、魯菜、燙青菜及魚皮湯、豬腳麵線，口感不油不膩，最主要價格很便宜，肉燥飯15元、燙青菜及魚皮湯均20元，連豬腳麵線也只要40元，因此每天用餐時間，幾坪大的小屋，總擠滿學生與老主顧，「來蔡阿姨的店吃飯，俗擱大碗，呷粗飽的！」
蔡明珠說，早年跟丈夫投資失利，背負一大筆債務，連小孩要幾十塊零用錢，幾乎都快給不出來，那段時間很苦，飯攤差點關門，最後還是這些老主顧與學生捧場，15年來全年無休，努力還債，也讓兩個孩子順利升學。
「物價漲小吃店感受最深」，蔡明珠說，每天買菜買肉，感受到物價壓力，孩子在外地讀書的伙食費也驚人，相信很多家庭也跟他們一樣有壓力，雖然債務尚未還清，但她把消費者當家人，用餐學生當成自己小孩，將心比心，反正薄利多銷，能賣便宜一點，就多回饋一點消費者，畢竟她們也是受惠者，因此25年菜飯沒漲過價。
樂觀的蔡阿姨笑說，當初丈夫菜單掛上就開始營業，也沒想過要取店名，但未來若有機會，她希望把店名取為「回家吃飯」，這樣消費者就不會有壓力了。
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