[台南][北區] 洁洁 海安精緻店


0.JPG
餐廳名稱:洁洁 海安精緻店
消費時間:2015年/7月
地址:台南市北區海安路三段606號
電話:06-2818868
營業時間:8:00 - 22:00
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2015/08/blog-post_7.html
每人平均價位:300
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'45.3"N 120°12'02.3"E
停車:普通(路邊停車)
WEB:http://www.ji-ji.com.tw/


洁洁,原名為集集,是90年代中、後期很流行的複合式餐廳類型,也是站長學生時代常去的店家之一。雖然開業的時間比較晚,但因為風格在當時看來相當前衛,再加上餐點的水準也不錯,所以漸漸地打出知名度。
雖然以前常到集集用餐,但自從改名後就幾乎沒來過了。原先以為是換了老闆,結果似乎只是換了個店名。而會來這家海安店因為老爸前些日正在復健,診所就在洁洁海安店的隔壁,每次來復健的時候總是看到內部用餐的人很多,因此產生了好奇心,想來試看看現在的洁洁與當年的集集有什麼差異。

走進洁洁海安店,印入眼簾地是熟悉的裝潢風格。以木質為主的櫃台,顯現出簡約低調的感覺
1.JPG

傍晚到入夜後,落地窗可以往海安路三段看出去。路樹與內部的燈火輝映,氣氛顯得格外優雅
2.JPG

角落的地方也有巧思。costco呆熊坐在沙發上,後面是偉士牌的機車與美式鐵垃圾桶。突兀的景象並不令人感到衝突,反而覺得像是裝置藝術般值得玩味
3.JPG

書報架是洁洁核心之一,早在沒有智慧型手機的年代,每次下午到洁洁來用餐時,最好的良伴就是架上的雜誌。而現在擺著的壹週刊,當年也還沒有創刊號呢~
4.JPG

菜單的部份洋洋灑灑一大本、六大頁。因為官網沒有放置,正愁的怎樣拍攝時,櫃台人員表示有印了縮小版的菜單,於是我就拿了一份掃描後放上來。第一面是早餐、三明治、奶泡、花茶、滷味與茶點(點圖可以放大)
5.jpg

第二面是和風蔬果咖哩、壽喜鍋、精緻餐點(簡餐)、元氣雞鍋、陶板、北海道鍋物與新品推薦(點圖可以放大)
6.jpg

第三面是田園火鍋、大眾火鍋與飲料類(點圖可以放大)
7.jpg

光看菜單可能會有些無所適從,所以每桌的桌上都一本餐點照片集,讓客人可以參考大概的模式
8.JPG

沙拉,簡餐的前菜,醬料是芝麻類的口味
9.JPG

附餐飲料,由左至右為奶香紅茶、翡翠檸檬綠、葡萄柚綠茶與鮮果汁。而這杯鮮艷的鮮果汁叫龍鳳汁,是用火龍果與鳳梨混合的果汁,喝起來相當特別
10.JPG

巧達海洋鮮味鍋 NT. 445,有一大盆滿滿的海鮮,而白飯換成了豬油飯+NT. 30
11.JPG

火鍋料相當豐盛,蝦子、蛤蜊、花枝、干貝、淡菜、鯛魚片、魚皮、各種餃類、蔬菜,所以上面才用一大盆來形容
12.JPG

醬料是醬油辣椒,記憶中會依火鍋不同而有所改變
13.JPG

豬油飯,來洁洁吃飯必換的主食。這裡豬油飯的不是直接淋就醬油豬油的作法,而是先將飯拌好後在放入電鍋中保溫的鍋飯作法。上面還放了一顆荷包蛋,是豬油飯的好搭當
14.JPG

湯底是巧達濃湯,牛奶的味道很重,與海鮮食材很搭
15.JPG

南洋叻沙海洋鮮味鍋 NT. 455,吃得人本來想點豆漿鍋,但今天豆漿鍋賣完了改點這個叻沙鍋,一樣是換成了豬油飯
16.JPG

叻沙是馬來西亞和新加坡的代表性口味,依照區域的不同會加入不同的調味
17.JPG

洁洁這裡的叻沙應該有放椰奶,還有魚露與蝦醬一類的調味料,湯頭嚐起來非常特別,不習慣這樣口味的人可能要慎點
18.JPG

卡嗞卡嗞豬排咖哩 NT. 335,主食是薑黃飯,豬排、咖哩與湯都是另外的容器裝
19.JPG

豬排的部份是完整未切的模式,會送上刀叉讓客人自己切,理由應該是與某些雞排店堅持不切的原因一樣吧?豬排的上面插了一個小旗子,找了半天才知道是墨西哥國旗
20.JPG

切段後的豬排,皮酥內嫩的樣子,好像真的有達到不切就上桌的目的
21.JPG

薑黃飯帶著一點點香味,但本身沒什麼味道
22.JPG

咖哩醬是比較濃稠的類型,口味不像日式咖哩,應該是印度風味的作法。點餐的時候可以選辣度,從不辣到4度可以依照自己吃辣的程度做選擇。不過今天這道是小朋友點的餐點,所以是不辣的咖哩,當然也無得知4辛有多辣
23.JPG

將咖哩淋上薑黃飯,濃稠度一目了然
24.JPG

樟茶鴨 NT. 335,今天唯一的一份簡餐,站長以前也很愛點這道,預設的主食就是豬油飯,不需要加價更換,附有兩個小菜與湯
25.JPG

小菜一:魩仔魚青菜
26.JPG

小菜二:筍絲炒蝦仁、魚羹
27.JPG

附湯是玉米排骨湯
28.JPG

茶樟鴨本體,帶著淡淡樟樹葉與茶香味。皮、油脂與鴨肉的部份清晰可見,可惜吃起來乾澀了些
29.JPG
30.JPG

起司可樂餅 NT. 76,單點的小點心,外皮有一層起司淋在上面
32.JPG

內部是咖哩餡,口味中規中矩
33.JPG

甜點:起司蛋糕與布丁
31.JPG

起司蛋糕表現普通,就一般的口味
34.JPG

布丁看起來很大杯,其實是裝在杯子中,方便客人把布丁倒出來吃,以前就是這個模式,這麼多年了都沒變。底部的焦糖很濃郁而量很很多,小朋友會非常喜愛
35.JPG


檢視較大的地圖


相關文章

留言