餐廳名稱:Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳 - 台南店(樂活美食團第69次公開團)
消費時間:2016年/5月
地址:台南市中西區西門路一段694號
電話:06-2156866
營業時間:11:30 - 14:30;17:30 - 23:00
公休:無
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/06/bungy-jump-korean-bbq.html
每人平均價位:450(需+10%服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'21.6"N 120°11'51.7"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/Bungy-Jump-Korean-BBQ-笨豬跳-台南店-1667902600130344/
台灣這幾年被韓流襲擊地相當廣泛,各種韓式商品、流行音樂、韓風文化等等事物有如雨後春筍般冒出來。當然美食這塊也不例外,台南的老闆們也跟著這波風潮開了不少家韓式料理、韓式燒肉等等趕流行的餐廳。這次要介紹的笨豬跳BBQ,就是樂活團次69次韓式燒肉票選中勝出的店家。
記得笨豬跳剛開店的時候也是有排隊的人潮,門口常常看到等候用餐的人群。現在則是好很多了,直接電話訂位就可以吃到
內部的風格是走工業、鐵桶感覺的風格,吉祥物「笨豬」也隨處可見
牆壁上的裝潢用了很多跑馬燈、霓虹燈的設計,看上去相當有活力
店內貼心地為客人準備了置物箱,讓大家用餐時可以將包包、外套等物品好好收納
置物箱的鑰匙也十分可愛,鑰匙環就是笨豬跳的吉祥物
菜單是一大本的模式,本來以為笨豬跳有官網或FB會公布,所以就沒有拍了,結果官方完全沒公布菜單,所以這次只能放上收據給大家看看。其中的Height 613 Feet是一組雙人套餐,但實際的份量可以供四個女生吃不成問題。價格會另外+10%服務費,當月壽星95折,本日壽星9折
烤盤區,會在烤爐四周放上圓弧型的邊盤,並且會附上小菜
小菜的種類相當豐富,吃完後也可以無限續用。不過整體的口味上偏甜,並不是想像中偏辣的味道
辣醬蔥絲,是小菜中比較辣的一道
醬茄子
韓式甜不辣,甜甜的口感很適合開胃小菜
水蒸蛋,Height 613 Feet套餐的前菜之一,上桌時蒸蛋突出容器外,有點像蘑菇的感覺
吃起來感覺是氣孔比較大的蒸蛋,味道上則應該是加入了高湯去製作
牛肉雪濃湯 NT. 280,以牛骨熬出的鮮美湯品,喝起來有著濃厚的牛味;中間有一大塊帶骨的牛肉,應該是牛尾骨的部位
辣豆腐鍋,Height 613 Feet套餐的湯品二選一,看起來紅通通的似乎很辣,喝起來則是還好
湯裡面除了豆腐之外,還加了大量雞蛋、蛤蜊等等食材
海帶芽湯,當月壽星招待的品項,主要是以海帶芽與洋蔥為主體來製作的清爽湯品
可爾必思特調,Height 613 Feet套餐的飲料選擇之一
上碳火,準備開始烤肉啦!
石鍋拌飯,Height 613 Feet套餐的主食三選一,顏色相當鮮豔的韓式主食
上桌後服務人員會開始幫客人拌飯
看起來也是紅紅的感覺,本以為應該是辣味的拌飯,但吃起來竟然又是偏甜?只好拿小菜附的辣醬加進去比較對味
碳火上完之後服務人員也準備開始烤肉
首先是烤豬梅花,Height 613 Feet套餐中的肉類之一
烤好的肉會先切好,再放在小鐵碗中方便大家分食
接著是烤松阪豬,也是Height 613 Feet套餐的肉類之一。順便補充一下,Height 613 Feet這個套餐是以豬肉為主的餐點
完成後的松阪豬肉片,吃起來帶點脆脆的口感
五色三層肉,Height 613 Feet套餐的肉類組合之一。所謂的五色就是有五種口味,包括了:原味、黑醬(特調醬油)、黃醬(奶油香蒜)、紅醬(辣味)以及青醬(九層塔)
原味、黃醬與黑醬豬五花上烤台
原味豬五花,沒有加任何調味,主要的香氣來肉片自身的油脂
黑醬豬五花,吃起來是醬油醃過的口味,很像一般烤肉片的味道
黃醬豬五花,吃起來就是帶著蒜頭與奶油的香氣
再來是烤青醬與紅醬豬五花
紅醬一樣不會太辣,怕辣的人吃也沒有問題
青醬的九層塔味淡了些
辣年糕 NT. 250,上桌時以斜邊的鐵盤裝著,鐵盤摸起來餘溫會燙手。口味上也不是純辣醬,而是甜辣醬,吃起來也是偏甜
辣年糕中間混了丸子,裡面包著肉餡與粉絲
炸醬麵 NT. 220,整理圖片時才發現忘了拍上桌的樣子... 以文字形容就是一碗黑什什的麵。味道相當特別,應該是使用了咸黑豆醬
海鮮煎餅 NT. 300,表皮看起脆脆的韓式煎餅,吃起來也沒有油膩膩的感覺
煎餅夾起來相當厚實,每一口吃的到花枝與蝦子
大眼牛排 NT. 380,店家說是肋眼,但比較接近一般沙朗牛排的等級
烤好的大眼牛排,厚度的部分算不錯,但吃起來有些咬勁,筋的部分也比較多些
燒烤牛小排 NT. 650,上烤盤時已經是切好的狀態,油花的比例看起來相當不錯
烤好的牛小徘,吃起來相當軟嫩,熟度也剛剛好。不過,牛小排已經事先醃過,而且又是偏甜的口味,對站長個人來說比較沒那麼愛...
起司地瓜燒,Height 613 Feet套餐的配菜二選一,外表看起來就是濃郁焗烤餐點的感覺
翻開焗烤時可以拉出絲,底下是泥狀的地瓜
義大利 fabbri 蜂巢霜淇淋,Height 613 Feet套餐的甜點,草莓口味的霜淇林,上面還放了一片帶著蜂蜜的蜂巢
霜淇淋底下放了巧克力口味的磚塊餅乾,跟著霜淇淋一起吃風味更佳
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