[台南][中西區] 佐佐義cucina pasta-台南店


餐廳名稱:佐佐義cucina pasta-台南店(樂活美食團第151次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/08/cucina-pasta.html
消費時間:2018年/8月
地址:台南市中西區中山路166號13樓
電話:06-2230769
營業時間:11:30 - 14:00、17:30 - 21:30
公休:無
每人平均價位:300 ~ 380(須+10%服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:半包
座標(度分秒):22°59'44.3"N 120°12'36.2"E
停車:方便(Focus地下停車場)

佐佐義是來自高雄的連鎖義式餐廳品牌,以小木偶不說謊為品牌形象。店名是源自義大利文的「Cucina」,意思為廚房,代表著與家人一起分享美味的地方,但為何音譯成佐佐義就不太清楚了,因為義大利原文的發音並不太相似


入座前,每個座位都已經放好了菜單。入座後,店員會送上餐具以及點餐


除了開放式的空間外,也有四人座的小型半包,讓情侶約會可以不被打擾


內部燈光使用了比較溫暖的色系,呼應了家庭廚房概念


別具心裁的擺設,有讓人置身在異國餐廳的氛圍


菜本,每一種菜色都有小圖可以參考。除了單點之外,也有組合的羅馬套餐可以選擇(點圖可以看菜本的超級大圖)


當月壽星可以享有全桌折扣服務,但僅限點羅馬套餐者(相當減免10%服務費)


炸花枝圈佐番茄辣醬-小(羅馬套餐+購NT. 89),現炸的花枝圈,搭配自製的番茄醬,吃起來熟嫩度適中


椒鹽酥炸雞軟骨-小(羅馬套餐+購NT.89),雞胸骨最前端的一小截尖三角位,吃起來很有骨頭的嚼勁,而且膠質的感覺也很重


義式酥炸雞腿肉佐梅子醬-小(羅馬套餐+購NT.89),使用了去骨雞腿肉,搭配了酸甜口味梅子醬


羅馬套餐(NT. 320、350)的前菜組合,包含了薯條、沙拉、濃湯、麵包以及紅茶


麵包上放了乾培根來增加風味


蜜汁櫻花蝦沙拉佐千島醬 NT. 85,單點的沙拉之一,有美生菜、蘿蔓、苜蓿芽以及帶點甜味櫻花蝦


酸桔醬烤雞翅 NT. 190,塗抹了酸桔醬來烤的雞翅餐,有四對二節翅及翅小腿,配菜是青木瓜絲


法式烤田螺佐麵包 NT. 140,焗烤做法的烤田螺料理,使用了一丸一丸的特殊器皿,醬汁有黃芥末與菇類香氣,還附了六片麵包可以配著吃


牛肝菌風味奶油燉飯佐豬肉腸 NT. 220,燉飯屬於比較濕潤的口感,吃起來菇類味道適中;豬肉腸是義式香料腸的作法,沒吃過的人可能會不太習慣這口味


綜合海鮮燉飯 NT. 210,一樣是白醬底的燉飯,吃起來起司味道比較重一些。主食材有蛤蜊、去殼的蝦子以及墨魚圈


辣味雞肉野菇番茄麵 NT. 200,紅醬底的義大利麵,主菜是醃製過的雞肉,搭配了香菇、秀珍菇與辣粉,但對於現場會吃辣的團員來說,辣度只能算中下程度


辣味香蒜海鮮多多墨魚麵 NT. 240,以墨魚麵為主食的清炒義大利麵,主食材有剝殼蝦子、扇貝、貽貝以及墨魚


吃起來辣度比上面的辣雞還高,調味上也相當到位,算是當日最受團員們稱讚的一道


青蔥手撥鮮蝦黑墨汁番茄麵 NT. 220,以墨魚汁作為醬汁的主視覺,但嚐起來偏紅醬味道。整個吃起來口味比較特異,適合喜歡嚐鮮的人,比較保守的建議可以跳過這道


菠菜醬生炒辣椒佐炸花枝 NT. 200,酸然是青醬底,但不是蘿勒口味的青醬,而是清爽的菠菜醬。主食使用了筆管麵,主菜則是炸花枝,吃起來帶著微微辣度


香酥蝦醬筆尖麵佐手撥鮮蝦 NT. 200,因為點餐的人不愛筆管麵而換成了一般的義大利麵。吃起來蝦醬的味道很重,辣味不明顯,也是比較特殊口味的一道


整枝醬烤魷魚佐香辣干貝醬義大利麵 NT. 250,一整隻烤魷魚就放在餐點上,看起來相當澎湃


麵體以干貝醬清炒,吃起來有點辣辣的味道;烤魷魚則是甜口味的醬汁,與辣味的麵條一起吃相當合拍


羅馬套餐的飯後甜點:果凍




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