[台南][北區] 核桃腦袋|巷弄中的復古風深夜甜點|食記


餐廳名稱:核桃腦袋
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/07/walnutbrain1889.html
消費時間:2019年/7月
地址:台南市北區開南街275巷10弄19號
電話:無
營業時間:週一到週五 17:00 - 23:00、週六 14:00 - 20:00
公休:週日
每人平均價位:70 ~ 185
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):23°00'18.9"N 120°13'46.4"E
停車:困難(路邊停車)

一般來說,樂活美食團出團後都會外掛一個甜點行程。但我們餐後幾乎都超過晚上八點,絕大部分的糕點類店家都已經打烊,不然就是即將打烊,也沒什麼產品好買了,所以最常去的甜點外掛團就是冰店。

正當站長為了下週的甜點地點而煩惱的時候,朋友傳來了一個訊息:「聽說在北區的巷子裡,有個新開的深夜甜點,要不要去看看呢?」於是,當晚我們就來到了開南街一探究竟。

核桃腦袋位於開南街巷弄的民宅中,離寶仁國小的後圍牆很近。但因為這個地點本身是個無尾巷,一般根本不會進入,所以必須密切地與Googlemap配合,才比較容易找到。

這裡沒有醒目的招牌,只有一個類似公車站牌的小箭頭指著入口,站牌後方還有個以毛玻璃老窗子改造的簡易菜單


因為核桃腦袋附近是100%的住宅區,所以入口的地方貼著機車可停放騎樓以及夜晚請勿宣傳的告示


門口旁放著復古的公車等候椅,用來讓候位或外帶的人可以坐著休息


內部的座位不多,入口左手邊是沙發區,桌子的部分以老澡盆改建而成。(可惜當天因為一群客人坐著,所以不方便入鏡)我們選的座位則是像學生時代,會出現在會議室中的一體成形椅。


也有這種靠牆壁的復古教室座位


側面的小茶几上擺著核桃腦袋的名片,但還有一個Jsmith的介紹。原來這裡一樓是核桃腦袋的,三樓則是珠寶金工設計的工作室


另一側的茶几放了很多類似型錄的書籍,看上去有旅遊書、水果介紹、展演等資訊


左邊區域放了一個仿工作台的地方,其實是展示一些手作的飾品,應該都是Jsmith珠寶金工設計的作品


正面的主視覺是以黑板畫配上老櫥窗來營造復古的效果,同時也是點餐與結帳的地方


菜單的部分,左邊是蛋糕類、右邊是飲料類。提供的品項不多,而且都是當天限量手作,所以表定時間雖然營業到11點,但有時候9點左右就會提前賣完了


老櫥窗旁放著火箭升空的模型卻毫無違和感,相當佩服老闆天馬行空的創意裝飾


櫥窗底下的布旗(或是某種桌墊)


拍著拍著,飲料就上桌了。左邊這杯是柳暗花明,右邊的則是葡要萄


柳暗花明 NT. 90,基本上就是柳橙+百香果的氣泡水


店家貼心地準備了不鏽鋼吸管,為環保多盡一分心力


飲料的表面漂浮了滿滿的百香果籽(密集恐懼症者請跳過),喝起來是酸酸甜甜的口味


葡要萄 NT. 90,葡萄綠茶,飲料的名稱大概是取諧音不要逃?


店家使用了特級巨峰葡萄打成果汁,加入阿里山的茉莉綠茶。喝起來帶著綠茶淡淡的香氣,口感清爽不甜膩,還喝的到葡萄皮跟果粒喔


香蕉巧克力蛋糕 NT. 80,上下是巧克力戚風蛋糕,中間夾著濃郁的巧克力,最上方擺著焦糖化的香蕉片。


泰式奶茶布丁 NT. 80,本來以為是一般的布丁淋上泰式奶茶醬,但吃了才知道是這個布丁真的是加入了泰式奶茶下去製作,吃起來還有牛奶糖的味道。

甜度不會像去泰式餐廳吃飯時喝到的奶茶那麼甜膩,只有淡淡地爽口甜味。最上頭還放了當季的奇異果以及芒果塊


黑芝麻戚風 NT. 70,黑芝麻內餡加上濕潤黑芝麻戚風,一整個就是芝麻到底的蛋糕。上頭放了烘烤過的杏仁片來增加口感跟香氣,還有甜而不膩的芝麻鮮奶油,讓味道的層次更豐富


臨走前我們還外帶了一個蛋糕給朋友吃,但這個雅致的外帶小盒子必須要+NT. 5元喔


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