[台南][北區] 小北平餡餅粥|食記


餐廳名稱:小北平餡餅粥
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/09/Xiao-Beiping.html
消費時間:2019年/8月
地址:台南市北區立賢路一段49號
電話:06-2098388
營業時間:10:30 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:週三
每人平均價位:80 ~ 100
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°00'33.9"N 120°12'21.8"E
停車:方便(收費停車場)
創立:1984


小北平餡餅粥是台南的麵點老店,也是站長的餡餅啟蒙店,小時候第一次吃到餡餅這個食物,就是在舊小北夜市的小北平。


最早小北平位於舊的小北夜市內,記得當時的餡餅的煎台就放在門口。每次到了餡餅出爐前的時刻,總是排了滿滿的饕客等待著。後來隨著小北夜市的縮減,而搬到了海安路一段上,又在2017年時搬回了立賢路一段上,新的「小北商場」。

比較有趣的是,小北平的創立者姓佟,而另外一家也是麵點老店的佟記創立人也姓佟,而且都叫做「餡餅粥」,兩者之間似乎有著親戚關係


小菜區放在櫃台隔壁,菜色還算多樣,可以依照自以的喜好選擇,這點跟佟記十分相似


不過餐具區比起佟記要乾淨多了,還有消毒的機器在運作


店內提供了豆漿與紅茶兩種飲料無限暢飲,NT. 15/人


買了杯子之後就可以自行取用紅茶或豆漿,不過...當天的兩種飲料都十分「淡」....


有豆漿和紅茶,那就做成豆漿紅茶來喝吧~ 菜單的部分沒有分類,大致上都是麵點類為主,還有一小部分的湯品與肉類食物


蔥油餅 NT. 30,麵粉的味道有點重,蔥的存在感不高


豬肉餡餅 NT. 30,剛出爐熱呼呼的餡餅,外皮呈現微微的焦黃色。內部因為是豬肉餡所以偏白了一些,吃起來湯汁四溢


牛肉餡餅 NT. 35,牛肉內餡的顏色比較深,吃起來的味道也比豬肉餡更濃郁。如果再點一次,應該會全部選牛肉口味吧!


炸排骨 NT. 55,採用帶骨里肌肉製作,外皮是薄博的粉皮,口味上油味重了一些


原味手抓餅 NT. 50,這道手抓餅的表現實在大勝蔥油餅。除了吃起來外皮酥脆,內部軟嫩之外,吃起來不油不膩,即使用手抓也不會沾了滿手油。散發出來的麵香氣完全不是同一個等級,也難怪蔥油餅賣35元、而手抓餅要賣50元


雞肉捲餅 NT. 65,本來想點牛肉捲餅,但因為已經有牛肉餡餅了,而改點雞肉口味。


上桌時有兩塊捲餅切成對半,所以一共有四塊捲餅可以吃。內餡的部分本以為是手撕雞,但吃了之後發現應該是油雞。外皮吃起來很像蔥油餅,而內餡的油雞還可以。不過,捲餅的最大配角「蔥段」給得實在不夠大方,讓整個捲餅吃起來虛了很多


小籠包 NT. 70,一籠有七顆,外觀上實在不怎麼討喜....


雖然一口咬下去也是湯汁四溢,但豬肉味道很重,口感也普普通通,感覺上就是跟風而設計的菜色,建議這道餐點可以直接跳過囉!




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