[台南][中西區] Dakou Taco|大口塔口墨西哥捲餅|食記

[台南][中西區] Dakou Taco|大口塔口墨西哥捲餅|食記
餐廳名稱:Dakou Taco|大口塔口墨西哥捲餅
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/03/dakou-taco.html
消費時間:2020年/2月
地址:台南市中西區民族路二段165號
電話:06-2212587
營業時間:11:30 - 20:30
公休:週一
每人平均價位:120 ~ 210
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'42.9"N 120°12'24.5"E
停車:困難(路邊停車)

台南雖然以小吃、美食聞名,但異國料理卻相對稀少。除了比較常見的義法餐點外,其他國家的主題餐廳根本屈指可數,像今天要介紹的墨西哥捲餅主題餐廳:Dakou Taco,就是相當稀少的異國美食餐廳。

老闆雖然是加拿大籍,但很愛吃Taco。因為在台南遍尋不著喜歡的味道,索性就自己開一家來賣
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Dakou Taco位於民族路二段,台南護校的對面,並與大遠百相鄰。看板的配色不太起眼,門口運用了很多墨西哥文化相關的圖騰作為裝飾
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內部的空間不大,用餐區都是單人的吧檯位子,四周放了不少異國風格的畫作,都是老闆藝術家朋友的作品
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每個座位都放了Tabasco sauce,這是最能代表墨西哥與南美洲食物的調味料之一
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主視覺是有著嘻哈風格的大嘴巴,上面寫著「大口塔口」,第一次看到時還以為是什麼潮牌店家的Logo呢!
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餐具回收區,上頭也放了名片與牆壁上畫作的資訊
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點餐區,同時也是料理區,各種會加在捲餅裡面的配料都可以一覽無遺
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點餐,基本上有三個步驟,首先選擇主食種類,有軟捲餅、墨西哥蓋飯、塔可夾餅與烤起士薄餅;第二步挑主菜口味,有雞肉、豬肉、牛排、炸魚、炸豆丸子與起司豆泥,最後一步則是決定配料,可以挑自己喜歡的配料,也可以全加
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墨西哥蓋飯(雞肉)NT. 150,這道餐點的英文為:burrito bowl,直翻就是捲餅碗。它本身並不是卷餅,但食材和卷餅很類似,算是一種卷餅的衍生食品。

而這道餐點和卷餅的區別在於沒有最外層的墨西哥薄餅,並直接將原本包在薄餅內的食物和佐料倒到碗中,類似蓋飯的感覺,所以店家才會翻譯成墨西哥蓋飯吧?
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上桌時看到滿滿配料、起司、酸奶醬(優格)以及雞肉絲,飯則是在最下方
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吃起來,除了有各種配料的香氣外,還有莎莎醬、酸奶與鷹嘴豆泥點綴。雖然不是熱呼呼的感覺,但每個食材之間毫無違和感。重點是:飽足感很夠,正常食量的男生吃一份也會有八分飽以上
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軟捲餅(豬肉)NT. 160,墨西哥最經典的料理之一,主要是將各種食材和醬料放在墨西哥薄餅上,並把餅捲起來完全包緊。這種食物在在墨西哥和美國等的美洲地區十分流行,並且會根據當地風俗演化成各種樣式呈現
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拉近仔細一看,除了各種食材之外,也有包了米飯在其中。雖然說burrito bowl是burrito的衍生種類,但也可以說burrito就是多包了一層餅皮的burrito bowl,吃起來同樣很有飽足感
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塔卡夾餅 Taco(炸豆丸子 NT. 55)、(起司豆泥 NT. 50),點整個餐是單一口味三片,單點雖然貴了些,但可以吃到不同的口味
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塔卡夾餅(炸豆丸子),軟捲餅類似,但塔可夾餅只用薄餅將裡面的食物包裹住一半,而並非全部。餅皮是店家自行製作,吃起來比捲餅的皮再有韌性一些
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主菜是炸豆丸子,根據原文名稱看上去應該是油炸鷹嘴豆餅(Falafel),是運用了鷹嘴豆泥加上調味料,再下去油炸的食物。據說最早是因為科普特人在大齋期作為肉的替代食品,所以吃起來口感很類似炸肉餅
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塔卡夾餅(起司豆泥),加了起司條與鷹嘴豆泥當主菜
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豆泥的味道不太明顯,吃起來絕大部分是沙沙醬與酸奶的味道,口感則像是泥狀的抹醬
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烤起士薄餅(牛排)Quesadilla,也稱為墨西哥起士餡餅,看到餡餅兩個字,就不難知道它是有包餡的餅囉!
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兩片烤過的餅皮之間包的是牛排、起司與鷹嘴豆泥。上桌時還是相當燙手,豆泥和起司也是液態狀
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起士烤餅附了莎莎醬與酸奶,但是放在額外的容器,口味不夠重的時候就自己沾囉!
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牛排的應該說是醃過的牛肉片,吃起來熟嫩度相當到位
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牛排的底下就是滿滿的豆泥與起司,真是本日第一邪惡的高卡路里美食!
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