[台南][東區] 豪爺港茶|美味與CP並存的港式餐廳|食記

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餐廳名稱:豪爺港茶(樂活美食團第214次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/04/hao-yeh-Cha-Chaan-Teng.html
消費時間:2020年/3月
地址:台南市東區裕農路135號
電話:06-2005155
營業時間:平日11:00 - 14:00、17:00 - 21:00;週六11:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:150 ~ 200
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'11.2"N 120°13'41.3"E
停車:不便(路邊停車)

其實樂活美食團的大家都很愛港式料理,但台南的港式料理店家開開關關,這幾年下來也歇業了不少家,所以每次開團都會怕怕的。而本次樂活團的港式料理主題,勝出的店家為裕農路上的豪爺港茶。就如同上面所述,一直到踏進去之前都還有點疑惑,直到餐點上桌後,才慢慢地感覺到豪爺的用心~

出團前只知道豪爺港茶的內用區很小,但到現場一看竟然比想像中更小,約略只有四張桌子,大概只能容納10位左右客人用餐,真是很迷你的港式茶餐廳
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內部裝潢走簡約風格,比較有趣的是右邊的牆壁上掛了很多港片的劇照,大家來看看可以認出多少經典的香港電影吧!
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港式餐廳都會提供熱茶,當然豪爺不例外;而放置在熱茶旁的是醬料以及餐具
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左邊的牆壁上掛著一張老香港柴餐廳的菜單,上面有很多香港特有字以及詞彙。像是常見的多士、三文治,以及要想一下的架啡、谷咕都在其中~讓大家還特別研究了一下
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菜單,有手作港式點心、麵飯粥、湯品、燉菜、煎炸品、炒、雲吞、甜品以及飲料
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其中港點的部分還有販售冷凍生食,可以證明真的是店家自己手工製作的產品(現場也有看到正在製作的樣子)
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咸檸七 NT. 50、絲襪奶茶  NT. 45,咸檸七就是加了鹹檸檬的七喜,香港人覺得這樣喝能化痰潤喉,是常見的飲料之一
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凍檸樂 NT. 50,加了檸檬片的可樂,是港式茶餐廳常見的冷飲
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清燉雞湯 NT. 45,本來以為真的是清雞湯,但上桌時才發現放了滿多枸杞
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喝起來就如同看到的一樣,枸杞位比較重一些;雞肉的部分以45元的價位來說,給得算十分大方
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滑雞煲仔飯 NT. 110,以滑雞為主角的煲飯,中間除了青菜之外,還放了一些臘腸與肝腸。飯的本身沒什麼問題,滑雞也十分入味。不過,預設的醬汁少了些,吃起來口味比較清淡,重口味的人可能要多淋些醬囉
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臘味排骨煲仔飯 NT.100,以豆豉蒸排骨為主角的煲仔飯,同樣放了臘腸與肝腸。豆豉排骨爭得十分入味,入口後滿滿的豆豉香氣在其中
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蜜汁叉燒煲仔飯 NT. 95,蜜汁叉燒加了一顆太陽蛋,叉燒的部分比較乾一些
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雲吞撈麵 NT. 85,港式餛飩配上港式撈麵,雲吞的皮很薄,肉餡也很扎實
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麵的部份用的是油炸麵條,有點類似港式炒麵那種,但比較粗一些,所以很接近泡麵麵條。醬汁運用了蠔油調味,吃起來口味比較重一些
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XO醬炒飯 NT. 110,粒粒分明的醬炒飯,加入了雞蛋、叉燒、臘腸與高麗菜等配料在其中。上桌時香氣四溢,色澤也令人口水直流
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口味上是今天主食中最重的一道,加上豐富的配料,即使單吃這道也不會太單調,份量也足夠當成一餐來吃了
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晶瑩鮮蝦餃 NT. 85/三顆,透明外皮的蝦餃,很常在港式料理店中看到
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餃子的內餡十分飽滿,整隻蝦子包在其中,一口吃下滿滿的蝦味
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蝦仁燒賣皇 NT. 50/三顆,豬肉餡配了蝦泥,上方撒了一些蛋黃,看上去更可口了些
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蔥絲滑雞 NT. 55,與滑雞煲仔飯的主菜如出一轍,但因為含了湯汁與蔥絲,吃起來的味道更鮮美了
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上海小籠包 NT. 50/四顆,雖然名為「上海」,但大部分港式料理都會有的餐點。比起台南專做湯包的店來說,價格不算太貴
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湯包吃起來内餡相當飽滿,湯汁四溢的感覺還不錯
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鮮蝦腐皮捲 NT. 85/三條,腐皮就是豆皮,包裹了肉末與蝦末下去炸,是站長滿喜歡的港式點心
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內餡滿滿的蝦泥,每一口都吃得到蝦肉,而且三條才NT. 85的這個價位,很難在其他港式餐廳看到
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珍珠鮮肉丸 NT. 50/三顆,站長很愛吃的港式肉丸子,表面以糯米與紫糯米包裹
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內餡札實有料,吃起來很有份量也頗有飽足感
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紅油炒手 NT. 70/六顆,四川話稱餛飩為抄手,紅油抄手就是淋上了辣油的餛飩。不過,這裡炒手在的辣油和香氣都只表現地中規中矩,喜歡餛飩的人可以改點雲吞撈麵
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家鄉鹹水餃 NT. 65/三顆,上桌時是三顆看起來像地瓜球的丸子,不過體積比地瓜球要大顆,切開後內部包了肉餡料
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吃起來外皮有點像炸湯圓,肉餡的口味有點熟悉,腦海中覺得最接近的就是胡椒餅餡,但沒有胡椒味道
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黑金流沙球 NT. 60/三顆,炸芝麻球,從外觀就可以看到黑色的內餡
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翻開外皮,濃郁的芝麻就流了出來,香氣也瞬間撲鼻而來。除了芝麻的味道之外,還有一點點的花生香
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辣味蘿蔔糕 NT. 50/三片,站長必點的港式點心,附了沾醬可以搭配
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內餡吃得到叉燒粒與蘿蔔絲,口感綿密而札實,完全不輸大型港式餐廳的等級
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XO醬炒蘿蔔糕 NT. 90,從上一道可以看出豪爺的蘿蔔糕本質就不錯,而這道XO醬炒蘿蔔糕更是堪稱當天最受歡迎的一道。以蘿蔔糕加入了雞蛋與XO醬一起炒過,而且是炒到有點焦黃的感覺,吃起來香氣、口味與滿足感都非常高。若再配上煲飯或撈麵,簡直就是絕佳的套餐組合
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沙拉龍鬚捲 NT. 70/三顆,看起來很特別的餐點,外層是炸麵線,吃起來酥酥脆脆
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內餡吃起來是蝦仁漿的味道,配著美乃滋一起吃相當合拍
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