[台南][北區] 八道江山韓式在地料理｜體驗韓國道地阿珠嬤風格｜食記

餐廳名稱：八道江山韓式在地料理（樂活美食團第221次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Badojiangshan-Korean-Restaurant.html
消費時間：2020年/7月
地址：台南市北區中華北路一段627號
電話：06-3507878
營業時間：11:30 - 14:30、17:00 - 21:30
公休：週三
每人平均價位：300 ~ 400
支付方式：現金
有無包廂：有
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°01'03.3"N 120°11'32.8"E
停車：普通（路邊停車）

最近有好一陣子，在經過中華北路與文賢路附近時，都會被一個高聳的紅藍招牌給吸引過去。這是一家位於透天厝的韓式料理餐廳，也是本週樂活團的目的地：八道江山韓式在地料理


店內的風格與外觀雷同，都是走簡約明亮的風格。環境整理得很乾淨，用餐空間有一樓與二樓，還有可以供大桌客人用餐的包廂


菜單，提供的菜色不多，總共就16道菜。因為樂活團當天剛好有16個人出席，本來想全點來吃，但卻被點餐的阿珠嬤給強力阻止，一直說這樣會出菜很慢啊～先點8道，下次還可以再來吃別道等理由推託，最後只好妥協點了八道，剛好跟店名一樣。

點餐的阿珠嬤真的非常阿珠嬤，性子很急；嗓門也很大，整個餐廳最道地的韓式應該就是她本人了！


點完餐後會開始上小菜，一共有五道，中間則是等等可以包著吃的有機蔬菜。小菜都可以無限續點，但阿珠嬤要求一定要吃光光再點....


醃蘿蔔，帶著酸甜口味的醃蘿蔔塊，吃起來很清爽


辣味醃蘿蔔，帶了一些辣度的醃蘿蔔塊，口味相對比較重一些


百香果青木瓜，口感清脆、酸酸甜甜的小菜


海帶絲，中規中矩到忘了味道的小菜


韓式泡菜，今天小菜中的霸主，微辣微酸，口味恰到好處，整個用餐時間續點了超過五盤吧！


麥茶，店內免費提供的飲料，喝完一樣可以續壺


每個人都有一罐飲料，可以選可樂、雪碧與美利果


韓式炸雞 NT. 200，搭配了年糕條與薯條的炸雞組合


外皮吃起來酥脆爽口，而內部則是鮮嫩多汁


韓式炸雞不可或缺的辣醬，沾完後又變為另一種截然不同的風味


炸醬麵 NT. 200，烏漆抹黑的炸醬，就是韓式榨醬麵的特色


以站長在台南吃過的韓式炸醬麵來說，這裡的炸醬味道最為均勻，吃起來也最順口


魷魚豬肉雙炒 NT. 300，帶著一些微辣的熱炒料理，整體的口味很重相當下飯，一上桌就立刻可以扒光一碗飯


以豬五花肉片和魷魚圈為主菜，兩者的味道相輔相成、互不搶戲


馬鈴薯燉排骨 NT. 320，馬鈴薯濃湯的韓式版本，除了有大塊排骨在其中，還有大量的馬鈴薯塊


排骨的肉很多，骨邊肉也很多，喜歡啃骨頭的人一定會很喜歡這道湯品


拌冬粉 NT. 150，老實說吃不出這道菜哪裡韓式....


吃起來反而有點像台式炒冬粉


泡菜煎餅 NT. 150，形狀與一般看到的韓式煎餅有明顯差異，上桌時是呈現整坨的樣子


吃起來泡菜的味道不重，但有很強的麵粉味；口感上有點類似台式粉漿蛋餅，混入了泡菜一起煎的感覺


韓式菜包肉 NT. 320，厚切五花肉配上了兩種醬料，存在感也很薄弱的一道菜


吃的時候可以包著菜一起入口，上面的葉子是阿珠嬤整晚一直誇口價格很高的芝麻葉


雪濃湯 NT. 320，以牛骨熬出的韓式湯，喝起來有著濃厚的牛油脂味，喝起來會有點膩口


中間有一大塊帶骨的牛肉，還搭配了冬粉在其中


海鮮煎餅 NT. 200，等了了快半小時的煎餅，最後去詢問阿珠嬤後才知道早已做好，但忘記是哪一桌.... 只好先收著等人來認領....整體跟泡菜煎餅差不多，只是多了蝦子和花枝等食材