[台南][中西區] 新馬辣經典麻辣鍋|Plus+台南西門|食記

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新馬辣是這幾年竄紅起來的吃到飽火鍋品牌,旗下分為兩個類型,台南的第一個分店是新馬辣,而第二個分店則是今天要介紹的新馬辣經典麻辣鍋|Plus+台南西門。

而新馬辣和新馬辣 Plus+的差異在哪,一直是很多網路上討論的話題。除了價錢上差了100,還有什麼不同之處嗎?為了查證這個難題,站長決定先到新馬辣的官網看看...

結果,找不到官網?只有官方粉絲頁和inline的訂位頁面!當下心想,這個品牌規模看似不小的公司,怎麼可能連官網都沒有。即使到了官方粉絲頁,雖然有兩邊的菜單,但依然沒有這個品牌的介紹。最後,只好拿出大絕招,查看104的公司檔案,才發現其實有官網,而且旗下還有不少的品牌,除了火鍋之外還有燒肉以及居酒屋。不過依然沒有對各品牌介紹,只有持續發布活動訊息... ...
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一日柯南結束,讓我們回到食記主題吧。其實有沒有Plus差別在於肉品等級以及酒類是否可以無限暢飲。在馬辣酒類需要加價,而新馬辣Plus不需要,而加價似乎就是100元。
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裝潢的部分使用了很多花花的牆,讓消費者拍照時必定會入鏡這些網美牆。整體風格也傾向網美感覺,各種裝飾都是為了拍照可以美美的上相,算是有抓住時下年輕人的調調,也可以說行銷能力不在話下
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菜單,火鍋可以加入的食材都是以劃單來執行。首先,湯頭可以五選二。食材則分為經典肉品、滷三寶、海鮮、手打滑、鮮菇、鮮蔬、鍋物、丸餃包以及晚餐無限供應的特別餐(本菜單為2021/1月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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吃到飽設施介紹,第一區是常見的汽水、咖啡機、茶包類
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各式飲料機,還有冰塊與黑糖珍珠可以加
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和牛咖哩飯~吃到飽的陷阱之一啊!多吃兩碗就... ...
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肉品冷藏櫃,只是火力展示用,不可以自行開啟;而隔壁是紅酒櫃
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紅酒、白酒無限暢飲,這大概是Plus+的最大賣點之一(開車不喝酒、喝酒不開車;未滿18歲請勿飲酒)
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紅、白酒都可以無限暢飲了,生啤酒當然不在話下(開車不喝酒、喝酒不開車;未滿18歲請勿飲酒)
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冰品第一區是哈根達斯,雖然現在哈根達斯幾乎已經隨處可見,不過一次提供了16種不重覆口味的還真是很稀有,也算是新馬辣的大量點之一吧!
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冰品第二區是莫凡彼,同樣提供了16種不重覆口味!看來光吃冰淇淋就可以吃到飽啦~
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醬料區,也是相當地豐富,總共有20種配料可以加
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隱藏在底下的是麵類食材,共有10種可以挑選
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湯底我們選擇了麻辣和花雕雞,花雕雞有微微的酒香,而麻辣是著重在香料香氣的路線
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隨著花雕雞鍋一起上桌的花雕雞肉
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第一波店家搶先上桌的海鮮盤,有天使紅蝦、草蝦與大海蝦;魚是巴沙魚,不予置評;還有蘇澳小卷與東石蛤蠣
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輪到我們自己點,當然是在點了大量的蝦類以及鱸魚片,還有手打滑
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海鮮類下鍋,頓時蛋白泡四起
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接著是肉類,店家有貼心地提供了小名牌,因為種類實在太多了就不一一介紹啦~ 美國Choice無骨牛小排、牛五花、低脂牛
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澳洲黑毛和牛,當晚狂點的項目!晚餐假日無限供應的品項之一
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SRF種黑和牛
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澳洲特級牛舌
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美國Choice1855雪花牛、CAB安格斯黑牛
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接著是豬肉,脆皮酸菜白肉、嫩腿肉片、豬五花。雖然雖酸白肉片要薄,但其他的看起來也很薄是?
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A級松阪豬
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開始燙肉!種類太多無法一一辨識,就當成是圖片大賞吧!
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這個應該是澳洲和牛
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邊邊有油花的肉,總之吃就是了
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組合干貝(偽)、帆立貝與蘇澳小卷
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九孔鮑魚,晚餐假日無限供應的品項之一
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各式火鍋料
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滷三寶:牛筋、肥腸、牛肚
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手打滑,就是花枝漿... ... 台灣有這種說法?
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最後是超大雞胇。一般的雞沒有這麼大的尺寸,這裡用的是美國火雞。(編按:胇這個字其實不是念佛,而是肺,意思也是指肺喔!)
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餐廳名稱:新馬辣經典麻辣鍋|Plus+台南西門
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/05/new-malahot-pot.html
消費時間:2021年/1月
地址:台南市中西區西門路一段658號B1
電話:06-3030680
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:725 ~ 825(須+10%服務費)
支付方式:現金、刷卡
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'16.7"N 120°12'01.7"E
停車:方便(新光三越台南新天地停車場)



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