[台南][中西區] 日曜パスタ|和洋義大利麵pasta|食記

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義式與日式,一直是大家最喜愛的餐點主題,即使在台南這個小吃之都也不例外。那麼,如果把這兩個熱門的類別結合起來,會產生出怎樣的火花呢?今天要介紹的日曜パスタ,就是以和洋概念為主軸的義大利麵餐廳。
日曜パスタ主題索引
一、日曜パスタ環境氛圍
二、日曜パスタ詳細菜單
三、日曜パスタ餐點介紹
四、日曜パスタ店家資訊
五、日曜パスタ地圖導航

店內風格與主題一致,走的是暖色系的和風洋食氛圍。不過,從一些小細節看上去,似乎不是全新的裝潢。
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▌日曜パスタ環境氛圍

剛好,前陣子樂活台南做了外帶、外送店家的整理,由店家自行提供資訊給我們刊登。而日曜パスタ的發文者竟然與日暮壽司是同一位。上網查了一下後確認,日曜パスタ真的就是日暮壽司的姊妹店,而現址則是頂替了之前開在這邊的田中漢堡,難怪裝潢可以直接沿用。(編按:田中漢堡也是走和風洋食路線。)
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▌日曜パスタ詳細菜單

總共分為四頁,不過因為第一頁是寫用餐須知,所以真正的菜單是刊登在後三頁。主要提供了沙拉、單點系列、每日例湯、和風義大利麵、經典義大利麵、燉飯、甜點軟性飲料以及酒精性飲料。另外,還可以加點套餐:A套餐有一份每日例湯與非酒精飲料、B套餐則有一份明太子脆薯與非酒精飲料。(本菜單為2021/5月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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每日例湯的種類會寫在牆壁上的小黑板,同時也會刊登今日限定的小點。
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點完餐後,套餐很快地就上桌了。飲料由左至右是紅茶、可爾必思以及奶茶。
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今天的例湯是南瓜濃湯,喝起來偏甜味,還有濃厚的奶香。
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明太子脆薯,主體是厚切美式脆薯,上頭撒了一些起司屑,隨餐還附了油封蒜頭可以配著吃。
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而明太子指的是這個明太子美乃滋,吃起來感覺很像Q比(kewpie)的口味,沾著脆薯吃十分合拍。要是醬沾完了,也可以請店家續加。
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日曜招牌唐揚雞,外表是顏色偏深的日式炸雞,上桌時油脂香氣四溢。
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炸皮很薄,雞肉應該是去骨雞腿,有特別醃過,肉汁也完整包覆在內部。
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白酒辣炒海鮮,乾炒作法的義大利麵,雖然號稱辣炒,但辣度只是點綴與提味。
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麵條使用了長直麵(Spaghetti),海鮮料的部分有蝦子、花枝圈與蛤蜊。
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日本產海膽醬鮭魚卵,算是一般義式料理很少見的口味:使用了海膽醬來煮義大利麵,四週放了櫛瓜以及芝麻葉點綴。
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中間是堆成像座小山般的滿滿鮭魚卵,上頭同樣撒了起司屑。
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吃之前本來很期待海膽醬的濃郁風味,不過實際入口略嫌清淡了點,若沒有告知是海膽醬,可能不會覺得正在吃海膽義大利麵。不過,可以大口吃鮭魚卵倒是滿過癮的體驗。
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墨魚海鮮燉飯,黑黑的墨魚汁燉飯,搭配了蝦子以及小卷。
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燉飯吃起來帶著海味,只是用餐完牙齒會有一層黑黑的顏色,比較不適合約會的時候吃。
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牛肝菌燉飯,奶蛋素的菇類燉飯,上桌時香氣很濃郁,不過吃起來就清淡了些,米粒也比較濕潤。
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主菜是煎過的杏鮑菇片,與芝麻葉和燉飯一起入口相當合適。
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牛肉乳酪玉子燒,外表起來是灑滿柴魚片與海苔絲的煎蛋捲,上桌時柴魚片還隨著熱氣在飄動著。
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劃開玉子燒,起司的奶香味樸鼻而來,最裡面則包了牛肉片,吃起來熟嫩度適中,算是兼具好看與口味的一道和洋料理。
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▌日曜パスタ店家資訊

餐廳名稱:日曜パスタ|和洋義大利麵pasta
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/09/sunday-pasta.html
消費時間:2021年/5月
地址:台南市中西區民生路一段43號
電話:06-2210260
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
公休:週一
每人平均價位:220 ~ 420(須+10%服務費)
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'38.0"N 120°12'12.5"E
停車:不便(路邊停車)

▌日曜パスタ地圖導航

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