[台南][中西區] 餓男食堂|視覺爆量海膽的浮誇系海鮮丼飯|食記

🍣每日限量|視覺爆量的浮誇系海膽、干貝、鮭魚丼飯

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前幾天看到連鎖品牌的丼飯店,推出了海膽丼飯的優惠。但站長不太愛去連鎖的餐廳吃飯,又一時想不到哪邊有以海膽為主的丼飯。
餓男食堂主題索引
  1. 餓男食堂環境氛圍
  2. 餓男食堂詳細菜單
  3. 餓男食堂餐點介紹
  4. 餓男食堂店家資訊
  5. 餓男食堂地圖導航
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  3. 台南活動總整理
  4. 丹丹漢堡新菜單、分店資訊
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  1. 台南美味食記|中西區
  2. 台南美味食記|日式料理

其實,台南的海鮮丼飯非常多家,但海膽通常都是當成一小撮配角。一方面是海膽本身就貴,要裝滿一整碗的價錢可不便宜;另一方面,如果全是海膽,消費者的接受度也不會太高。

所以,我們把找店的工作就交給了Googlemap!一打出海膽丼飯的關鍵字,立刻就出現了這家:餓男食堂。

餓男食堂沒有電話,也不接受訂位,所有客人都要現場候位等待叫號。我們也許是比較幸運,當天開店前下了場雨,到現場時沒有等待就被安排了入座。

門口放了許多的BE@RBRICK,感覺是老闆的收藏品,看起來是非常熱衷的粉絲,也順便當成鎮店之寶展示給客人看。
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▌餓男食堂環境氛圍|🔼

店內的座位數不多,即使加上吧台的位置,硬塞也大概只能擠進不到20人。
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內用的客人平均年齡約在30歲以下,可以窺見這家店對年輕族群相當有吸引力。
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我們被分到了老闆前面的吧檯位置,好處是可以就近看老闆的料理功夫,還可以欣賞珍藏等級的BE@RBRICK。
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除了BE@RBRICK之外,也有很多其他的公仔。像是哥吉拉、SU屍的轉蛋公仔等等作為店內裝飾。
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點餐後請自行到櫃檯結帳,小看板上寫了拒絕澳客的字樣也十分顯眼。
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▌餓男食堂詳細菜單|🔼

主要有握壽司、丼飯與飲料。製作的方式只有生食以及炙燒,完全沒有炸物或燒烤的菜色。(本菜單為2022/6月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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除了常態的菜單之外,現場的小黑板也有寫上限定菜色。(本菜單為2022/6月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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▌餓男食堂餐點介紹|🔼

店內的湯可以免費取用,是以蝦頭加上生魚片的邊肉熬煮。
[台南][中西區] 餓男食堂|視覺爆量海膽的浮誇係海鮮丼飯|食記

把湯盛到碗裡。上頭還會漂浮著蝦膏。雖然賣相不佳,但喝起來真的蝦味十足。
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首先上桌的是生鮭魚丁丼,最顯眼的是中間的那顆蛋黃!
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這裡的生鮭魚丁丼是以切塊的鮭魚生魚片,搭配上大量的鮭魚卵組成。看上去就跟標題寫的一樣十分浮誇。

不過,碗並沒有想像中大,大約就是常見大碗肉燥飯或麵攤乾麵碗的大小。

店家非常巧妙的設計過配置,讓客人怎麼拍都感覺非常豐盛,也難怪網路上會有那麼多人打卡,因為真的非常吸引人。

另外,我在爬文後發現了2020年的照片,那時候用的碗比較大,看起來就沒有那麼浮誇。
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有蛋黃就一定要戳~破!今天就來張生鮭魚山蛋黃瀑布~
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接下來是北海道名物特丼,其實本來打算點海膽丼。但是看了一下店家的菜本圖,海膽丼其實也只有放了一半海膽,另一半則是鮭魚卵,所以我們就打算點四色丼。

但四色丼裡面有放鮭魚,又跟我們的另一道生鮭魚丁丼好像重複了,於是就點了也是四種主菜的北海道名物特丼。
[台南][中西區] 餓男食堂|視覺爆量海膽的浮誇係海鮮丼飯|食記

北海道名物特丼,包含了干貝、蟹膏、海膽和鮭魚卵,雖然鮭魚卵還是重複了......
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生食干貝的大小應該有落在L以上,還有從中間切開增加面積。
[台南][中西區] 餓男食堂|視覺爆量海膽的浮誇係海鮮丼飯|食記

海膽很新鮮,而且雖然只占四分之一,但給的相當大方,讓我下次想直攻海膽丼了。
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蟹膏也是很多人愛的味道,以前比較少見,但近年來連便利商店都在賣,感覺沒以前的神秘了。
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當天我們是兩個人吃完兩個丼,但還有點餓... 所以再加點了兩個豆皮壽司。
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本來還要等一下下,但因為豆皮壽司比較簡單,店家也很迅速地幫我們做好。這個豆皮壽司的份量還算大,吃完飽足感滿滿。
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▌餓男食堂店家資訊|🔼

餐廳名稱:餓男食堂
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/07/Hungry-Man-Canteen.html
消費時間:2022年/6月
地址:台南市中西區南華街22號
電話:無
營業時間:週三~週五17:00 - 0:00;週六、日11:30 - 14:00、17:00 - 0:00
公休:請見FB或IG
每人平均價位:500
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'21.0"N 120°11'28.7"E
停車:不便(路邊停車)

▌餓男食堂地圖導航|🔼

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餓男食堂沒有電話,也不接受訂位,所有客人都要現場候位等待叫號。我們也許是比較幸運,當天開店前下了場雨,到現場時沒有等待就被安排了入座。

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內用的客人平均年齡約在30歲以下,可以窺見這家店對年輕族群相當有吸引力。
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不過,碗並沒有想像中大,大約就是常見大碗肉燥飯或麵攤乾麵碗的大小。

店家非常巧妙的設計過配置,讓客人怎麼拍都感覺非常豐盛,也難怪網路上會有那麼多人打卡,因為真的非常吸引人。

另外,我在爬文後發現了2020年的照片,那時候用的碗比較大,看起來就沒有那麼浮誇。
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但四色丼裡面有放鮭魚,又跟我們的另一道生鮭魚丁丼好像重複了,於是就點了也是四種主菜的北海道名物特丼。
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北海道名物特丼,包含了干貝、蟹膏、海膽和鮭魚卵,雖然鮭魚卵還是重複了......
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海膽很新鮮,而且雖然只占四分之一,但給的相當大方,讓我下次想直攻海膽丼了。
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蟹膏也是很多人愛的味道,以前比較少見,但近年來連便利商店都在賣,感覺沒以前的神秘了。
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當天我們是兩個人吃完兩個丼,但還有點餓... 所以再加點了兩個豆皮壽司。
[台南][中西區] 餓男食堂|視覺爆量海膽的浮誇係海鮮丼飯|食記

本來還要等一下下,但因為豆皮壽司比較簡單,店家也很迅速地幫我們做好。這個豆皮壽司的份量還算大,吃完飽足感滿滿。
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餐廳名稱:餓男食堂
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2022/07/Hungry-Man-Canteen.html
消費時間:2022年/6月
地址:台南市中西區南華街22號
電話:無
營業時間:週三~週五17:00 - 0:00;週六、日11:30 - 14:00、17:00 - 0:00
公休:請見FB或IG
每人平均價位:500
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'21.0"N 120°11'28.7"E
停車:不便(路邊停車)

▌餓男食堂地圖導航|🔼

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