[台南][安平區] 芙蓉食堂|樂活台南全站第一篇四訪文|食記

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芙蓉食堂位於安平的運河路上,對面就是安平遊憩碼頭。因為合理的價格與菜色,迅速成為了站長的口袋名單之一。

在此之前,站長已經寫了三篇食記來介紹過,加上這一篇,已經樂活台南第四次寫芙蓉食堂,同時也成為第一個被我們寫了四篇食記的獨立餐廳品牌。
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隨著芙蓉食堂曝光後,這家低調的在地食堂,也變得人氣越來越高。每當用餐時刻,常常都是滿滿人潮,一位難求。
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芙蓉食堂內部有兩層樓,不過二樓目前沒有開放,只有開放一樓給內用的客人。在一樓用餐區的正中央有個公共平台,放著各種調味醬、粉以及餐具。
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菜單,分為酥炸類、現炒、現煎、安平小吃、鮮魚料理、青菜、飯類、麵條類以及湯類和飲料。除此之外,櫃檯前的小白板上,也會有著當日或當季的限定菜色(本菜單為2023/6月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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燙青菜,汆燙後的大陸妹(福山萵苣),淋上了香濃肉燥。
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蚵仔酥,台灣常見的在地炸物料理,外層酥脆而內部的蚵仔保持嫩,帶著鮮美的海味。隨餐附了酸甜醬可以沾,用來增加更豐富的味道。
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炸杏鮑菇,裹粉後下鍋油炸的杏鮑菇,吃起來汁多味美,簡單卻又很順口的炸物。
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九層塔煎蛋,帶著九層塔香氣的蛋料理,份量也給得很大器。
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三鮮煎,包含了蝦仁、蚵仔和花枝,中間是整顆雞蛋,而邊緣的地方則是香氣十足的粉漿脆皮,光看上去都忍不住想來一口了。
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蝦仁、蚵仔和花枝的量給得很大方,醬汁也是安平在地的口味,吃完相當有飽足感的一道現煎料理。
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什錦炒麵,加了蝦仁、花枝、肉絲的台式炒意麵,非常開胃的主食。
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餐廳名稱:芙蓉食堂
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2024/02/Hibiscus-Canteen.html
消費時間:2023年/6月
地址:台南市安平區運河路51號
電話:06-2257262
營業時間:11:00 - 20:00
公休:週一
每人平均價位:200
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'53.2"N 120°09'38.5"E
停車:方便(路邊停車)

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