![[台南][永康區] 港圓灣 港式餐飲|永康低調人氣港式料理的在地詮釋|食記](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTIgU9pltnPT-LMu2woAv_wpHTfpSEaGovqjAMmZHWrrH106-7mSZghMHdY_rZvWFVwY5SpEAViBnVbd7crtg0rcL-TUEaLqPJaXvY1evP4CQkh2naYytqDMz0lyPdm1MfHSnZq-tZGxmDOFuqVE2t5tfZ7tLg5KQlUfg_7xwbVbvaDDsPsM0QLSBoLzxE/s1600-rw/01.jpg)
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看板上的Logo中包含了「朱」字,跟以前的「朱記茶水攤」幾乎如出一轍。站長好奇查詢了一下,發現餐廳老闆的姓氏確實是朱,這讓人不禁聯想到之前在大同路上的朱記茶水攤。
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港圓灣深耕在永康後,很快地成了在地人常去的餐廳,尤其用餐尖峰時段,幾乎一位難求、座無虛席。
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醬料區有茶水和常用的醬料可以自取,其中的辣椒還被店家標註:「辣椒很辣、請適量取用」。
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沾了一點辣接來嘗嘗,真的是有一定辣度,連稍微能吃辣的站長也被辣到了。
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菜單,比起在歐洲世界時,菜色大概少了一半以上,其中大部分都是熱炒類。現在有的餐點為特色便當、煲仔飯、港式點心、炒飯、麵以及熱炒類。(本菜單為2023/8月份的版本,可能與您現在看到的不同)
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廣東炒飯,加入了叉燒粒,看上去金黃油亮,吃起來火候適中、粒粒分明。
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牛腩湯,本來以為是清燉湯底,結果是紅燒湯底。牛腩切成厚片,口感煮到十分軟嫩。
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港式小籠包,很多港式料理餐廳都會有的菜色。一籠有八顆,比起很多專做湯包的店來說,價格相對親民。
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用筷子輕輕夾開小籠湯包,內餡鮮美多汁。
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豆豉排骨,切成小塊狀,呈白色的港式排骨小點,上桌時散發著濃郁的豆豉香氣。
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蟹黃燒賣,外皮是經典的黃色,蟹黃的代表橘紅點幾乎看不太到。不過,比起很多名店,港圓灣的蟹黃燒賣是站長比較喜歡的口味。
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港式油雞,外皮色透亮、光滑,看起來油油亮亮十分誘人。雞肉吃起來嫩滑多汁,醬汁的味道滲透到雞肉的每一絲紋理中,鹹而不膩,做成油雞飯也相當合適。
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燒鴨,鴨皮色澤鮮豔,呈現出油亮的深棕色。鴨肉帶著淡粉紅色,肉質滑順中。一口吃下,還帶著一些鴨皮的嚼勁,
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臘腸煲仔飯,裝在砂鍋中,上桌時還聽得到滋滋作響的滾燙音,並且散發著臘腸、肝腸的香氣和米飯的飯香味。放個30秒~60秒再拌飯,焦香的鍋巴。
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脆皮螺絲捲,外觀呈螺旋狀、捲紋分明,麵皮經過油炸後呈現金黃色,酥脆可口。沾上一點甜甜的煉乳,很適合做為餐後小點心。
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餐廳名稱:港圓灣 港式餐飲
詳細圖文介紹:https://tainanlohas.pse.is/5w2vn7
消費時間:2023年/8月
地址:台南市永康區中正路33號
電話:06-2021677
營業時間:10:30 - 14:00、16:30 - 20:30
公休:週日
每人平均價位:100 ~ 300
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°01'46.3"N 120°15'18.3"E
停車:困難(路邊停車)